Yayla Corbasi(土耳其酸奶汤)
浓郁的酸奶和米饭汤。黄油酱和干薄荷在上面把汤带到了一个新的水平!
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间:25分钟
- 产量:41x
- 类别:晚餐
- 方法:烹饪
- 菜:土耳其
- 饮食:素食者
成分
规模
- 4杯水
- 1杯酸奶
- 1蛋黄
- 1汤匙面粉
- ¼杯大米
- 1/2茶匙盐
酱汁:
- 2汤匙黄油
- 1汤匙干薄荷
指令
- 在锅里放4杯水和米饭，煮到米饭变软。
- 在碗里混合酸奶、蛋黄和面粉。米饭煮好后，我们将酸奶混合物倒入锅中。但是要小心。不要一次做，这样酸奶就不会凝固。
- 取一勺开水，倒入酸奶混合物中，快速混合。
- 这样做几次，当混合物足够热时，慢慢倒入锅中，同时不断搅拌。
- 继续搅拌几分钟，然后让它沸腾。
- 不要盖上盖子，否则会溢出来的。煮10分钟左右就可以了。
- 最后一步是加盐。
- 做酱汁时，在平底锅里加热黄油。
- 融化后加入干薄荷。可以把它倒在锅里的汤上，也可以在上菜的时候单独倒。
笔记
注意:
如果你不注意下面的建议，你的汤就不会有合适的稠度，酸奶可能会凝结。
- 在把酸奶倒入锅中之前，别忘了把它加热。
- 在最后一步加入盐，而不是在开始或煮的时候。
营养
- 服务大小:
- 热量:156
- 糖:2.9克
- 钠:328毫克
- 脂肪:10.5克
- 碳水化合物:7.8克
- 蛋白质:7.6克
- 胆固醇:70.6毫克
关键词:酸奶汤，土耳其汤，雅伊拉·科尔巴斯