酸奶床:

1. 把希腊酸奶、蒜泥和盐混合在一起。可选择加入切碎的新鲜莳萝，放在一边。

荷包蛋:

1. 在碗上放一个细滤网。往里面打一个鸡蛋。轻轻搅拌，让蛋清的水分部分滴到下面的碗里。这一步是为了防止蛋白分散在水里，你会得到更好看的荷包蛋。第二个鸡蛋重复这一步骤，轻轻地将鸡蛋转移到两个独立的小碗或小模子里。把它们放在一边。

2. 在一个中等大小的平底锅里装满水。当水快沸腾时，你看到水中有小气泡，就加入醋。把鸡蛋放在小碗里，一个接一个地轻轻地放到水里。关小火，别让水烧开。煮2-3分钟，直到蛋白凝固，蛋黄变稀。

3. 用漏勺把荷包蛋从水里捞出来，放在盘子里。

五香黄油酱:

1. 把黄油放在小炖锅里融化，直到它变成泡沫。加入橄榄油、红辣椒片和辣椒粉。搅拌一下，加热5-10秒。从火上移开。

服务:

1. 把酸奶混合物放在碗里。

2. 把荷包蛋放在上面。

3. 在上面倒上大量的香料黄油酱。

4. 撒上切碎的新鲜莳萝和红辣椒片。配一些烤面包立即上桌。