西瓜羊奶酪薄荷沙拉配红洋葱是夏季超级清爽的食谱。简单的香蒜酱在这种意想不到的味道组合中使沙拉达到了一个新的水平。非常适合烧烤和户外用餐!
为什么夏天是我最喜欢的季节有几个原因，但我认为夏天的食物是最重要的。在所有新鲜蔬菜和水果中，西瓜在我们家里扮演着最重要的角色。我记得小时候夏天的几个月里，我几乎是一个人靠冰镇西瓜过活。妈妈甚至不会费心去皮或切，她只会给我一大块，我就会狼吞虎咽地吃下去，肯定会留下它的皮。我知道这不是最干净的吃西瓜的方式，但当西瓜汁从我的肘部流下来时，我觉得更有趣。
我想我现在对西瓜羊乳酪沙拉的热爱可以追溯到那些年。当我没有时间准备午餐或晚餐时，我想不出更好的菜。甜味、咸味、清爽和奶油味都在一道菜里。信不信由你，我们甚至在早餐时也很高兴地享用这道美味的沙拉。它是我们家夏天的主食。
我没有告诉任何人，我用了一个新的西瓜沙拉食谱，当我把它作为配菜在晚餐。甜的西瓜，咸的羊奶酪，清爽的薄荷，浓郁的香醋，松脆的洋葱和苦乐参半的洋葱构成了最意想不到的超级美味的组合。
哦，我差点忘了说黑胡椒。千万别想把它去掉，因为它和沙拉里的所有味道都很搭。此外，它还带有一丝淡淡的辣味，是你吃过的最美味的西瓜羊乳酪薄荷沙拉。
如果你是极少数从未尝试过西瓜羊乳酪沙拉的人之一，你应该知道的第一件事就是买一个好西瓜。
买西瓜的小贴士
- 如果你对这种水果几乎一无所知，最好的方法就是在买之前先尝一尝。你需要去当地的农贸市场才能有这个机会。此外，农民也愿意帮你挑选成熟的西瓜。
- 如果你没有这个选择，你需要接手这份工作。要想知道西瓜是否成熟，可以用农民们常用的经典方法。轻敲它，试着理解它的声音。如果声音低沉，几乎有回声，那就是成熟了。不要吃西瓜，因为西瓜听起来很沉闷。
- 试着根据它们的大小挑选比较重的。大而轻的西瓜不够熟，也不够甜。
关于这个食谱
- 最好是捣碎羊乳酪撒在沙拉上面。如果你把它和碗里的其他食材一起搅拌，它就会变得太脆。
- 我建议你事先把西瓜放凉。这样沙拉吃起来更清爽。
- 这道沙拉里没有盐，因为羊乳酪已经有咸味了。
- 除了羊奶酪，你也可以用它来代替烤哈罗米芝士在这个沙拉里。
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西瓜羊乳酪薄荷沙拉
清爽的西瓜沙拉配上超级美味的香蒜酱。
- 准备时间:5分钟
- 总时间:5分钟
- 产量:21x
- 类别:沙拉
- 方法:No-Bake
- 菜:地中海
- 饮食:素食者
成分
规模
- 1½磅立方西瓜(大约5杯）
- ½小红洋葱，切成薄片
- 4盎司．碎羊奶酪
- ½杯薄荷叶薄荷，切成薄片(如果叶子小，可以整片)
- ½茶匙现磨的黑胡椒
- ½杯简单的意大利香醋沙拉酱
指令
- 把西瓜块放在一个大碗里。
- 上面撒上洋葱片、羊乳酪碎和薄荷碎。
- 在上面撒上黑胡椒，再淋上香脂沙拉酱或醋。
- 轻轻搅拌一下，就可以享用了。
营养
- 服务大小:
- 热量:638
- 糖:24.5克
- 钠:876毫克
- 脂肪:53.8克
- 碳水化合物:31 g
- 蛋白质:11.2克
- 胆固醇:73.6毫克
关键词:西瓜沙拉，西瓜羊乳酪沙拉
艾迪娜说
We used to eat watermelon the same way: a huge slice and juice running down the elbows. And the farmer markets in my hometown where there are mountains and mountains of ripe watermelon in the summer and of course we would never buy one without tasting it first... I miss that! It is hard to find really good watermelon here in Germany because nobody would let me cut and taste it. That is why I prefer to buy already cut watermelon halves. I still can't taste them beforehand but at least I can tell by looking at their flesh if they are good enough or not. I love this salad, I make it a lot in the summer myself.
Zerrin说
嗨，Adina，西瓜总是和我们的童年有关，不是吗?我有时更喜欢买已经切好的西瓜，特别是当小贩看起来不友好或不可靠的时候，或者西瓜太大了，我们几天内吃不完的时候。谢谢你和我们分享你的回忆。干杯!