绿扁豆炖蔬菜
丰盛的素食小扁豆炖胡萝卜和西兰花。用简单的原料就能轻松制作。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:35分钟
- 总时间:45分钟
- 产量:61x
- 类别:晚餐
- 方法:烹饪
- 菜:土耳其
- 饮食:素食主义者
成分
规模
斯图:
- 2汤匙橄榄油
- 1洋葱,切成小方块
- ½杯胡萝卜丁
- 2丁香大蒜
- 1杯绿色小扁豆
- ½茶匙盐
- ½茶匙黑胡椒粉
- ½茶匙甜辣椒粉
- ½茶匙孜然
- 5杯水
- 1半杯花椰菜
- 1汤匙鲜榨柠檬汁
装饰:
- 1杯红甘蓝丝
- ¼杯欧芹
指令
- 在一个大锅里，用油煎洋葱和胡萝卜大约5分钟。加入大蒜、扁豆和香料。煮几分钟，偶尔搅拌一下。如果太干，你可以加一点水。
- 倒入水，烧开。关小火，盖上锅盖，煮20-25分钟，或者直到小扁豆变软。
- 加入花椰菜，小火煮2-3分钟。倒入柠檬汁并搅拌。
- 将炖菜分成碗，用卷心菜和欧芹装饰。趁热或趁热食用。
营养
- 服务大小:1碗
- 热量:177
- 糖:2.4克
- 钠:232.8毫克
- 脂肪:5.3克
- 碳水化合物:25.5克
- 蛋白质:9.3克
- 胆固醇:0毫克
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