红丝绒蛋糕
红丝绒蛋糕配粗麦粉和开菲尔酒，上面撒着马斯卡彭奶酪布丁。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:55分钟
- 总时间:1小时5分钟
- 产量:141x
- 类别:蛋糕
- 方法:烘焙
- 菜:美国
成分
规模
红丝绒蛋糕
- 2杯面粉
- ½杯粗粒小麦粉
- 1半杯糖
- 1茶匙小苏打
- ½茶匙盐
- 2汤匙可可粉
- 1杯植物油
- 1杯酸乳酒
- 4中号鸡蛋，室温下
- 2汤匙红色食用色素
- 1茶匙醋
- 2茶匙香草精
釉:
- 2杯牛奶
- 4大汤匙糖
- 1再加半汤匙玉米淀粉
- 2汤匙马斯卡彭
指令
- 预热烤箱至350华氏度。在烤盘上涂好黄油。
- 在一个中等大小的搅拌碗中，将面粉、粗麦粉、糖、小苏打、盐和可可混合过筛。备用。
- 在一个大碗里，将油，开菲尔酒和鸡蛋搅拌在一起。
- 逐渐加入干的混合物。用抹刀搅拌均匀。
- 加入食用色素、醋和香草精。
- 将面糊倒入准备好的锅中，烤50-55分钟，或者直到插入的牙签露出一些潮湿的碎屑。
- 让它冷却，然后准备上釉。
- 把除了马斯卡彭奶酪以外的所有东西都放在一个小锅里，用中低火煮，不断搅拌直到沸腾。
- 把火调到最低，煮到有点粘稠。这是一种釉料，所以不应该太厚。
- 熄火，加入马斯卡彭奶酪搅拌。让它冷却10分钟。不要等待太久;否则它会变厚。把它倒在蛋糕上，等它凝固。然后在蛋糕上放上你最喜欢的浆果(我用桑葚)。
营养
- 服务大小:1片
- 热量:267
- 糖:20.3克
- 钠:327.7毫克
- 脂肪:10克
- 碳水化合物:39.8克
- 蛋白质:6.3克
- 胆固醇:61.8毫克
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