土耳其土豆沙拉配香草和煮熟的鸡蛋非常清淡、健康、清爽,而且搭配地中海风味非常美味。这款沙拉有点辛辣,与传统的蛋黄酱土豆沙拉截然不同。非常适合聚餐!
土耳其菜中排名第一的土豆食谱是填馅烤土豆但这种土豆沙拉是聚会上的主食。如果你喜欢土豆食谱,你可能想看看我们的狗万土豆金枪鱼鸡蛋沙拉和柠檬蒜土豆了。
就像白豆皮亚兹沙拉和保加利亚蔬菜沙拉,这道土耳其土豆沙拉通常被认为是简单的午餐/晚餐,尤其是在夏天。你当然可以在假期把它作为配菜,但在我的国家,我们在春天或夏天单独吃这种沙拉。
你知道,当外面很热的时候,你不想吃舒适的食物。多亏了煮熟的鸡蛋和黑橄榄和绿橄榄,它的饱腹感非常强。如果你想在沙拉里添加更多的蛋白质,你甚至可以加一些金枪鱼,就像我们在沙拉里做的那样土豆金枪鱼鸡蛋沙拉.
土耳其土豆沙拉与以蛋黄酱为基础的土豆沙拉食谱大不相同。狗万这一种更健康,因为里面唯一的油是橄榄油。新鲜的欧芹、薄荷和莳萝等草本植物使它非常清爽,适合即将到来的春天。
我们传统的土耳其土豆沙拉里没有橄榄,但我想让它更有地中海风味。狗万我觉得黑橄榄和绿橄榄味道很好,所以不要漏掉。
漆树,是一种很好的中东香料,让它有一种强烈的和略带泥土的味道。我非常喜欢它,经常用它来做沙拉。你曾经把煮土豆当零食或早餐吃过吗?在煮好的土豆上撒一点盐和漆树,就可以享用了!
今天晚上我们没有足够的时间为晚餐准备一道菜。我们太饿了,需要一些速食,但当然不是那种预先包装好的食物。你猜在土耳其,当我们累得做不出合适的晚餐时,我们会做什么?
在土耳其文化中,一顿完美的晚餐应该包括一种汤作为开胃菜,以及像肉、鸡肉或蔬菜炖菜这样的主菜。这些应该搭配沙拉或酸奶。为了一个美妙的结尾,不需要提到甜点。然而,我们并不总是有时间上所有这些课程,因为我们正在工作。幸运的是,我们的文化为需要速食的人提供了很好的解决方案。这就是晚餐的早餐。
“早餐”一词在土耳其语中超出了早餐的范畴。它不仅仅指早上吃的那一餐。如果你的餐桌上有茶、奶酪、橄榄、切片西红柿、辣椒和黄瓜,那么在土耳其,无论你在一天中的什么时候吃这些东西,它都被称为早餐。
这些都是典型的土耳其早餐中不可缺少的食物。你可以自己决定要不要用一些糕点或不同版本的鸡蛋或其他食物来丰富你的早餐。
所以今晚,我们决定来一顿早餐式的晚餐。这种不合时宜的早餐最常见的食物是土豆沙拉,尤其是在外面变暖的时候。我们煮了土豆和鸡蛋,切碎了香草,做了这个超级美味的土耳其土豆沙拉。
这道清淡可口的沙拉让我们感觉离春天真的不远了。我们把它和sigara boregi还有切片西红柿。
在土耳其土豆沙拉中加入鸡蛋取决于你。就我个人而言,我喜欢任何形式的鸡蛋,所以我想不出没有鸡蛋的土豆沙拉。在沙拉里怎么加鸡蛋也取决于你的口味。有些人喜欢把鸡蛋切片作为配菜,而另一些人则喜欢把鸡蛋和沙拉很好地搭配在一起。
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土耳其土豆沙拉
超级简单、清淡、浓郁、美味的地中海风味土豆沙拉。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:30分钟
- 总时间:35分钟
- 产量:41x
- 类别:沙拉
- 菜:土耳其
成分
- 4土豆
- 1红洋葱,切丁
- 1茶匙漆树
- 3.葱花,切碎
- 1青椒,切碎
- 2汤匙欧芹,切碎
- 1汤匙新鲜薄荷,切碎
- 2汤匙新鲜的莳萝,切碎
- ½茶匙盐
- 1汤匙黑橄榄
- 1汤匙绿橄榄
- ½汤匙柠檬汁
- 4鸡蛋,煮
- 1茶匙红辣椒片
- 3汤匙橄榄油
指令
- 把土豆煮软。剥去皮,粗略地切成一大碗。
- 加入除鸡蛋以外的所有材料。
- 把鸡蛋切成你喜欢的样子,或者搅拌沙拉,在上面放上鸡蛋片,或者加入鸡蛋片,一起搅拌。
- 把剩下的食物放在冰箱里。
笔记
你可以把蛋白切成小块,然后在沙拉里搅拌。
你可以根据自己的口味在沙拉中多加柠檬汁和/或橄榄油。
营养
- 服务大小:
- 热量:1280
- 糖:34.1克
- 钠:2604.6毫克
- 脂肪:65.8克
- 碳水化合物:141.3克
- 蛋白质:42克
- 胆固醇:744毫克
关键词:土豆沙拉,土耳其土豆沙拉
地中海土耳其料理说
Zerrincim,超级bir patates salatasi bu。Gercekten de kahvalti, gunun她的saatinde cozel oluyor。Ozellikle vaktimiz olmadigi zamanlarda。Ellerine saglik。
劳伦说
我喜欢从你的博客上学到这么多土耳其文化!关于“早餐”是怎么做的很有趣。我不认为这些食物中的大多数是典型的早餐食物!
这个土豆沙拉看起来不错——我一直在寻找不含蛋黄酱的土豆沙拉。
lisaiscooking说
你的早餐晚餐看起来很棒!沙拉和鸡蛋上的橄榄油和红辣椒片看起来真好吃。
Christelle Vaillant说
嗯,很简单,看起来很好吃,领养!
纠结的面条说
我很喜欢你对土耳其“早餐”概念的解释,以及它是如何更多地指食物而不是一天中的时间。任何时候我都很乐意吃这个“早餐”!
Zerrin说
珍:哦,我忘了说这个沙拉也是我们野餐不可缺少的食物。谢谢你的提醒。
Leesie-非常感谢你的夸奖。我的相机是富士Finepix S5600,我去年买的,作为拍摄风景照片的开始。我对摄影真的很感兴趣,并试图详细地学习它。自从我开始写这个博客以来,我一直在用我的相机拍摄美食。当然,我还有很多东西要学。
你夸奖我的英语真让我高兴。嗯,我在大学学的是英国文学,现在
在大学教英语。
牡蛎文化——我相信你的土豆沙拉和羊肉是绝配。我很想去那里,看看你们在对话中使用这个表达时的反应。
苏菲- You know me I'm just crazy about eggs.
漆树是煮土豆的一种极好的香料。
Reeni-很高兴你喜欢。也许,我们可以开始一个新的运动,叫“早餐为晚餐”。哈哈
娜塔莎- 5星美食家说
哇,多么美味的土豆沙拉!我喜欢这里的漆树和胡椒片,太好吃了!
Reeni说
我喜欢把早餐当晚餐吃!在美国,这通常意味着鸡蛋、煎饼或法式吐司。这个土豆沙拉看起来很好吃,我很乐意在早餐、午餐或晚餐吃它!
OysterCulture说
天啊,泽林,你超水平发挥了。这道土豆菜看起来很棒。我正在做一些和剩下的羊肉一起吃的,现在我想重新开始,做我看到的这个。
我迫不及待地想在谈话中使用“推门的鸡蛋”这个表达。我喜欢它,和它相伴的图画是美妙的!
Leesie说
附注:我也从没听说过漆树。我快速搜索了一下,听起来很有趣。在美国,我所知道的唯一漆树是毒漆树(http://www.apinchof.com/sumac1114.htm) -会让你的皮肤出疹子,你会痒得发疯!
谢谢你教我新东西。
Leesie说
你的照片真漂亮!你用什么相机,用什么镜头?我想我需要给自己买一个漂亮的相机,因为我想拍一些漂亮的照片,比如,当我旅行的时候!自从我开始阅读各种美食和旅游博客以来,我从未见过如此清晰、充满活力的图片。Zerrin,你的英语写作很棒(我猜你的口语也很棒)——你是在土耳其上学时学的英语吗?你在土耳其上过大学吗?
詹说
Yum !土豆沙拉。在夏天野餐和聚会时总是很棒。看起来很美味!!
Zerrin说
谢谢你,瓦内萨。漆树是一种亚洲香料,可以给食物带来美味的味道。欲了解更多信息,请访问这里:http://oysterculture.wordpress.com/2009/02/11/special-ingredients-sumac/
苏菲说
呣……Zerrin,this potato salad looks cute & so delicious!!
你和对鸡蛋的爱,....!!
凡妮莎说
这看起来很神奇。我从来没有用漆树做过饭,它是什么样子的?我挖了一下,发现了这个。Yumm !