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首页»甜点»终极巧克力甘纳许

发表:9月8日·修改:2020年12月31日通过manbetx2.0手机版

终极巧克力甘纳许

跳转到食谱 · 打印菜谱

由两种原料制成的终极巧克力甘纳许是巧克力爱好者的救星。简单、简单、快捷。用它涂在蛋糕、饼干或松露上,会带来双倍的乐趣!

由两种原料制成的终极巧克力甘纳许是巧克力爱好者的救星。简单、简单、快捷。用它涂在蛋糕、饼干或松露上,会带来双倍的乐趣!

当我想让巧克力蛋糕更有巧克力味时,我总是用这个食谱。我觉得任何蛋糕都有面包店的风格。这就是为什么我们草莓巧克力蛋糕已经成为Instagram粉丝们最喜欢的食谱之一,其他几个账号也推荐了它。大家可以跟着看我们的Instagram账号在那里看我们的股票。

巧克力甘纳许从一个小的手打器滴在陶瓷咖啡壶上。

终极巧克力甘纳许的配方非常简单。我们只需要两种原料:浓奶油和黑巧克力或半甜巧克力。没有什么比做这个巧克力酱更简单的了。把奶油加热至沸腾。不需要炖。当你看到泡沫上升时,这就足够了。请看下面的视频。倒在切碎的巧克力或巧克力片上。等待1-2分钟,然后搅拌至光滑。就是这样。

在开始制作这个终极巧克力甘纳许食谱之前,我们需要知道一些事情。首先,如果你想在饼干上涂上薄薄的一层,那就在做完之后马上涂上。如果你想要厚厚的巧克力釉倒在蛋糕上,就像我们的双层巧克力甜菜蛋糕,你需要等到它完全冷却。

将柔滑的巧克力甘纳许倒在巧克力松饼上。

提示

如何让巧克力甘纳许闪闪发光:如果你想让甘纳许有光泽,在浓奶油中加入半汤匙黄油,一起加热。我不喜欢用黄油,因为我不想给我的巧克力酱添加更多的卡路里。我还没见过有人抱怨我的蛋糕的外观。

如何使巧克力甘纳许变稠:当你搅拌完后,如果你觉得它太稀了,不要担心。它放置的时间越长,就越厚。如果你想要一个更厚的巧克力甘纳许馅来填充你的纸杯蛋糕,你甚至可以把它放在冰箱里冷藏。然而,这个食谱不能用于蛋糕糖霜。你需要双倍量的巧克力。

如果它比你想要的更粘稠怎么办:为了让甘纳许变松,你可以把它放在一个耐热的碗里,在沸水上加热,偶尔搅拌,直到变滑。你可以再加一点热奶油在上面搅拌,如果你不想它变冷后很快变稠的话。

如何储存

如果你有剩下的巧克力甘纳许,你可以把它储存在一个耐热密封的容器里,在冰箱里存放5天。当你想要重复使用时,你会发现它太厚了。别担心。把它放在沸水上加热,冷却后使用。

用剩下的巧克力酱做什么

给蛋糕上釉,还剩一些巧克力酱。你为什么不做巧克力橙片?这些都是很棒的可食用礼物。我只用融化的巧克力做,但涂上巧克力甘纳许釉也会很棒。

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一如既往地:如果你做了这个食谱,请给它打分并在下方留言,让我们知道你的想法。再在Instagram上发张照片@give_recipe所以我们可以看到!

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终极巧克力甘纳许

由两种原料制成的终极巧克力甘纳许是巧克力爱好者的救星。简单、简单、快捷。用它涂在蛋糕、饼干或松露上,会带来双倍的乐趣!
打印菜谱

巧克力甘纳许的基本配方,你可以涂在蛋糕上。

  • 作者:manbetx2.0手机版
  • 准备时间:2分钟
  • 烹饪时间:2分钟
  • 总时间:4分钟
  • 产量:11x
  • 类别:甜点
  • 方法:烹饪
  • 菜:美国

成分

规模
  • 160克(5.6盎司)切碎的巧克力或巧克力片
  • 160克ydF4y2Ba毫升(5.4盎司)重奶油

指令

  1. 在一个小酱锅里加热浓奶油,用中低火加热,直到你看到气泡升起。(请看视频)。
  2. 倒在切碎的巧克力上,等待1-2分钟。这样可以帮助巧克力更容易融化。
  3. 把混合物搅拌均匀。
  4. 冷却至达到你想要的稠度,然后使用。

笔记

你可以用5盎司来做巧克力和奶油,而不是按照食谱中给出的5.4盎司和5.6盎司来测量。差别不大。我这样做只是为了给出确切的克数换算。

营养

  • 服务大小:
  • 热量:1348
  • 糖:96.1克
  • 钠:43.5毫克
  • 脂肪:103.9克
  • 碳水化合物:107.3克
  • 纤维:11.4克
  • 蛋白质:16克
  • 胆固醇:182.2毫克

关键词:巧克力巧克力酱食谱,巧克力巧克力酱

这个食谱是你做的吗?

标签@give_recipe在Instagram上加标签# giverecipe

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南瓜蛋糕»

读者互动

评论

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    配方评级 ★☆★☆★☆★☆★☆

  1. sonali耆那教徒的说

    2017年9月1日下午6点39分

    OMG, These pictures are so tempting, Can't take my eyes off Literally Need to try this recipe , Thanks for sharing!

    回复
    • Zerrin说

      2017年9月4日晚上7:17

      谢谢Sonali!希望你很快有机会尝试一下这个食谱。

      回复
  2. 蒂娜玛丽说

    2017年9月1日凌晨1:05

    首先,这看起来很美味!你的照片太棒了!我做过几次甘纳许,但因为做得不对而放弃了。我一定要试一试这个。

    回复
    • Zerrin说

      2017年9月4日晚上7点18分

      当你有机会尝试时,很乐意听到你的想法。

      回复
  3. 杰西卡·休斯说

    2017年8月31日晚上10:35

    我不知道做巧克力甘纳许可以这么简单!我喜欢巧克力甘纳许,这个看起来很好吃。我下次烘焙的时候一定要试试这个。

    回复
    • Zerrin说

      2017年9月4日晚上7点19分

      谢谢你,杰西卡!希望你能尽快尝试!

      回复
  4. 穆纳肯尼说

    2016年10月04日下午2:02

    你的照片很漂亮,现在我很想吃巧克力和小蛋糕

    回复
    • Zerrin说

      2016年10月05日凌晨2:17

      嗨,穆娜,谢谢你!我们总是很想吃巧克力,不是吗?

      回复

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