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首页»甜点»土耳其兰卡

发布:2013年9月2日·修改:2019年9月25日通过优素福

土耳其兰卡

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土耳其兰卡|#turkish #lokma #syrup #dessert #fried #middleast |giverecipe.com.

Lokma是另一种传统的土耳其甜点,但好消息是它不像巴卡拉.这是最简单的甜点之一,配料非常简单。这不过是炸甜面而已,但我必须警告你,它会上瘾的!由于这些是一口大小,你可能不知道你吃了多少,这些味道太好了!

土耳其兰卡|#turkish #lokma #syrup #dessert #fried #middleast |giverecipe.com.

Lokma传统上是大量的,并在婚礼等特殊场合为大群人提供服务,即使在葬礼仪式中也是婚礼的开口。这是一个常见的治疗,特别是在该国的西部,这一领域有特殊公司制作了这种情况。他们将大坩埚带到他们被邀请并在那里制作Lokma的地方。从这些坩埚前面的长队中看到人们在热之后,这并不奇怪。

土耳其兰卡|#turkish #lokma #syrup #dessert #fried #middleast |giverecipe.com.

除了在特殊场合进行传统的享受之外,Lokma还成为您在海滩上可能遇到的最佳夏季需求之一。我发现它很奇怪,但我们喜欢在夏天在阳光下吃这个热的Lokma。在停止游泳或躺在沙滩上时,你开始感到突然渴望它。我仍然质疑为什么它没有用冰淇淋提供,肯定会更好地选择这种沸腾的天气。大多数人不会同意我的看法,他们喜欢它的平原,你可能看到的唯一添加的羊肉或者在碎片上镶有椰子或开心果粉。

好的lokma外表金黄酥脆,里面金黄柔软。当你咬它的时候,你应该听到脆脆的声音。而且,里面应该多汁,但不要生面团。您应该遵循以下两个技巧来实现这一点。首先,面团不能太稠或太稀。它比普通的蛋糕糊要厚一点。下一个窍门是煎油,在把面团放进去之前要确保油足够热。

土耳其兰卡|#turkish #lokma #syrup #dessert #fried #middleast |giverecipe.com.
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土耳其兰卡

土耳其兰卡|#turkish #lokma #syrup #dessert #fried #middleast |giverecipe.com.

★★★★★

5从2评论

油煎的甜面团浸泡在冷糖浆。

  • 作者:优素福
  • 准备时间:1小时20分钟
  • 烹饪时间:25分钟
  • 总时间:1小时45分钟
  • 屈服:30.1x
  • 类别:甜点
  • 方法:煎
  • 菜式:土耳其

成分

规模

面团:

  • 1杯温水
  • 2杯多用途面粉
  • 1汤匙即时干酵母
  • 1蛋
  • 1汤匙糖
  • 少量盐
  • 1杯葵花籽油,用来煎炸
  • ¼杯额外的油,当把面团放入热油时,用一茶匙蘸一下

糖浆:

  • 2杯糖
  • 2杯水
  • 1汤匙柠檬汁

指示

  1. 开始制作糖浆。
  2. 将糖和水混合在锅中,使其煮沸。
  3. 煮15分钟,直到有点粘稠。
  4. 加入柠檬汁,再煮5分钟。
  5. 让它冷。
  6. 将温水,糖和酵母混合在杯子里。
  7. 在一个大碗中筛选面粉。
  8. 倒入酵母混合物,用电动搅拌器搅拌。
  9. 加入鸡蛋和盐拌匀。你会得到一个软而粘的面糊,比普通蛋糕面糊略厚。
  10. 盖上碗并等待大约一小时,直到它尺寸加倍。
  11. 在一个深锅里把油加热到沸点。
  12. 拿一些面团在你的手,挤压它,使你看到你的拇指和食指之间的一小部分。
  13. 将一茶匙的面团浸入少许油中,用它将圆形的面团浸入沸腾的油中。
  14. 炒它直到金色约一分钟。
  15. 重复相同的步骤,直到完成面团。
  16. 将炸好的面团立即放入冷糖浆中,想放多久就放多久。时间越长越甜。
  17. 当它们吸收了足够的糖浆,趁热食用。

笔记

注意:这是制作Lokma的传统方式。如果听起来很乱,你可以用茶匙拿出面团碎片并将其放入油中。在服用面团之前,仍然需要将其浸入油中。

关键词:Lokma,Lokma Dessert,土耳其Lokma

这个食谱是你做的吗?

标签@give_recipe.在Instagram和Hashtag上#giverecipe.

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读者互动

评论

  1. 阿南说

    2021年4月24日上午10:01

    mmmhh我喜欢兰卡。这也是索马里对待我们,我们称之为Burka Macan。

    回复
  2. 内娜说

    2021年1月3日下午3:15

    嗨,请帮忙。你的杯子测量是什么克的克。有很多不同的价值观。我们的1CUP等于100g。
    期待尝试这个食谱。

    谢谢

    回复
    • 优素福说

      2021年1月04日早上6:45

      我们用的杯子是250毫升。

      回复
  3. 艾玛说

    2020年8月27日上午6:03

    它可以是任何类型的油炸物,因为这里的葵花籽油很难找到,也很昂贵

    回复
    • 优素福说

      8月27日,2020年下午1:51

      任何用于煎炸的油都可以工作。

      回复
  4. 喜马拉雅厨师说

    2019年8月3日下午5点07分

    冰淇淋(在帖子中提到)就可以了。在尼泊尔,我们经常把这些(南亚称为拉尔莫汉)和原味酸奶一起供应。奇妙的组合。试试吧。

    ★★★★★

    回复
    • Zerrin说

      2019年8月04日12:17

      哦,我从没试过把它和酸奶一起吃。听起来是个好主意!我都不知道这道甜点是在世界另一个地方做的。谢谢你的分享。

      回复
  5. 丽娜说

    2019年7月19日在下午6:21

    神奇的秘诀!结果非常好吃!谢谢你的食谱。

    ★★★★★

    回复
    • Zerrin说

      2019年7月19日晚上11:36

      嗨莉娜!很高兴你喜欢它!
      干杯!

      回复
  6. naeeme.说

    2013年9月3日上午10:50

    你好
    很棒的食谱!狗万
    请插入更多烹饪过程的图片。
    谢谢

    回复
  7. Joy @MytravelingJoys.说

    2013年9月3日上午10点11分

    哦,我爱洛克玛!在Cunda Adasi或Buyukada排队-带回了特别的假期回忆!谢谢分享!

    回复

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