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土耳其葡萄干坚果饭(Ic Pilav)

米饭，葡萄干，松子和香草在一个白色的碗里，里面有一个勺子。
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米饭在橄榄油中煮熟，加入洋葱，松子，加仑子/葡萄干，多香果，肉桂和黑胡椒。

成分

规模
  • 3汤匙橄榄油
  • 2汤匙松子
  • 1小洋葱，切碎
  • 1杯大米，洗净
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙糖
  • 1/4茶匙黑胡椒粉
  • 1茶匙甜胡椒
  • 1/4茶匙肉桂
  • 2汤匙醋栗/葡萄干
  • 1半杯热水
  • 1/4杯欧芹

可选超过:

  • 1-2汤匙松子

指令

  1. 加入大米、盐、糖、肉桂、多香果和葡萄干。煮5分钟，偶尔搅拌一下。

  2. 倒1杯又1/2杯热水，用中火煮，直到沸腾。

  3. 当它开始沸腾时，把火调到最低，让它慢慢煨，直到米饭变软，所有的水都消失了。

  4. 当锅里没有水了，就关火。揭开盖子，在上面盖上纸巾，盖上盖子。静置大约15分钟。揭开盖子，加入欧芹。轻轻搅拌一下。

  5. 至于可选的浇头，把松子放在平底锅里一层，不加油。烤至金黄色。

  6. 米饭上桌时，上面放上烤松子。

笔记

  1. 不要错过用香料煮5分钟左右的米饭。不要在这个时间之前倒水。
  2. 不要急，用中火煮。好的抓饭需要时间。所以用小火煮，直到所有的水都被吸收。
  3. 你可以用鸡汤代替白开水，这样味道会更好。
  4. 把米饭从火上移开后，在米饭表面铺上纸巾。这将有助于消除任何湿度，导致大米蓬松。
  5. 不要让它静置15分钟就上桌。
  6. 我们强烈推荐可选的松子配料。它们嘎吱作响。
  7. 第二天可以在室温下食用。

营养

关键词:葡萄干米饭，中东米饭

在网上找：//www.24thoisu.com/rice-with-currants/