你还在寻找完美的巧克力片饼干配方吗？面团里加橄榄油怎么样？这些非常柔软，有嚼劲。不需要过夜冷却。
每个人对巧克力饼干都有缺点，只要他们烘焙的方式是正确的。我也不例外。另外，我喜欢烘焙和尝试不同类型的巧克力片饼干食谱。狗万当我把烤盘放进烤箱时，我知道结果会很惊人。我稍微修改了丽贝卡的食谱。黑巧克力橄榄油饼干我想在这里感谢她。谁知道完美的巧克力饼干配方需要橄榄油？这些饼干在特殊场合很受欢迎。
当我第一次在Instagram上看到丽贝卡的饼干的图片时，我知道我必须试试她的食谱。虽然看起来不错，我必须说首先引起我注意的是他们的名字。作为橄榄油扇，我喜欢在饼干面团中使用橄榄油的想法，并想知道它们会有什么味道。它们会像我们最好的巧克力片饼干一样有嚼劲吗？？
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令我吃惊的是，这些饼干里没有橄榄油的味道。它们和普通的巧克力饼干没什么不同，巧克力饼干有嚼劲，内部非常柔软。这就是为什么他们绝对配得上完美巧克力脆饼干这个名字。
这不是无黄油的饼干食谱，橄榄油用于一半的脂肪，另一半是黄油。如果你正在寻找一种既无黄油又无油的更健康的饼干食谱，看看我们的巧克力片酸奶曲奇.你会看到希腊酸奶是黄油的不可思议的替代品。
如果你不喜欢橄榄油，你可以像丽贝卡建议的那样用葵花籽油，但是这些饼干的味道并不明显。
原来的配方需要红糖，但是我用的是粒状白糖，因为它是我手头的。我敢肯定饼干和红糖会变得很脆，所以你可能会想在这个食谱中使用它。
我换的另一样东西是面粉。原来的配方需要一半通用面粉，半面包粉，但是我只用通用面粉。丽贝卡说，当你用面包粉时，饼干会变得很脆，不那么扁平。我没有，所以我只好加通用面粉，不过我对结果还是很满意的。
打印橄榄油巧克力脆饼干
非常柔软，有嚼劲的巧克力碎片饼干，混合了橄榄油和黄油。
- 准备时间： 20分钟
- Cook Time： 11分钟
- 总时间： 31分钟
- 产量： 3打
- 类别： 曲奇饼
- 方法： 烘烤
- Cuisine： 美国人
成分
- 1杯和1杯砂糖
- 1棒未加盐黄油，软化
- 杯橄榄油
- 2个大鸡蛋，室温
- 1汤匙香草提取物
- 3杯通用面粉
- 2茶匙发酵粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 1杯黑巧克力片
指令
- 预热烤箱至375F。用羊皮纸在烤盘上划线。
- 使用电动混合器，奶油糖，黄油和油，直到完全混合。
- 加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
- 在一个中碗里，把面粉搅拌在一起，发酵粉，小苏打和盐。
- 在湿混合物中加入干配料，折叠直到混合。
- 加入巧克力片，折叠，直到刚刚混合。
- 卷成1汤匙大小的球，放在准备好的纸上，留下2英寸的空间。把它放入冰箱，在烘焙前冷冻10分钟左右，这样烘焙时它们就不会变得太平。
- 把饼干烤11分钟。它们看起来会做得不够好，但没关系。别担心。
- 让它们在烤盘上冷却5分钟，然后放到冷却架上直到它们完全冷却。
营养
- 服务规模： 1饼干
- 卡路里： 一百三十
- Sugar： 7.8g
- 钠： 55.8mg
- 脂肪： 5.9g
- 碳水化合物： 178g
- 蛋白质： 1.5克
- 胆固醇： 171mg
我很高兴你喜欢这个食谱，它启发了你自己！这些看起来很好吃！XXOO
谢谢你，丽贝卡！你的食谱总狗万是激励着我，而这个已经成为我们的最爱。
很高兴知道这些比我最喜欢的巧克力片饼干更健康。他们根本没有橄榄油的味道。我敢肯定，如果我能在烘焙前把它们冷却得更久，它们会更好。谢谢你的菜谱！！
矢矢矢矢矢
这些照片绝对是完美的，如此美丽！我从未用橄榄油烤过饼干，这是个有趣的主意！🙂