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首页»饮料»土耳其茶-如何制作

发表:2019年2月22日·修改:2020年11月30日通过manbetx2.0手机版

土耳其茶-如何制作

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土耳其茶是早餐的主食,是工作休息时放松的完美方式,也是漫长劳累的一天后的必备饮品。我们不用问就给客人端上,因为每个人都希望如此。这种浓郁的红茶在我们的日常生活中扮演着重要的角色。我们喜欢它在任何场合的舒缓效果。

热土耳其茶在其传统的茶杯和茶托。

你能想象吗?经典土耳其早餐包括menemen比如奶酪、橄榄、果酱、黄油和蜂蜜,而旁边没有一个大茶壶?没有茶是不完整的。

一杯茶和土耳其百吉饼当你外出时,要尽快做早餐。我们把土耳其茶和其他几种食物搭配在一起。土耳其果仁蜜饼,土耳其Borek,土耳其Pogaca和小扁豆球只是举几个例子。

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  • 早餐的一部分
  • 什么时候喝土耳其茶
  • 什么是土耳其茶具?
  • 如何用茶壶泡土耳其茶
  • 酿造土耳其茶的注意事项
  • 在土耳其如何上茶
  • 更多与之搭配的土耳其食谱狗万
  • 其他土耳其饮料
  • 配方
  • 评论

早餐的一部分

在土耳其,我们一天的开始不是喝咖啡,而是喝一杯新煮的土耳其茶,这种茶有一种诱人而刺激的香味。早餐对我们来说意味着喝茶。如果早餐不喝茶,那就缺少了最重要的东西。你知道,典型的土耳其早餐包括橄榄、奶酪、黄瓜和番茄片、果酱和鸡蛋等几种食物。

这些必须与茶一起饮用。另一方面,如果你在工作日没有时间在家吃早餐,你可以从糕点店或街头小贩那里买一个新出炉的脆脆的simit,在工作时喝杯茶。这是劳动人民最快的早餐方式。

至于咖啡,我们喝它是为了娱乐。每当我们想放纵自己的时候。哦,我说的咖啡是指土耳其咖啡。如果你对它一无所知,请查看我们的如何制作土耳其咖啡职位。

一名妇女用传统的茶杯从怀旧的茶壶里舀出土耳其茶。

什么时候喝土耳其茶

在土耳其文化中,喝茶并不局限于早餐时间。土耳其咖啡被认为是一种更特殊的享受,而我们几乎每次都准备好喝茶。从清晨到就寝时间。在每个家庭,炉子上总是准备着一个茶壶,为家人或客人泡茶。茶不仅可以在家里招待客人,也可以在工作场所招待客人。

当你在银行、牙医诊所或理发店等待时,有人给你倒一杯茶,这是很正常的。当你在鱼市等待你的包裹时,如果店员给你茶,不要惊讶。这是一种欢迎顾客的方式,也是我们文化的一部分。我很确定一个典型的土耳其人在一天中喝的茶比水多。

据说茶能消除疲劳。这就是人们喝茶的原因当他们在工作中休息的时候。在工作场所喝茶休息是被官方允许的,因为这被认为是一种恢复精力和充电的方式。此外,在大多数工作场所,都有一个像厨房一样的小房间,里面有一套土耳其茶具,那里有一个人负责不时为员工冲泡和倒茶。

信不信由你在土耳其,即使是野餐,茶也是一种主食。传统的土耳其野餐就像一个烧烤聚会,有很多食物,人们带着一个茶壶要么在木柴上泡茶,这肯定能丰富茶的味道,要么在小气瓶上泡茶。喝茶意味着野餐的结束,因为茶是在所有的食物(肉)都吃完了之后沏的。

因此,尽管我们的下午茶会议看起来像传统的英国茶会,我们提供所有的糕点,但我们并不局限于那些时间。一天中任何时候都有一杯茶的空间。

土耳其茶装在三个土耳其茶杯里,两个杯子边上放着薄薄的柠檬角。配有一套怀旧的蓝色茶壶。

什么是土耳其茶具?

一套土耳其茶具通常包含以下四件物品:

  1. 土耳其茶杯
  2. 土耳其小茶匙
  3. 装玻璃杯的小盘子
  4. 把所有杯子放在一起的托盘。

你可以在出售土耳其产品的网上购物网站上很容易找到这些东西。当我在网上搜索时,我看到有数百种类型。如果你想正宗地泡茶,选择你喜欢的那个。有一件事让我很惊讶,那就是他们在网上卖一些带盖子的眼镜。这在土耳其是不常见的。真的不需要盖子。

土耳其的茶杯大都有细细的杯腰,这样很容易拿着。带支架的眼镜是另一种选择,但它们不那么常见或出名。

小茶匙是给喜欢喝甜茶的人准备的。他们往茶里加方糖,用茶匙好好搅拌一下。由于我们家没有人在茶里放糖,所以我们在拍摄茶的时候忘了放糖或茶匙。

虽然你可以在土耳其茶具中购买所有这些,但你也可以单独购买。如果您单独购买,请确保茶杯与茶盘合适。否则,如果玻璃太小了,盘子就会从一边滑到另一边,很难把它们固定在一起。如果盘子中间有一个圆形的空间放玻璃就更好了。

将土耳其茶从土耳其茶壶中倒入茶杯。配上柠檬蛋糕。

如何用茶壶泡土耳其茶

我们的传统茶壶有两件,正如你在图片中看到的,一件小的,一件大的。小的放在大的上面。如果你遵循以下步骤,冲泡土耳其茶真的很容易:

  1. 在小茶壶中倒入1 / 4杯水,加入茶叶(6人用5汤匙),盖上盖子。
  2. 把大茶壶装满水。把它们放在一起(小的放在大的上面)放在炉子上,用中火加热。煮开。
  3. 把火关小,煮大约5分钟,这样热量就能到达小茶壶里的茶叶了。
  4. 将大茶壶中一半以上的水倒入小茶壶中。在大杯子里加水,然后放回炉子上。再把小茶壶放在大茶壶上。先把水烧开,把火调到最低,煮10-15分钟。茶将被冲泡,因为茶叶将在这段时间结束时下沉。然后你可以把茶壶放在炉子上,用最低的火,这样茶就能保持热,或者把锅从火上拿开,在需要的时候再加热。

酿造土耳其茶的注意事项

不要把装有茶叶的小茶壶直接放在炉子上只是为了缩短时间!这将破坏茶的味道和外观。我们需要等待这个酿造过程。小壶里的茶是由于大壶里的水沸腾而产生的蒸汽而加热的,这当然需要时间。

真正爱喝茶的人讨厌茶包,因为它们没有相同的味道和原来的一样。茶包根本不用冲泡,只要把茶包放进装满热水的杯子里就好了。我认为茶包就像预先包装好的食品,和它们一样无味。所以如果你想喝一杯好茶,你一定要用土耳其茶壶来泡茶。

一杯茶对我们来说永远不够,我们经常想要第二个,第三个,甚至更多。这是6个人的量,而不是6杯茶的量。假设每人两杯,那就是12杯。

热腾腾的土耳其茶盛在传统的土耳其茶玻璃杯里,放在茶盘上,从正面拍摄,背景为深色。配上柠檬蛋糕。

在土耳其如何上茶

当它被冲泡时,你可以用土耳其茶杯或茶杯来招待它。做这件事有一定的方法。将四分之一的杯子装满煮好的茶,然后从大茶壶里倒入开水。根据你喜欢浓茶还是淡茶来调节茶的量。你可以自己决定要不要往杯子里加糖。

有些人讨厌看到茶叶浮在茶里,所以他们在往杯子里倒茶的时候会用一个小筛子,但我认为当茶煮得很好的时候就没有必要了。茶叶留在茶壶的底部,或者到玻璃杯的底部。

至于它的服务,从文化上讲,我们更喜欢用专门为土耳其茶设计的杯子喝茶。你可以在这里的图片中看到。在我们的文化中,用土耳其茶杯盛茶的历史并不长。它已经流行了好几年,但茶杯仍然是最受欢迎的。

在咖啡馆或茶园,一些方糖放在玻璃杯附近,而在家里,糖则放在一个单独的碗里。当然也有人喜欢不加糖的茶,就像我的家人一样。有些人喜欢浓茶(从小壶里多倒点茶,少倒点水),有些人喜欢淡茶(少倒点茶,多倒点水)。喜欢清淡的人通常会要求在茶的侧面放上小柠檬角。

更多与之搭配的土耳其食谱狗万

如果你想正宗地奉上这种茶,你需要学习一些搭配它的食谱,比如狗万土耳其酸奶蛋糕,lokum,sigara borek和苹果馅的土耳其饼干。

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  • 库尔德人的咖啡

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配方

土耳其茶-如何制作

一名妇女用传统的茶杯从怀旧的茶壶里舀出土耳其茶。
打印菜谱

★★★★★

4.9从8评论

用土耳其茶壶制作土耳其茶。

  • 作者:manbetx2.0手机版
  • 准备时间:2分钟
  • 烹饪时间:20分钟
  • 总时间:22分钟
  • 产量:61x
  • 类别:喝
  • 方法:烹饪
  • 菜:土耳其

成分

规模
  • 7杯水
  • 5汤匙红茶叶子

指令

  1. 在小茶壶中倒入1 / 4杯水,加入茶叶(6人用5汤匙),盖上盖子。
  2. 把大茶壶装满水。把它们放在一起(小的放在大的上面)放在炉子上,用中火加热。煮开。
  3. 把火关小,煮大约5分钟,这样热量就能到达小茶壶里的茶叶了。
  4. 将大茶壶中一半以上的水倒入小茶壶中。在大杯子里加水,然后放回炉子上。再把小茶壶放在大茶壶上。先把水烧开,把火调到最低,煮10-15分钟。茶将被冲泡,因为茶叶将在这段时间结束时下沉。
  5. 趁热吃。

营养

  • 服务大小:2个眼镜
  • 热量:0
  • 糖:0 g
  • 钠:11.8毫克
  • 脂肪:0 g
  • 碳水化合物:0.1克
  • 蛋白质:0 g
  • 胆固醇:0毫克

关键词:土耳其茶,土耳其茶杯,如何制作土耳其茶

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    配方评级 ★☆★☆★☆★☆★☆

  1. binsu说

    2022年8月23日凌晨1点55分

    你好,我想看一个视频的冲泡过程或一步一步的小茶壶在一个较大的照片…

    回复
    • Zerrin & Yusuf说

      2022年8月29日下午3:10

      嗨Binsu,

      它在我们的清单上。希望能尽快到。如果你在那之前有问题,请提出来。

      回复
  2. Maricruz克鲁斯说

    2022年5月26日晚9:08

    为什么我的茶不红?

    回复
    • Zerrin & Yusuf说

      2022年5月28日下午1:55

      你的是什么颜色的?
      颜色可能取决于茶叶的质量。此外,它可能会更亮或更暗,这取决于你在杯子里倒了多少沸水。

      回复
  3. 玛利亚姆说

    2021年10月21日晚上8:28

    我非常喜欢土耳其茶,非常感谢你分享这个食谱!!

    如果我想泡3-4个人的茶,我要用多少汤匙的茶叶,上面的壶里有多少水,如果有剩余的,我可以在第二天喝吗?

    回复
    • Zerrin & Yusuf说

      2021年10月22日凌晨1:39

      你好玛丽亚,
      谢谢你问这些问题。这取决于每个人喝多少杯。作为土耳其人,我们泡一壶茶要喝好几杯。一般来说,3-4个人吃4 - 5汤匙茶叶就可以了。确实没有严格的测量方法。你可以把水倒在叶子上,直到上壶的洞。泡好后,你要先把上壶的冲泡好的茶倒进杯子里,然后再把下壶的水倒在上面。你可以测试并决定你想要多少深色或浅色的茶。
      至于第二个问题,我们不建议第二天再喝剩菜。叶子放久了,味道会很苦。
      希望这些能有所帮助。如果您有任何关于土耳其茶的问题,请随时提问。

      回复
  4. 艾拉说

    2021年10月14日下午2:29

    我喜欢这个职位。我昨天刚买了茶机和杯子。我想知道茶能在壶里泡多久?再加热还是在锅里放几个小时,它会变得更浓吗?
    非常感谢

    回复
    • Zerrin & Yusuf说

      2021年10月15日上午12:53

      嗨,艾拉!好问题!Thank you for asking this It can stay fresh for 2-3 hours. That being said, it doesn't go bad even after 4-5 hours. Just the taste is not the same. It gets stronger as it sits in the pot. Even if you put less tea and more water in your glass, the taste is not as fresh, but still good. Enjoy your tea!

      回复
  5. Simge TurkishTaste说

    2020年6月12日下午1:41

    我喜欢土耳其茶,在我们家,每天喝茶是一种仪式。谢谢你的帖子!我非常喜欢它

    ★★★★★

    回复
  6. Avirag说

    2020年5月31日下午2:09

    哇,这是一个关于土耳其茶的好帖子。我在网上搜索了天,来到这个页面。我现在当然想尝尝,希望能在我的家乡买到。感谢这个美丽和信息丰富的帖子。

    ★★★★★

    回复
    • 优素福说

      2020年6月1日凌晨2:27

      很高兴你喜欢土耳其茶和关于它的帖子。希望你能找到正宗的土耳其茶。

      回复
  7. 米歇尔说

    2020年4月30日下午4:18

    我喜欢这篇文章——我去年去了土耳其,然后就爱上了它。食物,地方,但最重要的是,人!他们是如此的友好和热情,真的不能为你做足够的。本希望今年再去一次,但由于封锁的影响,遗憾的是这没有发生。不过,我有我的土耳其茶和真正的土耳其茶具,还有我的土耳其大米,让我在回去之前能坚持下去。#叹息#……我想你,火鸡!

    ★★★★★

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  8. Marsida说

    2020年4月25日凌晨4:41

    我非常喜欢土耳其茶。请问这个大锅里要放多少水?正如你所说,我们要把一半以上的水放在小壶里,我不清楚大壶里要放多少水。请给我解释一下,因为我做得不对。

    回复
    • 优素福说

      2020年4月26日凌晨3:18

      大锅里的茶量其实并不重要,因为你把茶装在玻璃杯里,首先用小壶里的冲泡茶装满三分之一,然后用大锅里的热水装满其余的茶。希望这对你有帮助。

      回复
  9. 艾迪娜说

    2019年3月11日下午4:43

    我喜欢土耳其茶,我们有时会在附近的土耳其餐馆买到,但通常都很甜。I don't normally drink sweetened tea, but I love it in this case. Your post was very interesting to read.

    回复
    • Zerrin说

      2019年3月11日下午5:44

      甜的吗?他们供应甜茶吗?我们在上菜前从不加糖。我们把方糖或砂糖放在旁边,因为你永远不知道一个人想要多甜的茶。哦,还有很多像我这样的人喜欢不加糖的茶。

      回复
      • Manan说

        2021年9月30日晚7:44

        你是土耳其人吗?

      • Zerrin & Yusuf说

        2021年10月1日凌晨3:15

        是的,我们来自土耳其,但住在英国

  10. Aysegul桑福德说

    2019年2月24日晚10:28

    啊,我爱上了这篇文章。在土耳其以外的地方生活了很多年,土耳其茶是我最想念的东西之一。就像你说的,这是一种生活方式。除了土耳其,你在其他任何地方都能找到的那种。

    一如既往的漂亮照片。干杯!

    ★★★★★

    回复
    • Zerrin说

      2019年2月25日凌晨2:55

      谢谢我的朋友!我知道,对于在这种文化中长大的人来说,日常生活中没有茶的生活一定很艰难。你知道我们的茶壶总是在炉子上。快来加入我们吧!

      回复
  11. 克丽斯塔@探索土耳其厨房说

    2019年2月23日上午9:39

    我喜欢土耳其茶,但是蓝色的çaydanlık太神奇了,为什么我想象用这样一个漂亮的壶来喝雷茶会更好?!

    回复
    • Zerrin说

      2019年2月24日上午12:08

      嗨Christa !当我在一个购物网站上看到它时,我就爱上了这个çaydanlık。我奶奶以前有一个和这个蓝色茶壶一模一样的。像这样的怀旧物品又流行起来了,真是太好了。

      回复
      • Xant说

        2020年10月3日上午10:13

        喜欢这个帖子。我很想知道在哪里可以找到蓝色的凯丹里克。任何提示都非常感谢

        ★★★★★

      • 优素福说

        2020年10月4日凌晨3:44

        非常感谢!我们在土耳其的时候从当地的商店买的。但我想你在网上商店里搜索“搪瓷茶壶”就能找到。希望这对你有所帮助。

      • 伊丽莎白说

        2020年10月15日凌晨3:43

        你可以在FairTurk.com上找到类似的

  12. Elke说

    2018年1月14日下午7:18

    elleriniize sağlık为一个伟大的博客和精彩的照片,以补充写作。我真的很喜欢这篇文章。

    ★★★★★

    回复
  13. 克里斯蒂娜@maptrotting说

    2017年12月9日下午6:37

    这是一个很棒的帖子!真的很喜欢读这本书。We have recently come back from Istanbul where we had endless amounts of Turkish tea and I was just wondering how it's prepared The photos are stunning, especially the last 2!

    回复
    • Zerrin说

      2017年12月9日下午7:49

      谢谢你,克里斯蒂娜!所以你知道我们土耳其人有多爱喝茶。我有时一天喝十杯以上!希望你有机会自己做。

      回复
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