你知道你可以用扁豆意面酱来代替肉来做美味的素食肉酱吗?没有?现在就试试这个富含纤维、富含蛋白质的扁豆肉酱食谱吧!这是有史以来最无辜、最美味的意大利面酱!热的可以作为主菜,冷的可以作为沙拉在百乐聚会上食用。
如果你喜欢这样的意大利面食谱,可以去狗万看看我们的晒干的番茄香草意面太!你甚至可以自己制作没有面食机的意大利面在这个食谱中使用它。
当我们没有太多时间做饭的时候,这是很常见的,我们通常会做意大利面来快速吃顿饭。它很好吃,家里的每个人都喜欢它。谁不喜欢一碗肉酱面或意大利面加香蒜沙司呢?虽然意大利面既实用又美味,但我们不想经常在晚餐时吃意大利面。当它与浓酱和奶油酱或肉混合在一起时,它不是最健康、最清淡的食物。
前段时间,当我们意识到剩下的时候,我们正在考虑一种既不重又不无聊的扁豆意大利面酱素食小扁豆炖菜在冰箱里。因为我们喜欢和任何意大利面搭配,所以我们认为把它做成意大利面上的酱汁会很棒。我们就是这样发现用小扁豆代替肉也能做出美味的肉酱。
如何制作
这个食谱三部分:制作扁豆肉酱,煮意大利面,把意大利面和酱汁混合在一起.你只需要20分钟这道扁豆肉酱面。让我们开始!
首先,煮扁豆酱。你不需要事先浸泡扁豆。它们煮得很快。在沙司锅中加热橄榄油,加入切碎的洋葱炒至变软。加入番茄酱,煮5分钟。加入绿扁豆和香料。倒一杯水。煮到扁豆变软。如果你赶时间,你可以随时使用小扁豆罐头.这会为你节省大约10分钟。在自来水下冲洗干净,然后再使用去掉其中的一些钠.
第二,煮意大利面按照包装上的说明。肉酱面的经典面食是意大利面,但你也可以选择其他类型的面食,比如扭曲面食或通心粉面食。如果你想吃无麸质食物,你甚至可以使用无麸质面食或西葫芦面食为了这个食谱。
第三,把扁豆酱倒在煮熟的意大利面上。撒上切碎的欧芹,搅拌。瞧!肉酱面做好了。你既可以热着吃,也可以冷着做沙拉。
提示:开始做酱汁后再煮意大利面。意大利面需要更短的时间,所以你可以同时完成意大利面和酱汁。
变化
你可以随心所欲地做这个食谱。你可以加一些核桃来补充一些健康的脂肪。或者你可以加入蘑菇或豆腐来增加肉味和更多的蛋白质。胡萝卜可以增加美味的甜味和额外的维生素。无尽的选择。
小扁豆?
绿扁豆是最好的用来做肉酱,因为它们能保持形状。煮绿扁豆并不麻烦。不到15分钟就会变软。另外,如果时间不够,你也可以用罐装扁豆。我们所做的就是大量煮扁豆当我们有时间在家和把它们小包装地放在冰箱里.所以当我们想要非常快的东西时,我们就拿出一包来用。至少它是在家里包装的,和罐头一样快。
另一方面,如果红色小扁豆当你做这个食谱的时候,你手头上有什么,继续使用它们吧。他们只会比绿扁豆更软.做酱汁完全没问题!
小扁豆健康吗?
扁豆是我厨房里的主要食材之一。它们赋予食物丰富的风味和质地。它不仅仅是关于味道和口感。扁豆是保健品。首先,他们是一个非常很好的植物性蛋白质来源它们占扁豆的25%以上。如果你是素食主义者或纯素食主义者,扁豆应该是你饮食中的主食。然而,小扁豆不仅对素食主义者有好处。
此外,它们还富含维生素B、钾、锌和镁。
这个食谱是素食的吗?
是的!酱汁是100%纯素的.至于意大利面,几乎所有包装好的意大利面都是素食的.检查一下包装上的成分。然而,新鲜的意大利面通常含有鸡蛋所以,如果你是素食主义者,那就远离它。这道素食肉酱面是素食主义者的好菜,因为富含蛋白质的小扁豆是肉的绝佳替代品。
我怎样解冻酱汁?
你可以一次做比意面所需更多的酱汁,并将剩下的储存起来以备以后使用。你可以在一周内用这种现成的冷冻酱汁做新的意大利面。我们通常把它分成一份一份地冷冻起来,这样我们就可以把它变成一个简单的炖菜,加入一些蔬菜,比如蘑菇或花椰菜,这是一顿快速而健康的午餐。你不需要解冻冷冻的小扁豆用小火重新加热。要和蔬菜混合,先把蔬菜煮熟,再和扁豆酱混合。
扁豆的其他食狗万谱
嗯,我们经常在烹饪中使用扁豆的原因之一不是它们对健康的好处。我们爱他们的味道!好吃又饱腹。小扁豆另一个很酷的地方是我们可以在很多方面使用和改造小扁豆,比如炖扁豆,扁豆菠菜汤和黑豆扁豆汤.
它们有时会派上用场,丰富我们的生活碾碎的干肉饭,又是一道美味的素食菜。
或者我们用它们来做美味的食物土耳其素食小扁豆肉丸.我告诉你,这种手指食物消失得很快。小扁豆还能让沙拉更美味。当我们想吃新鲜健康的食物时,凯琳的小扁豆沙拉食谱是我们最喜欢的。
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配方
扁豆酱面食
用绿扁豆做的素食肉酱面。经典肉酱的绝佳替代品。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间:25分钟
- 产量:41x
- 类别:素食主义者
- 方法:烹饪
- 菜:美国
成分
- 2汤匙橄榄油
- 1洋葱,切碎
- ½杯绿色小扁豆
- ¼杯番茄酱
- 1杯水
- ½茶匙盐
- ½茶匙孜然
- ½茶匙黑胡椒粉
- ½茶匙辣椒粉
- 250克意大利面
- 几根欧芹枝,切碎
指令
- 在沙司锅中加热橄榄油,加入切碎的洋葱炒至变软。
- 加入番茄酱,煮5分钟。
- 加入绿扁豆和香料。倒一杯水。
- 煮到扁豆变软,然后关火。
- 根据包装说明煮意大利面。
- 把意大利面沥干。
- 把扁豆酱倒在煮熟的意大利面上。
- 撒上切碎的欧芹,搅拌。
- 热的可以当主菜,冷的可以当沙拉。
营养
- 服务大小:1碗
- 热量:397
- 糖:4.6克
- 钠:316.9毫克
- 脂肪:8.4克
- 碳水化合物:66.5克
- 蛋白质:15克
- 胆固醇:0毫克
关键词:素食肉酱,小扁豆肉酱,素食肉酱
默多克说
简单的食材,美味的晚餐。我在配扁豆面食的时候加了一些菠菜,结果很好吃。
★★★★★
KalynsKitchen说
听起来不错,泽林。我一直在想你和土耳其选举的政治新闻!感谢大家为我的素食扁豆沙拉加油。
Zerrin说
谢谢你,Kalyn!你在关注选举吗?土耳其最大城市的市长仍未被正式接受。这是这个国家另一件难以理解的事情。
不管怎样,你的扁豆沙拉是我们家的最爱。就连我们6岁的儿子也很喜欢。