你正在寻找一种新的令人舒心的汤吗?我们会掩护你的!给这个红扁豆菠菜汤一试!所有的食材都很健康，热量也很低。另一个好处是它很容易做;简单地煮食材和混合，就是这样!
这就像是我们最爱的表亲土耳其式红辣扁豆汤．如果你还没有尝试过，去看看吧!如果你想喝一碗蔬菜含量更高的汤，那就是我们的安慰卷心菜蔬菜汤很适合你!
如何制作
许多汤的食谱已经变得过于复杂狗万，但这一款汤的伟大之处在于它的简单。让我们开始吧。
这道素食菠菜汤只需要45分钟，大多数人都在等食材煮熟。这可能是我们最喜欢这个食谱的地方;一旦一切就绪，工作就完成了。它不需要任何特殊的技能甚至设备;只要你，一个锅和任何类型的搅拌机。
首先，准备好所有的食材。这包括将洋葱切丁，切碎大蒜，以及冲洗扁豆。冲洗扁豆是一种清除任何形式的灰尘、小石头、树枝或污垢的方法——这只是一种安全预防措施。
第二,在一个大不粘锅中加热橄榄油，用中火加热。加入洋葱丁，sauté煎约2分钟。然后加入大蒜，再煮一两分钟。
第三,当洋葱变成半透明的时候，加入所有的香料，搅拌均匀。
第四,加入扁豆，菠菜，水和柠檬汁。柠檬汁增加了风味，有助于分解食材的结构，从而帮助你做出尽可能流畅的汤。把混合物煮沸，然后关小火。炖25-30分钟，或者直到所有的扁豆都完全变软。
第五,把汤从火上拿下来，趁着汤还温着，用你能找到的任何类型的搅拌机搅拌。搅拌大约2-3分钟，直到汤变滑。如果你没有搅拌机，请参阅下面的常见问题。
最后,在菠菜汤上撒上一圈椰子酸奶、椰奶或其他任何东西纯素重奶油替代品你喜欢的。此外，新鲜切碎的欧芹或薄荷和额外的香料，如黑胡椒和红辣椒片，是非常好的最后一笔。
配什么菜
配菜:它几乎可以和任何配菜搭配，但我们喜欢搭配这道汤manbetx app，素食菜花砂锅配西红柿狗万正规品牌或烤蔬菜串．
沙拉:新鲜牧羊人沙拉或素食沙拉配意大利面与任何汤都是绝配，这款素食汤也不例外。
如何冻结
如果这道扁豆菠菜汤还不是最简单的食谱，我们会让它变得更简单!你可以提前做好汤，冷冻起来备用，也可以冷冻剩下的汤。
- 让菠菜汤在室温下完全冷却，不盖盖子。不要把热的食物放在冰箱或冰柜里，因为这可能会导致重大的健康风险。阅读更多>>冷冻汤时要避免的常见错误．
- 将汤分装到可冷冻的密封袋或可冷冻的密封容器中。在密封之前，要确保袋子里的空气尽可能少。如果你正在使用塑料袋，把它们放在一个密封的容器中，以提供额外的保护。
- 在袋或容器上贴上下列资料:汤的类型，制作日期和使用日期(制作日期后一个月)。
- 把袋子平放在冰箱里，或者把容器整齐地堆叠起来。这种汤可以冷冻长达一个月。
如何解冻
解冻汤很容易。你可以把冷冻的容器或袋子放在托盘上，在冰箱里解冻一夜。解冻后，用中火重新加热菠菜汤。
或者，你可以把冷冻的汤放入锅中，用低温融化，同时时刻注意汤的情况。如果完全解冻后太厚，加入约1 / 4杯热水，继续加热。
泡不泡扁豆
围绕这个话题有很多争议。虽然这在很大程度上取决于你所使用的红扁豆的类型，但我们认为浸泡是不必要的。大多数红扁豆的烹饪时间大约是20-30分钟，根据扁豆的类型，时间会稍微长一些。
另一方面，在烹饪前浸泡扁豆绝对可以减少一半的烹饪时间。如果你没有太多的时间，这是特别方便的。
浸泡扁豆非常简单;将扁豆放入碗中，用冷水完全覆盖。你可以把扁豆放在冰箱里过夜，在你的食谱中使用它们之前，把水沥干。
常见问题
与扁豆非常相似的替代品包括鹰嘴豆、黑豆、斑豆或豌豆。大多数对扁豆过敏的人可能也对这些替代品过敏。对于不含扁豆和豆类的替代品，你可以用花椰菜、豌豆、蘑菇或茄子——记住，这些食材虽然很美味，但会完全改变汤的味道。
小扁豆是天然的无麸质，但许多制造公司添加小麦产品来增加这些豆类的体积。寻找标有“有机”或“无麸质”标签的包装。从法律上讲，这些产品不允许含有任何麸质。
这是人们经常遇到的问题。虽然我们会建议投资一台搅拌机，但如果你不打算经常使用它，花那么多钱也没什么意义。幸运的是，你仍然可以在没有搅拌机的情况下混合你的红扁豆菠菜汤。因为你要把食材煮到完全变软，你可以很容易地用土豆捣碎机把它们捣碎，这样汤就更有质感，或者用筛子过滤，这样汤就更滑。
菠菜不可思议，但这并不意味着每个人都喜欢它。菠菜的一些美味替代品包括火箭菜，婴儿莴苣或瑞士甜菜，羽衣甘蓝或豆瓣菜。
其他素食汤
一如既往地:如果你做了这个食谱，请给它打分并在下方留言，让我们知道你的想法。再在Instagram上发张照片@give_recipe所以我们可以看到!
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配方
素食红扁豆菠菜汤
丰盛的素食菠菜汤配红扁豆和香料。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:35分钟
- 总时间:45分钟
- 产量:41x
- 类别:素食汤
- 方法:烹饪
- 菜:土耳其
- 饮食:素食主义者
成分
- 1半汤匙橄榄油
- 1洋葱，切成中等大小
- 3.蒜瓣，切碎
- 1茶匙红辣椒
- ½茶匙孜然
- ½茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙干薄荷
- 适量盐
- 1杯红扁豆，漂洗
- 5杯菠菜、切碎
- 5杯水
- 1汤匙柠檬汁
可选超过:
- 1汤匙椰子酸奶
- 2汤匙切碎的香菜
- 一撮黑胡椒粉，刚压碎
- 一撮红辣椒片
指令
- 在一个大锅里用橄榄油炒洋葱和大蒜，小火炒至微金黄，大约3-4分钟。
- 加入辣椒粉、孜然、黑胡椒、干薄荷和盐搅拌。煮一分钟，偶尔搅拌一下。
- 加入扁豆，菠菜，水和柠檬汁。煮30分钟，直到所有东西都变成糊状。
- 从火上移开。用手动搅拌机搅拌至光滑。搅拌，小火煮2-3分钟，然后关火。尝一尝盐和柠檬，根据自己的喜好调整。
- 配上椰子酸奶、切碎的欧芹、黑胡椒和红辣椒片。
笔记
用少许水稀释椰子酸奶，然后在汤上做漩涡状。
可选配料不包括在营养信息。
营养
- 服务大小:素食红扁豆菠菜汤
- 热量:151
- 糖:1.7克
- 钠:419.1毫克
- 脂肪:2.8克
- 碳水化合物:24 g
- 蛋白质:9克
- 胆固醇:0毫克
关键词:菠菜汤，素食菠菜汤，扁豆菠菜汤
肖恩·K说
这绝对是美味的，而且很容易做!我加了一些蒜蓉酱，但其他的都按照食谱做了。
谢谢楼主的分享!
★★★★★
凯伦·斯奈德说
多好的汤啊!我又加了1/2杯扁豆和菠菜，因为是时候吃完了，但其他方面都是一样的。谢谢你的食谱!
★★★★
优素福说
你好,凯伦,
这是我们的最爱之一。很高兴你也喜欢!
拉娜啊说
很好!没有薄荷，留下柠檬汁作为所有人的选择放在盘子里。Boyfriend and sister loved it and he generally dislikes spinach so this is my go to recipe when I feel we need some spinach vitamins Thanks for sharing!!
★★★★
优素福说
很高兴你喜欢，拉娜!谢谢反馈!
C劳伦斯说
水,无味。完全按照食谱做的。非常失望。
★
毛伊岛说
美味!
★★★★★
罗赞Braslow说
这汤真好喝!我非常喜欢这些味道。我没有干薄荷，所以只用新鲜的——太完美了。
米歇尔Scott-Akanbi说
昨天按照食谱做了这个，我丈夫讨厌它，我觉得它水多，有点平淡。失望。
★★
凯蒂说
你能用新鲜的绿薄荷吗?
Zerrin说
如果你喜欢它的味道，是的，你可以。
莎莉说
简单，美味，是一个很好的方法来使用花园的菠菜过剩!多谢。
★★★★★
Zerrin说
很高兴你喜欢，莎莉!
玛丽娜说
美味，营养，容易做。非常适合冬天的冷餐，我喜欢它的味道。
★★★★★
哈哈说
嗨，你必须使用整个红扁豆还是分割红扁豆也可以?
Zerrin说
两者都工作得很好。
Tyas说
因为我不喜欢薄荷，所以我省略了薄荷(而且是在深夜做的，超市已经关门了)，但还是很好吃!谢谢你的食谱!
★★★★★
Zerrin说
泰亚斯，很高兴听到你喜欢它!
乔说
我做了这个食谱。这似乎是我非常喜欢的土耳其扁豆汤的一种有趣的新变种。我确实比你在食谱中建议的多加了两种东西，这让它变得超级美味——1茶匙切好的生姜和半块素食高汤。It was a lovely warming addition to an otherwise cold grey winter Istanbul day Thanks.
★★★★★
Ninna说
我做的时候没有放孜然，因为孜然不是我们的最爱!结果很好!!第一次用蔬菜汤，第二次用鸡汤代替水。孩子们喜欢“绿汤”。谢谢你这么好的食谱!
★★★★★
伊米莉亚说
嘿，有个问题:它真的这么绿吗?我知道菠菜有这种效果，但我想知道它们是如何“杀死”黄色/橙色扁豆的颜色的?我希望我的汤既丰盛又绿色!
Zerrin说
嗨,伊米莉亚!是的，它是绿色的。扁豆失去了鲜艳的颜色，很容易适应菠菜的颜色。爱死菠菜的这个功效了!
艾迪娜说
你说得对，我也从来没想过把两者结合起来。我会记住的，它看起来太棒了!