糖浆:

1. 把糖和水放在一个平底锅。中火煮到沸腾。搅拌至糖溶解。
2. 一旦它沸腾,减热低。加入柠檬汁和柠檬片。让它煮10 - 15分钟或直到它有糖浆的一致性。删除从热,让它完全冷却。

面团:

1. 在一个大的碗里,搅拌面粉、酵母、糖和盐。
2. 逐渐把水倒,继续搅拌。你会得到一个流和水粘性面团。有点厚比普通蛋糕面团。
3. 盖上碗用塑料包裹起来,让它上升为50 - 60分钟或直到双打。
4. 发现它用锅铲,搅拌至释放空气里面。把它放在一边。
5. 在一个平底锅中用中火加热油。
6. 把¼杯油放在一个小碗里,并将其面团碗旁边。你会用它来塑造面团时把茶匙。
7. 带一些面团在手掌和挤压它,这样你看到一个球形状的面团(大拇指和食指之间。蘸一茶匙入小碗油,使用这个勺子,刮面团球在手指之间。立即将其放入热油。
8. 重复,直到锅已满,但不要过度拥挤。一定要把茶匙刮面团之前你使用石油。否则它将坚持面团。
9. 炸面团球至金黄。
10. 炸球转移到冷糖浆当他们仍然热。让他们坐在那里3 - 4分钟,然后转移到另一个碗里用漏勺。把糖浆倒在平底锅里。
11. 在室温下保存剩菜4天。