巧克力草莓蛋糕是我做过的最简单的分层巧克力蛋糕。一个非常简单的巧克力甘纳切和新鲜草莓用于中间层和顶部。巧克力和草莓的最佳组合！
好的，我们最喜欢的甜点是胡桃木或开心果果仁蜜饼土耳其但是，巧克力蛋糕与草莓在我们的生活中始终是一个特殊的作用。对大多数人来说，它是一样的吗？
我在这里使用了我的终极巧克力蛋糕配方，这真的很简单，把它变成一个美妙的巧克力草莓蛋糕。我喜欢这个食谱是蛋糕的一切都是一个碗。在烘烤某些东西时，在厨房里有更少的混乱总是很棒，不是吗？我制作了一个超容易的草莓蛋糕馅料，不需要任何专业技能。这块巧克力蛋糕用草莓是完美的蓬松和巧克力ganache.为它增加了一个美好的丰富性。更不用说新鲜草莓添加的美丽和茶点。
如何制作巧克力草莓蛋糕
首先，使湿成分混合物。在几乎所有蛋糕食谱中，从搅拌鸡蛋和糖开始。狗万添加油，酸奶，牛奶和香草提取物。我通常使用植物油和自制酸奶，但是在获得一些读者的消极反馈后，我决定使用牛奶和希腊酸奶的组合，因为不是每个人都是自己的酸奶。自制酸奶的一致性对每个人来说绝对不一样。此外，此步骤还有其他选项。您可以将椰子油或橄榄油替换为植物油和酪乳以酸奶。
第二，加入干原料。从筛选面粉和混合直到合并，然后加入可可粉和发酵粉。搅拌直至使用刮刀组合。不要过度混合。
第三，把面糊分成两个平底锅在350华氏度下烘烤30-35分钟。让他们完全冷却，然后再填充和覆盖巧克力甘纳切。
专家提示：您使用的可可粉的类型将影响面糊的颜色。一些可可粉品牌真是黑暗，甚至一两汤匙甚至足以有很好的巧克力颜色。所以请逐渐加入面粉和可可粉，如果您认为它不够棕色足够加入一两汤匙更多可可粉。
替代加载项
如果您想要在蛋糕中有更多的巧克力味道，请在击球手中添加一些巧克力芯片。或者，您可以将一些葡萄干浸泡成红葡萄酒，就像我们一样做红酒布朗尼或者进入兰姆，并将它们添加到击球手中，这将把你的蛋糕带到一个下一级。
在把面糊倒入平底锅之前，一定要把这些添加剂作为面糊的最后一步。请不要搅拌过度。用抹刀轻轻搅拌几下，效果最好。否则，巧克力片或葡萄干会沉到底部。
这款巧克力蛋糕用草莓什么样的锅？
我用了两个6英寸的圆形蛋糕盘新鲜的巧克力草莓蛋糕让我更容易。我觉得在将一个大蛋糕切成了相等的一半时，我觉得真的无望，所以我大多喜欢制作两块蛋糕，然后将它们结合在一起，就像我的那样制作双层蛋糕香蕉巧克力蛋糕。如果您擅长将蛋糕步骤迈出，您肯定可以选择更大的蛋糕锅。如果你在一个大锅中烘烤它，你可能更喜欢把它作为一个整体留下，并用ganache滴下顶部，然后将新鲜的草莓放在顶部。仍然好！
草莓蛋糕馅
你需要等到蛋糕完全冷却后再组合和分层。这个蛋糕有最简单的馅料，因为你唯一需要做的就是把草莓纵向切成薄片，然后把它们铺好后放在第一个蛋糕的上面。我建议你在放草莓之前先等5-10分钟，这样你就可以给甘纳切一点时间。
将第二个蛋糕放在草莓片上，然后倒在剩下的Ganache。再次等待约10分钟或更长时间，并用整个草莓将蛋糕上面。我相信一些漂亮巧克力削在这个美妙的看似蛋糕上会让它看起来更令人印象深刻，但首先我需要学习如何制作它们并练习一下。
更多的草莓和巧克力食谱狗万
更多巧克力蛋糕食谱狗万
如何制作巧克力甘纳许视频
巧克力草莓蛋糕
最简单的双层巧克力草莓蛋糕，上面有巧克力甘纳切和新鲜草莓。
- 准备时间：20分钟
- 煮熟时间：30分钟
- 总时间：50分钟
- 产量：6.1X
- 类别：点心
- 方法：烘烤
- 美食：美国人
原料
蛋糕：
- 3.鸡蛋，在室温下
- 1杯糖
- ½杯植物油或葵花籽油
- 1杯原味酸奶
- ½杯牛奶
- 2杯万能面粉
- ½杯可可粉
- 2茶匙发酵粉
- 1茶匙香草粉或提取物
巧克力酱:
- 160G.ydF4y2Baml浓奶油
- 160G.巧克力片或碎巧克力
填充和浇头
- 1和½杯新鲜草莓
- 新鲜薄荷叶
指示
- 在两个6英寸的圆形弹簧蛋糕盘上轻轻涂油，在底部用羊皮纸排成一行，放在一边。
- 预热烤箱至350F（180℃）。
- 用电动搅拌器或手搅打器将鸡蛋和糖搅打成奶油状。
- 加入油，酸奶和牛奶。搅拌均匀。
- 将面粉逐渐筛选到混合碗中并混合直至组合。不要一次添加所有它。不要过度混合。
- 加入可可粉、发酵粉和香草粉。搅拌均匀。不要把面糊混得太多，直到所有的面糊都混合在一起。
- 将面糊倒入两个平底锅中，烤30-35分钟，或者用牙签插入中间，取出来就干净了。
- 从烤箱中取出它们，让它们在锅中冷却约10分钟。然后小心地从平底锅中取出它们。让它们完全冷却在冷却架上。
- 同时准备巧克力甘纳许。(见上文视频)。
- 把巧克力片放在碗里。
- 加热沉重的奶油，直到它煮沸并将其倒在巧克力芯片上。等待2分钟，搅拌直至光滑。
- 让它达到室温。
- 在第一个蛋糕上传播你的巧克力Ganache。等待大约10分钟，以便Ganache设置一点。
- 纵向切片½杯草莓，将它们放在你在第一个蛋糕上传播的巧克力Ganache。
- 小心地把第二个蛋糕放在草莓上，轻轻地按压，以帮助它凝固。
- 把剩下的糖醋倒在上面。等10分钟，然后把剩下的草莓放在上面。
- 在顶部放置一个新鲜的薄荷枝。
笔记
- 如果您认为它不够棕色，可以添加一两汤匙额外的可可粉。
- 这是我们终极巧克力蛋糕配方。因此，如果您不打算在介于两者之间添加Ganache和草莓层，则无法在两个小蛋糕粉丝中分享击球手。你仍然可以在你的蛋糕上淋上疙瘩。
关键词：巧克力草莓蛋糕，巧克力蛋糕用巧克力ganache
这篇文章最初发表于2016年，并更新了更多信息。
德文说
易于制作.. yogurt使它脱桃
劳拉说
做得更多，他们喜欢它的32次
悉尼说
刚做了这个蛋糕。我觉得很奇怪有这么多酸奶。我跟着它到了t。鸡蛋和糖。1/2摄氏度的油和1/2摄氏度的酸奶。然后加入2 1/2c的面粉和一茶匙发酵粉和香草精。没那么难。好吧，我最终得到了一个厚厚的粘糊糊的面团。我太生气了！这个蛋糕对谁都有什么好处？！？！
萨尔说
泽林，在我看来，在一步一步地做了这个食谱之后，要求的泡打粉的量应该是1汤匙（饭匙），而不是1茶匙（茶匙）（打字错误？）
1TSP绝对不足以使蛋糕在给出的比例中提升。它结果与其他几个评论一样密集和橡胶。
请检查一下，如有必要，请纠正泡打粉的比例。这肯定会引起挫败，因为食谱在谷歌搜索中很明显。这使我妻子的生日扫兴。
梅丽莎说
这食谱糟透了，比例绝对不对。我逐字逐句地照着食谱做，但从一开始我就能看出它的稠度很奇怪。它最后变成了一个橡胶面包。太令人失望了，浪费了我的时间。是的，我是根据我的经验告诉你，它很难吃，保留巧克力酱。请跳过这种沮丧，找一个不同的食谱。
米歇尔日元说
omg你是认真的吗？！我将在下周一为我的朋友生日制作这个蛋糕
阿林说
我做了这个蛋糕。它看起来很漂亮，味道也不错，我喜欢的不是太甜。除了我用厨房里的橄榄油时用的油外，我完全照做了，但太失望了，因为橄榄油变得像别人说的那样粘稠和有弹性。很抱歉这么说
★★
妮可腐败说
我要尝试用盒装魔鬼的食物蛋糕
娜塔莉艾利斯说
它看起来真漂亮！而且我相信味道也很美味！我真的流口水了
梅格说
我昨天为老公生日做了这个，他喜欢它！我只是在食谱中替代植物油和重质奶油的椰子油。除此之外，一切都很容易遵循。谢谢！
★★★★★
Ravi Ranjan.说
好吃！！！我昨晚在我的家庭聚会上做的。你知道每个人都很高兴有这个蛋糕。谢谢分享。
★★★★★
冰雹的说
这个蛋糕不适合我。。。想知道我哪里出错了。我的蛋糕像别人描述的那样致密而有弹性。我们最后把它扔掉了。
雪莱说
你好-我想做这个食谱，但我在英国-请问尺寸是多少公斤？
的信徒说
制作了这个蛋糕，它几乎不可能。蛋糕非常密集，橡胶状。我跟随了食谱准确，一直在蛋糕，我想不出发生了什么。我之前没有用这么多酸奶制作蛋糕 - 也许这里的比例掉了？我的也是中等棕色，而不是富有的棕色， - ！：巧克力味道几乎没有穿过海绵。一切都令人失望。
夏洛特说
我的致密而干燥太致密了......这样的失望。Shud HV跟着我的常规Choc蛋糕配方
杰西说
我只是做了这个，我想知道我应该如何存储它？它是最好的冰箱还是在柜台上？它结果很漂亮！迫不及待地想试试
Smilliejac.说
你好。我正要致力于。想知道切片的草莓是否会在冰箱里过夜吗？
Zerrin.说
你是说蛋糕里的草莓片？他们在同一天肯定是最好的，但第二天他们仍然很好。所以别担心。如果你也打算在蛋糕上面放草莓片，那么我建议你在上菜之前就这样做。
Sylvain说
我跟着你的食谱，蛋糕几乎没有“米色”。我猜你的可可比是错误的。或者图片来自其他地方:)。
Zerrin.说
嗨，西尔文，可可粉的质量真的很重要。我用黑可可粉做巧克力蛋糕，效果最好。我想如果你只是问为什么你的蛋糕不像你想象的那么黑，那会比责怪我偷了照片要好。
黑暗说
我不知道发生了什么，我最终做成了一个扁平的蛋糕，颜色很浅，可能是我用的可可粉不对，所以非常粘稠……
★
最大值说
爱这个故事！蛋糕看起来很棒。我想在周六为一场晚宴。我只有新鲜的菠萝。那会工作吗？我应该使用8 1/2盎司吗？
阿迪娜说
这是一个看起来巧克力蛋糕的颓废！我喜欢它，尤其是釉，看起来很完美！
Zerrin.说
谢谢你艾迪娜!比看起来简单多了
Kushi.说
这个蛋糕看起来华丽，特别是巧克力毛毛雨似乎很棒！
安德里亚@用妈妈C做饭说
这看起来如此华丽，令人印象深刻，而你却让它听起来如此简单。那是我喜欢的蛋糕!被肯定的。谢谢你的分享。
蒂利娅说
这个蛋糕看起来令人难以置信！我只是喜欢巧克力淋上顶部。百胜。
哈格餐厅说
哇！这看起来令人难以置信！可口的