巧克力草莓蛋糕是我做过的最简单的分层巧克力蛋糕。一个非常简单的巧克力甘纳许和新鲜的草莓被用来做中间层和顶部。巧克力和草莓的最佳组合!
喜欢巧克力和草莓的组合吗?你应该看看我们的草莓巧克力布朗尼和粉红色巧克力覆盖草莓太!如果你想要一个非常简单的治疗,那么看看我们的草莓巧克力馅饼!

好吧,我们最喜欢的甜点是核桃果仁蜜饼,但我们喜欢做蛋糕食谱狗万太!草莓巧克力蛋糕在我们的生活中一直扮演着特殊的角色。对你们大多数人来说都是一样的,不是吗?
我用了我的终极巧克力蛋糕食谱,非常简单,把它变成了一个美味的巧克力草莓蛋糕。我喜欢这个食谱的原因是蛋糕的所有材料都放在一个碗里。在厨房里烤东西的时候少弄点东西总是很好的,不是吗?我做了一个超级简单的草莓蛋糕馅,不需要任何专业技能。
这款草莓巧克力蛋糕非常蓬松巧克力甘纳许给它增加了一种奇妙的丰富性。更不用说新鲜草莓带来的美丽和清爽了。
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如何制作
首先,把湿的原料混合起来。从搅拌鸡蛋和糖开始,就像我们在几乎所有蛋糕食谱中做的那样。狗万加入油、酸奶、牛奶和香草精。你可以用椰子油或橄榄油代替植物油,用酪乳代替酸奶和牛奶。
第二步,制作干燥的混合物。在另一个碗里,将面粉、可可粉、小苏打、泡打粉和盐搅拌在一起。
将干湿混合物混合:将干混合物分两批倒入湿混合物中。用手打蛋器搅拌直到完全混合。不要过度混合!
烘焙:把面糊分在两个6英寸的平底锅里在350F的温度下烤25-30分钟。让它们完全冷却,然后把它们变成漂亮的草莓巧克力蛋糕。
专家提示:你使用的可可粉种类会影响面糊的颜色。有些品牌的可可粉颜色非常深,一两汤匙就足以呈现出漂亮的巧克力色。所以请慢慢加入面粉和可可粉,如果你觉得不够棕色,可以再加一到两汤匙可可粉。
可选插件
如果你想让你的蛋糕有更多的巧克力味,在面糊中加入一把巧克力片。或者,你可以把一些葡萄干浸泡在红酒或朗姆酒中,然后把它们加入面糊中,这会让你的蛋糕更上一层台阶。
确保在把面糊倒进平底锅之前,把这些添加的东西作为面糊的最后一步。请不要过度搅拌。用抹刀搅拌几下,效果最好。否则,巧克力片或葡萄干会沉到底部。

什么样的平底锅?
我用了两个6英寸的圆蛋糕盘新鲜的巧克力草莓蛋糕让我更轻松。我觉得把一个大蛋糕切成两半真的很无望,所以我更喜欢做两个蛋糕,然后把它们组合成两层蛋糕。如果你擅长把蛋糕切成两半,你当然可以选择一个更大的蛋糕盘。如果你在一个大锅里烤,你可能更喜欢把它作为一个整体,在上面淋上甘纳许,然后在上面放上新鲜的草莓。还是太棒了!

简单的草莓蛋糕馅
你需要等到蛋糕完全冷却,然后再组合和分层。这种蛋糕的馅料最简单,你唯一需要做的就是把草莓纵向切成薄片,铺上甘纳许后把草莓放在第一个蛋糕上。我建议你在放置草莓前等待5-10分钟,这样你就有时间让甘纳许凝固。

把第二块蛋糕放在草莓片上,然后倒上剩下的巧克力酱。再次等待大约10分钟或更长时间,然后在蛋糕上放上整个草莓。我相信一些漂亮的巧克力的卷发会让它看起来更令人印象深刻,但首先我需要学习如何制作并练习一下。

更多巧克力蛋糕食谱狗万
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配方
草莓巧克力蛋糕
最简单的双层巧克力草莓蛋糕,上面有巧克力甘纳许和新鲜草莓。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:30分钟
- 总时间:50分钟
- 产量:61x
- 类别:甜点
- 方法:烘焙
- 菜:美国
成分
蛋糕:
- 2大鸡蛋,室温
- 1杯糖
- ⅓杯油(植物油或葵花籽油)
- ½杯酸奶
- 2汤匙牛奶
- 1茶匙香草精
- 1杯2汤匙普通面粉
- ½杯无糖可可粉
- 1茶匙泡打粉
- ½茶匙小苏打
- 一撮盐
巧克力酱:
- 160克ydF4y2Ba毫升重奶油
- 160克巧克力片或碎巧克力
馅料和顶部
- 1半杯新鲜草莓
- 新鲜薄荷叶
指令
- 在两个6英寸圆弹簧蛋糕盘上少许油,底部铺上羊皮纸,备用。
- 预热烤箱至350F (180C)。
- 用电动搅拌器或手打蛋器将鸡蛋和糖打至奶油状。
- 加入油、酸奶、牛奶和香草精。拌匀。
- 在另一个碗里搅拌面粉,可可粉,泡打粉,小苏打和盐。
- 将干的混合物分两到三批倒入湿的混合物中。用手打蛋器搅拌直到混合。不要搅过!
- 把面糊分在两个平底锅里,烤25-30分钟,或者用牙签插入中间,取出来的时候没有任何污渍。
- 从烤箱中取出,在锅中冷却约10分钟。然后小心地把它们从锅里拿出来。让它们在冷却架上完全冷却。
- 同时准备巧克力酱。(见上面的视频)。
- 把巧克力片放在碗里。
- 将浓奶油加热至沸腾,倒在巧克力片上。等待2分钟,搅拌至光滑。
- 让它达到室温。
- 在第一块蛋糕上涂四分之一的巧克力酱。等待大约10分钟,让巧克力酱稍微凝固。
- 将半杯草莓纵向切成薄片,放在涂在第一个蛋糕上的巧克力酱上。
- 小心地把第二块蛋糕放在草莓上,轻轻按一下,帮助它凝固。
- 把剩下的巧克力酱倒在上面。等待大约10分钟,然后把剩下的草莓放在上面。
- 在最上面放一根新鲜的薄荷。
笔记
- 如果你觉得颜色不够深,可以再加一两汤匙可可粉。
- 这是我们的终极巧克力蛋糕食谱。所以,与其把面糊分在两个小蛋糕盘里,你可以把它放在一个圆形蛋糕盘里烤,如果你不打算在中间加巧克力酱和草莓层的话。你仍然可以在蛋糕上淋上甘纳许,以确保做出一层巧克力蛋糕。
营养
- 服务大小:1片
- 热量:380
- 糖:34.8克
- 钠:425.4毫克
- 脂肪:16.4克
- 碳水化合物:55.6克
- 蛋白质:7.9克
- 胆固醇:65.2毫克
关键词:巧克力草莓蛋糕,巧克力草莓蛋糕
梅格说
我要做两个9英寸平底锅吗?
Zerrin & Yusuf说
嗨,梅格
9英寸的平底锅即使翻倍也太大了。我们之前用两个8英寸的平底锅把食谱加倍了,结果很好。但对于9英寸的平底锅来说,仅仅加倍的配料是不够的。