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铸铁鸡胸肉食谱

生铁锅煮鸡胸肉,其中一个是切成薄片,配上香菜,伴随着未剥皮的蒜。

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去皮、去骨鸡胸肉是用最简单的方式。

成分

  • 3去皮和去骨鸡胸肉(约200克)

  • 1茶匙柠檬皮

  • 1茶匙盐

  • ½茶匙黑胡椒

  • ½茶匙红辣椒

  • 1茶匙百里香

  • 1汤匙黄油

  • 4瓣大蒜,皮肤

  • 切碎的香菜,装饰

指令

  1. 鸡胸肉切细缝两边。

  2. 赛季双方用盐,黑胡椒粉,辣椒粉,百里香和柠檬皮。

  3. 铸铁煎锅,热少许油在高温。把热介质低。

  4. 锅融化黄油,把鸡胸肉。煮6分钟,直到金黄色或从锅鸡容易释放。不要让他们在这段时间。如果你认为它会燃烧,减少热一点。

  5. 后这段时间,让他们做其他方面为6分钟直到金黄。

  6. 加入大蒜丁香。继续煮10 - 12分钟(约20分钟),将他们几次。

  7. 让煮鸡胸休息5分钟。

  8. 片,用切碎的香菜装饰服务。

笔记

  1. 不要跳过让鸡胸肉缝。它真的帮助很大炉顶鸡胸肉。
  2. 烹饪时间可能会改变取决于鸡胸肉的大小和重量。如果他们是不到200克,烹饪时间在15分钟。

  3. 如果你的锅不够大厨师3块鸡胸肉,煮两个批次。如果你把他们完全在一个小锅,鸡胸肉不会做饭。

  4. 鸡肉煮时里面不再是粉红色的,但是如果你不能确定如果鸡肉煮熟,希望看到它准确地说,使用肉类温度计。里面应达到华氏165度。

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