这自制米饭烩饭是简单，美味和一个伟大的选择沉重的配菜。结果每次都非常蓬松，所以一定会成为你的终极配菜。
Pilaf是土耳其美食的终极配菜。我们用米饭在这个食谱中或碾碎中的米饭番茄碾碎离猴子食谱．我们有这些菜可以交替搭配任何一道主菜。
带有orzo的米饭掠夺是我们最喜欢的食谱之一，因为它是多么容易。狗万最重要的是，它也非常灵活。这款米饭盘的成分Aka Sehriyeli Pilav是我们在食品室始终拥有的东西。事实上，这是我们喜欢的菜肴土耳其豆库鲁法苏利那烤鸡配蔬菜或者土耳其素食菜肴秋葵和西红柿．
你觉得米粒怎么样?这是我们食品室的主食之一。我们不仅在做肉饭时经常用它，我们也喜欢在汤里用它蕃茄鸡汤和沙拉黄瓜柠檬奥尔佐沙拉．如果你和我们一样喜欢这道意大利面，你也会喜欢这道土耳其配菜的。
也就是说，orzo是完全可选的。如果你手头没有orzo或者不想用它，你可以不用orzo按照完全相同的步骤做这个肉饭。或者，你也可以在米饭里加上煮过的豌豆或土豆去壳的新鲜蚕豆．
如何用米粒做肉饭
这个食谱很简单，配料简单，加上休息时间，大约需要45分钟。
首先，用温水把米饭冲洗干净。你可以在筛子中做到这一点。将米饭放入筛子中并在温暖自来水下保持。用手指洗净米饭。这种方法将有所帮助从米中取出淀粉，这将导致蓬松的掠夺。确保水不是太热。如果你的手不能忍受，减少热量。将筛子放在碗上沥干。
第二,在浅锅中加热橄榄油，偶尔搅拌奥罗佐搅拌。这需要几分钟。当它很好的褐色时，加入水稻和盐。保持烹饪，偶尔搅拌约5分钟，直至米饭的颜色变亮。这种烹饪将有助于防止米彼此粘附。
第三，在米饭上倒热水，给它搅拌，盖上锅，使其沸腾。当它沸腾时，将热量降低到最低点，并让它煮沸直到所有的水消失。取决于锅和炉灶，这将需要20-25分钟。你可以在20分钟后检查它。请在下面的食谱卡中观看视频。
第四，当没有水的时候把它从炉子里拿出来。揭开锅盖，轻轻搅拌在米饭上放一块纸巾。再盖上盖子，静置10-15分钟后即可食用。这将有助于在米饭静止的时候去除锅里的蒸汽，这是另一个让你的肉饭里有不同颗粒的窍门。
最后，拿掉纸巾，用叉子把它弄松，或者用勺子轻轻搅拌，然后就可以吃了。
提示：如果你想你的米饭肉饭是面筋免费或不喜欢奥佐，离开它，使你的肉饭只是米饭按照同样的步骤。
自制蓬松米饭拼盘小贴士
一定要把米饭里过多的淀粉去掉。这将使你的卫生生额外的蓬松，因为它可以防止米粘在一起并获得糊状物。你怎么能这样做？有两种方法：
1)将米用筛子在热水中洗净并沥干(请参阅下面食谱中的视频)。
2)在米饭上撒一点盐，淋上热水，静置约10分钟。然后冲洗并沥干。
添加几滴柠檬把水倒进锅里。柠檬汁的酸度有助于防止米粒粘在一起。
做米饭覆盖和最低热量锅里的水烧开后。这样米饭就有时间吸收蒸煮的水分并产生香味。
最后，在服务前至少让您的米饭机扎根至少休息15分钟。
哪种米饭配土耳其肉饭？
土耳其香米是在土耳其美食中制作经典饭店的最好的米饭。但如果你找不到它，你可以和艾保利奥大米意大利这是最接近土耳其baldo的大米。如果你找不到这两种大米，那就选择市场上最好的长粒白米，比如茉莉花米或印度香米。虽然你可以用所有这些类型的米饭来做肉饭，但它们煮出来的口感和味道都不一样。试一试，根据你的口味选择最好的。每一种大米或品牌的另一个不同之处是水的比例。如果你是第一次吃米饭，那就加一杯米饭:一杯半水。如果米饭还没有完全煮熟，那么在以后做饭的时候用1杯米:1又3 / 4杯水。煨的时候一定要把火调到最低。
如果你用的是糙米或菰米，请增加烹饪时间，并加多一点水，以确保大米充分煮熟。
土耳其毕业生的一个有趣的事情：在餐馆里，它通常呈圆顶状。如果你想做同样的事情，把碗弄湿，放一些肉饭进去，轻轻地压在上面，然后把它倒过来放在一个盘子里。
奥罗米配方的替代风味
如果你想在这道饭里加入米粒来增加味道，你可以用高汤代替水来煮米和米粒。保持纯素，蔬菜或蘑菇高汤，或尝试鸡肉或牛肉高汤。记住，高汤通常含有盐，所以你可以少给肉饭调味。
你也可以试着在炖肉的时候加入其他调味料。试着拌入葡萄干或鹰嘴豆。如松仁或碎杏仁等坚果可以在炖的过程中加入，然后撒在上面以增加口感。当需要装饰的时候，可以尝试其他的香草，比如薄荷或百里香。
这是素食饭吗?
这个食谱是100%纯素食！因为它用橄榄油和水来烤和煮肉饭，所以这种米饭和奥佐肉饭中绝对没有动物产品。如果你不关心这是素食主义者和喜欢黄油的味道，你可以添加一些当你的肉饭煮熟，就在让它休息。
简易米饭拼盘常见问题
- 为什么我的肉饭是糊状的?米饭成糊状的原因有加水太多、不适合做肉饭的锅里煮、搅拌太多、大米浸泡时间过长等。
- 用哪种锅做肉饭最好?浅的不粘锅和厚的底部是最好的，因为热量扩散均匀，这是完美的肉饭的理想。
- 我能用米饭做什么？别担心，你不会浪费的。你可以把它变成土耳其风格粥与酸奶. 你甚至可以用它做鸡汤番茄米汤的时候或米饭酸奶汤．
- 煮熟的米饭在冰箱里能保存多久?你最多可以保存2-3天。如果你把它放久一点，味道就不好了。另外，如果你再加热一次，如果还有剩菜不要再放了。你是如何再热饭的饭店？最好的方法是将其在不粘锅中重新加热，在炉子上溅到炉子上，过热，偶尔搅拌。不要忘记在再加热时用盖子盖住平底锅。或者，您可以再次在微波炉中重新加热米饭，几分钟溅水。确保您使用的菜是微波安全的。
- 我们迫不及待地想看看你是怎么自己做这个食谱的！如果您制作，请不要忘记评估此配方并在下面发表评论。
再来点配菜
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土耳其米饭烩饭
带有orzo配方的轻型和蓬松的米饭饭，每次都出现蓬松。
- 准备时间：5分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间：25分钟
- 产量：4.1X
- 类别：配菜
- 方法：烹饪
- 美食：土耳其
- 饮食：素食主义者
成分
- 1杯大米
- 3汤匙橄榄油
- ¼杯orzo.
- 1茶匙盐
- 1半杯水，热的
- 装饰用欧芹
指令
- 把米放在筛子里。在热水下漂洗，去除淀粉，直到水变清。排水井。
- 在一个大浅平底锅中加热橄榄油。加入米粒，用中火煮至棕色，偶尔搅拌。
- 加入大米和盐。偶尔煮熟搅拌直到米饭变亮白色，约5分钟。
- 将热水倒在米饭上，盖上锅盖，煮开。
- 煮沸后把火调到最低，然后用小火煨到所有的水都被吸收，大约15分钟。熄火。轻轻地搅拌。
- 在米的上面铺上一些纸巾。在上桌之前，让它盖上15分钟。
- 用木勺或叉子轻轻搅拌，用切碎的欧芹装饰即可食用。
关键词：米饭，米饭饭米饭与orzo
玛丽亚说
伟大的技巧!泡米为什么要加盐?泰
Zerrin.说
你好，Maria，在热水中浸泡大米时，盐可以帮助去除淀粉。
liz说
我只是想找一份米饭，下周末给公司吃！你的肉饭将是完美的---我喜欢所有的好提示！
★★★★★
Zerrin.说
谢谢你，莉斯！很高兴你发现这些提示很有用。