柠檬奶油蛋糕给我们一种虚拟的夏天旅行的感觉。轻盈,柔滑,配上松软的蛋奶酥,非常美味。
我做了这个柠檬奶油蛋糕这周吃了三次,它已经成为我家人和客人的最爱。当我们两周前搬进新家的时候,我们隔壁的邻居带来了一大盘非常美味的奶酪派片。当我们已经厌倦了拆包、打扫、试着适应新房子的时候,看到这样的欢迎款待真是太惊喜了。我们很幸运能有这样的邻居,不是吗?
这里的传统是不要把盘子空着还回去。如果你的邻居给你盘子里的东西,你应该把其他的东西装满还给他。我想为我们的新邻居做点特别的东西,所以我不得不等了一个星期,直到我们完全安顿下来,准备好做一个柠檬魔法蛋糕。
这个蛋奶蛋糕是给邻居的。自从我看到它,我就一直在计划魔法蛋奶蛋糕我想在新房子里烤的第一样东西一定要足够好,可以用来庆祝。这个独特的蛋糕很符合我的期望。我把整个蛋糕给了我们善良的邻居,她说他们喜欢这种非土耳其蛋糕,想知道食谱。
这是一个很轻的蛋糕,你可以自己吃一半。配料和普通蛋糕一样,但尺寸完全不同。我必须提醒你,当你看到这个神奇的蛋奶蛋糕的面糊有多稀时,你不应该怀疑。这正是它应该有的样子,像牛奶一样稀。面糊里好像没有面粉。
原来的食谱不需要柠檬皮,但我觉得它会给蛋奶冻带来很好的味道。我喜欢在蛋糕上加入新鲜磨碎的柠檬皮,这样蛋糕的香味会更浓美味胡萝卜蛋糕在这里柠檬罂粟籽蛋糕.
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神奇的蛋奶蛋糕
一种非常清淡的蛋奶蛋糕,你可以很容易地做。面糊很稀,所以别惊讶。越煮越粘稠。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:1小时
- 总时间:1小时15分钟
- 产量:61x
- 类别:甜点
- 方法:烘焙
- 菜:美国
成分
- 4鸡蛋,在室温下
- 1茶匙香草粉或香草精
- 1杯糖
- 110克黄油,融化了
- ¾杯通用面粉
- 2杯牛奶,不冷不热
- 2茶匙切碎的柠檬皮
- 1茶匙额外磨碎的柠檬皮作装饰
- 1汤匙用于除尘的糖粉
指令
- 烤箱预热到160摄氏度。
- 在30cmx17cm的烤盘上抹油,铺上羊皮纸。
- 把蛋清和蛋黄分开。
- 蛋清在碗里打至变硬,放在一边。
- 蛋黄、香草粉和糖打至奶油状。
- 加入融化的黄油,搅拌半分钟。
- 加入面粉,用抹刀搅拌均匀。
- 慢慢倒入牛奶,继续搅拌。
- 加入蛋白,每次三分之一,用抹刀轻轻搅拌。
- 加入磨碎的柠檬皮。
- 把这些很稀的面糊倒进烤盘里,烤60分钟。
- 冷却后撒上糖粉。
- 在切片上撒上刚磨碎的柠檬皮,就可以享用了。
- 你可以把它放在冰箱里冷藏。
营养
- 服务大小:
- 热量:400
- 糖:38.9克
- 钠:84.4毫克
- 脂肪:18.3克
- 碳水化合物:51克
- 蛋白质:8.7克
- 胆固醇:165.1毫克
关键词:柠檬魔法蛋糕,柠檬奶油蛋糕
这个食谱略微改编自whiteonricecouple的魔法蛋奶蛋糕。
希尔达华莱士说
你怎么让蛋清和液体混合?食谱上说要把它们叠起来,但我的看起来都是泡沫。我做错了什么?我做了巧克力的。
Zerrin说
嗨,希尔达,如果你之前做过巧克力蛋奶蛋糕,并且对它很满意,就用同样的方法混合蛋白。慢慢加入混合物中,不要过度混合。希望这能有所帮助。
造成说
非常美味!你的这款蛋糕和巧克力版的照片看起来太诱人了,今晚不试一试吧!
我的蛋清没有像预期的那样变硬,我只做了3/4的面团,因为我只有3个鸡蛋,所以我的蛋糕有点平,里面没有那么多奶黄,但它仍然很美味,我一定会再做一次!(下次吃巧克力吧。柠檬还是巧克力是一个艰难的选择。)
★★★★★
Zerrin说
谢谢你的美言!希望你也会喜欢巧克力版的。在决定烤哪一种时,我总是面临同样的困境
布拉齐说
谢谢你,泽林。你的网站上有一些好看又有趣的食谱。狗万你能用豆奶或杏仁奶等非乳制品做这个蛋糕吗?谢谢
Zerrin说
嗨布拉齐!谢谢你的美言。我从来没有试过用不含乳制品的牛奶,所以我不确定。如果你试了,我很想听听结果。
蒂娜说
我想试试这个。看起来不错!