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醋栗素食炒饭

葡萄干米饭| giverecipe.com

用橄榄油炒的米饭,加了葡萄干

成分

规模
  • 1杯大米
  • 2杯热水
  • 3汤匙橄榄油
  • 13/4杯水
  • 2汤匙醋栗
  • 2茶匙
  • 1茶匙柠檬汁

指令

  1. 将米饭放入碗中,倒入2杯热水,加1茶匙盐。等大约15分钟。你会发现在这段时间内它变得更白了。然后好好冲洗。
  2. 在平底锅中加热橄榄油。加入米和盐。炒2分钟,偶尔搅拌一下。
  3. 加入一茶匙柠檬。柠檬汁可以帮助米饭不粘在一起,这对土耳其的肉饭来说非常重要。
  4. 用中火继续搅拌大约5-7分钟。倒入1到3 / 4杯水和醋栗,搅拌一次,盖上盖子。
  5. 大约3分钟后开始沸腾时,把火调到最低,10分钟内不要揭开盖子,直到它吸收了所有的水分。
  6. 当锅里没有水了,就从火上移开。静置15分钟左右。揭开盖子,在上桌前轻轻搅拌。

笔记

做肉饭的时候,用油炒米是很重要的。否则,米饭就会被煮熟,不会有想要的味道。

关键词:炒饭,素食饭