Kadinbudu Kofte(土耳其肉丸饭)
肉丸与牛肉、米饭、洋葱、欧芹、鸡蛋和香料。这些黄金脆在外面和潮湿的。他们可以提供温暖或在室温下。适合派对和野餐。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间:30分钟
- 产量:16
- 类别:晚餐
- 方法:煎
- 菜:土耳其
成分
肉丸:
2汤匙橄榄油
1个中等大小的洋葱,切碎
(1.102磅)牛肉500克脂肪(10%),分裂
½杯煮熟的大米(请参见下面的注释1和2)
½杯欧芹,切碎
1茶匙甜胡椒
½茶匙孜然
1茶匙黑胡椒
1、5茶匙盐
一个鸡蛋
涂层:
2个鸡蛋
5汤匙面粉
煎:
½杯植物油(或葵花油)
指令
- 在锅里热橄榄油。煮直到半透明的洋葱。
- 加入一半的牛肉。做饭,偶尔搅拌。让它释放水和吸收。让它冷却。
- 在一个大的碗里,把烹饪和冷却的牛肉,剩下的碎牛肉(生),煮熟的米饭,香菜,甜胡椒、孜然、黑胡椒粉、盐和鸡蛋。用汤匙拌匀或你的手。形成球和摧毁他们。
- 把面粉放在一个盘子。
- 在另一个碗,打鸡蛋。
- 在一个浅锅加热植物油。
- 外套的肉丸面粉,面粉球批次。确保它们是很好涂上面粉。
- 然后每面粉涂肉丸浸成打鸡蛋和立即在热油。
- 双方煎至金黄,每边约5分钟。
- 转移到一个纸巾和温暖的服务或在室温下。
笔记
- 自己煮饭,把4勺米饭和½一杯水在锅里。把它煮沸。减少热量和让它煮,直到大米是温柔却并不伤感。消耗过多的水,把大米放在一边。
- 你可以买煮好的米饭从商店或使用剩下的米饭如果你冰箱里有一些。
- 湿的手当形成肉丸。
- 肉丸温暖到吃饭时间,把每一批油炸肉丸在预热好的烤箱的烤盘(150 c / 300 f)。
- 存储任何剩菜在密闭容器在冰箱里2 - 3天。
- 在预热好的烤箱中加热10 - 15分钟的180 c / 350 f。
营养
- 服务大小:
- 热量:163年
- 糖:0.4克
- 钠:253.6毫克
- 脂肪:12.7克
- 碳水化合物:4.6克
- 蛋白质:8 g
- 胆固醇:55.2毫克
关键词:大米肉丸,土耳其kadinbudu