土耳其酸奶米饭很容易做,原料很简单。你只需要米饭、水和酸奶。它是一种美味的治疗菜,而不是早餐。
你试过吗?土耳其饭饭配玉米汤?酸奶饭就像它的淡版。不放orzo,不放油,奶油味更浓。自从两年前我为我儿子做了这道菜来缓解他的恶心和腹泻后,它就成了他最喜欢的菜之一。每个土耳其妈妈都会在孩子生病的时候做这个,尤其是因为这两个问题,然后再去看医生。甚至医生也建议把它和药物一起服用。
健康的好处
首先,没有石油这个食谱,所以它不会引起胃病。此外,大米是其中一种易于消化因为它含有低纤维。所以它有助于三个主要的健康问题:
- 胃不舒服
- 恶心想吐
- 腹泻
其次,土耳其拉帕的配方要求原味酸奶作为装饰,这是很好的缓解恶心和腹泻。因此,它是上述健康问题的完美结合。
此外,这个食谱中的香料对胃病也有好处。漆树和干薄荷能让你感觉好一点。另一方面,如果你打算做这道简单的米饭来缓解恶心,而且对这些香料不太熟悉,你可能需要把它们放在一边。它仍然会帮助你恢复。
最后,加入几滴柠檬这是可选的,但它给了一个很好的味道,这是一个很好的方法来防止胃病。
如何制作
这个酸奶饭食谱有三部分。首先,把米饭简单洗一下。不要试图完全去除淀粉。我们需要它来制作奶油。
第二步,把米饭和水放在锅里,用最小的火煮直到变软,不时搅拌一下,这样米饭就不会粘在锅底了。
第三,在上面撒上酸奶就可以食用了。
米水比
这个比例取决于你喜欢吃什么米饭。我用一杯米饭和6杯水。当米饭足够软的时候,检查一下稠度。如果还是太薄,再炖一段时间。如果它比你想要的厚,加一点热水,让它小火煮几分钟。
根据你的口味加盐。
如果你喜欢米饭很薄,可以用1:8甚至1:9的比例开始。一开始可能看起来太薄了,但随着时间的推移,它会变得更厚、更奶油化。
别忘了,米饭越放越厚,因为它一直在吸收水分。当你重新加热剩菜的时候,你可以加额外的热水。
如何装饰
典型的土耳其酸奶米粥是原味的。不需要其他任何东西。然而,在该国的一些地区,还添加了漆树、干薄荷或百里香等香料。众所周知,这些香料对胃病有好处,所以这不仅仅是为了给菜调味。哦,虽然不常见,但我喜欢加柠檬的,每当我胃不舒服的时候,柠檬总是能缓解我的痛苦。
不要在锅里加入装饰材料,每碗分开做。
土耳其米粥vs中国米粥
土耳其拉帕粥和中国粥基本上都是由两种原料做成的:大米和水。大多用同样的方法;在一锅水里煮米饭直到变软。土耳其的米粥需要白开水,而中国的粥可以用鸡肉或牛肉高汤做成。
另一方面,这两种粥的食谱是狗万配菜完全不同。土耳其的拉巴粥只在上面放酸奶,不加油,而中国的粥有几种装饰选择,从鸡肉、肉类、海鲜到蔬菜,在煮的过程中加入一点油。
这些米粥食谱的另一个不同之处在于盛饭的方式。狗万在土耳其,人们吃lapa来治疗胃病。然而,中国人将粥作为一顿饭来炒菜,有时也作为早餐。
如果你没有胃病,正在寻找一个甜米饭食谱,你必须尝试土耳其烤米布丁食谱我最喜欢的甜点!
如何储存
如果你最后煮了太多粥,把它放在冰箱里。确保不要往锅里添加装饰材料。如果你觉得几天内吃不完,你甚至可以把剩菜冷冻起来。
更多米饭
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土耳其酸奶大米拉帕
由大米、水和酸奶制成的超级健康、清淡的米粥。有助于治疗胃病和腹泻。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间:25分钟
- 产量:81克ydF4y2Bax
- 类别:健康的
- 菜:土耳其
成分
粥:
- 1杯大米
- 6杯水
- 盐的味道
装饰:
- 1杯原味酸奶
- 1茶匙漆树,可选
- 1茶匙薄荷干(可选)
- 1克ydF4y2Ba柠檬,可选
指令
- 把米饭稍微洗一下。不要over-rinse。我们需要在里面加淀粉。
- 把水烧开,加入米饭,关小火煮至沸腾。
- 把火调到最低,煮20-25分钟。时不时地搅拌一下,这样米饭就不会粘在锅底了。
- 检查一致性。如果它比你想要的薄,就多煮一会儿,如果它更厚,就多加点热水。
- 盛在碗里,配上原味酸奶、柠檬角、漆树和干薄荷。
笔记
把剩下的米粥放在冰箱里,不要配菜。
营养
- 服务大小:1碗
- 热量:49
- 糖:1.4克
- 钠:311.9毫克
- 脂肪:1克
- 碳水化合物:8.1克
- 蛋白质:1.6克
- 胆固醇:4毫克
关键词:米粥,美味的粥
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