地中海托斯卡纳白豆汤
由胡萝卜、土豆、芹菜杆和菠菜等蔬菜制成的托斯卡纳豆汤。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:25分钟
- 总时间:35分钟
- 产量:41x
- 类别:午餐
- 方法:烹饪
- 菜:地中海
- 饮食:素食主义者
成分
规模
- 2汤匙橄榄油
- 1中等大小的洋葱，切丁
- 2胡萝卜,切成小方块
- 1土豆,丁
- 2芹菜梗，切碎
- 1将菠菜或羽衣甘蓝切成一束，去茎，大致撕开
- 3.丁香蒜，切碎
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙孜然
- 1茶匙盐
- 2杯白豆，罐装(沥干并冲洗)或事先煮熟
- 4杯热水
- 1汤匙柠檬汁
指令
- 在一个大锅里，加热橄榄油，加入洋葱，煮至金黄色。加入其他蔬菜，撒上黑胡椒和孜然。搅拌均匀。煮2-3分钟，搅拌。如果太干了，倒一点水来防止粘连，然后搅拌。
- 把豆子倒入热水中。用中火煮至小火慢炖。
- 把火调到中小火，盖上盖子煮20分钟左右，这样所有的味道都能很好地融合在一起。
- 趁热食用，再加一点黑胡椒和青柠汁。
营养
- 服务大小:
- 热量:256
- 糖:4.1克
- 钠:1157.2毫克
- 脂肪:7.9克
- 碳水化合物:38.4克
- 蛋白质:11.4克
- 胆固醇:0毫克
关键词:托斯卡纳豆汤，白豆汤，地中海豆汤