巧克力草莓蛋糕是我做过的最简单的分层巧克力蛋糕。一种非常简单的巧克力甘纳许和新鲜的草莓用于中间层和顶部。巧克力和草莓的最佳组合!
喜欢巧克力和草莓的组合吗?你应该看看我们的草莓巧克力布朗尼和粉红色的巧克力覆盖草莓太!如果你想要一个非常简单的治疗，那么看看我们的草莓巧克力馅饼！
好了，我们最喜欢的甜点是核桃果仁蜜饼，但我们喜欢做蛋糕食谱狗万太!草莓巧克力蛋糕在我们的生活中一直扮演着特殊的角色。对你们大多数人来说都是一样的，不是吗?
我用了我的终极巧克力蛋糕食谱，非常简单，把它变成了一个美味的巧克力草莓蛋糕。我喜欢这个食谱的原因是蛋糕的所有材料都放在一个碗里。当你在厨房里烤东西的时候，能少一点脏乱总是很好的，不是吗?我做了一个超级简单的草莓蛋糕馅，不需要任何专业技能。
这个草莓巧克力蛋糕非常松软巧克力甘纳许增加了一种美妙的丰富性。更不用说新鲜草莓带来的美丽和清爽了。
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如何制作
首先，将湿料混合。从搅拌鸡蛋和糖开始，就像我们在几乎所有蛋糕食谱中做的那样。狗万加入油、酸奶、牛奶和香草精。你可以用椰子油或橄榄油代替植物油，用酪乳代替酸奶和牛奶。
第二步，制作干燥的混合物。在另一个碗里，将面粉、可可粉、小苏打、泡打粉和盐搅拌在一起。
将干湿混合物混合:将干的混合物分两批倒入湿的混合物中。用手打蛋器搅拌直到完全混合。不要过度混合!
烘烤:将面糊分成两个6英寸的平底锅在350华氏度的温度下烤25-30分钟。让它们完全冷却，然后把它们变成一个漂亮的草莓巧克力蛋糕。
专家提示:你使用的可可粉的种类会影响面糊的颜色。有些牌子的可可粉颜色很深，一到两汤匙就足够有漂亮的巧克力色了。所以请慢慢加入面粉和可可粉，如果你觉得不够棕色，可以再加一到两汤匙可可粉。
可选插件
如果你想让你的蛋糕有更多的巧克力味，在面糊中加入一把巧克力片。或者，你可以把一些葡萄干浸泡在红酒或朗姆酒中，然后把它们加入面糊中，这会让你的蛋糕更上一层台阶。
确保在把面糊倒进平底锅之前，把这些添加的东西作为面糊的最后一步。请不要过度搅拌。用抹刀搅拌几下，效果最好。否则，巧克力片或葡萄干会沉到底部。
什么样的锅?
我用了两个6英寸的圆烤盘新鲜的巧克力草莓蛋糕，让我轻松点。我觉得把一个大蛋糕切成两半真的没有希望，所以我更喜欢做两个蛋糕，然后把它们组合成一个双层蛋糕。如果你擅长把蛋糕分成两半，你当然可以选择一个大一点的烤盘。如果你在一个大锅里烤，你可能更喜欢把它作为一个整体，在上面淋上甘纳许，然后在上面放上新鲜的草莓。仍然很好!
简易草莓蛋糕馅料
你需要等到蛋糕完全冷却后再混合和分层。这款蛋糕的馅料最简单，你只需要把草莓纵向切成薄片，涂上甘纳许后把它们放在第一块蛋糕上。我建议你在放草莓之前等5-10分钟，这样你就可以给甘纳许一些时间来凝固。
把第二个蛋糕放在草莓片上，然后倒在剩下的甘纳许上。同样等待10分钟或更长时间，在蛋糕上放上整颗草莓。我肯定有些漂亮的巧克力的卷发会让这个看起来很棒的蛋糕看起来更令人印象深刻，但首先我需要学习如何制作它们并练习一下。
更多巧克力蛋糕食谱狗万
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配方
草莓巧克力蛋糕
最简单的双层巧克力草莓蛋糕，上面有巧克力甘纳许和新鲜草莓。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:30分钟
- 总时间:50分钟
- 产量:61x
- 类别:甜点
- 方法:烘焙
- 菜:美国
成分
蛋糕:
- 2大鸡蛋，室温
- 1杯糖
- ⅓杯油(植物油或葵花籽油)
- ½杯酸奶
- 2汤匙牛奶
- 1茶匙香草精
- 1杯两汤匙中筋面粉
- ½杯无糖可可粉
- 1茶匙泡打粉
- ½茶匙小苏打
- 一撮盐
巧克力酱:
- 160克ydF4y2Ba毫升重奶油
- 160克巧克力片或碎巧克力
馅料和顶部
- 1半杯新鲜草莓
- 新鲜薄荷叶
指令
- 两个6英寸的圆形蛋糕平底锅上少许油，底部铺上烤盘纸，放在一边。
- 预热烤箱至350F (180C)。
- 用电动搅拌器或手打蛋器将鸡蛋和糖打至奶油状。
- 加入油、酸奶、牛奶和香草精。拌匀。
- 在另一个碗里搅拌面粉，可可粉，泡打粉，小苏打和盐。
- 将干的混合物分两到三批倒入湿的混合物中。用手打蛋器搅拌直到混合。不要搅过!
- 把面糊分在两个平底锅里，烤25-30分钟，或者用牙签插入中间，取出来的时候没有任何污渍。
- 从烤箱中取出，在锅中冷却约10分钟。然后小心地把它们从锅里拿出来。让它们在冷却架上完全冷却。
- 同时准备巧克力酱。(见上面的视频)。
- 把巧克力片放在碗里。
- 将浓奶油加热至沸腾，倒在巧克力片上。等待2分钟，搅拌至光滑。
- 让它达到室温。
- 在第一块蛋糕上涂上四分之一的巧克力甘纳许。等待大约10分钟，让巧克力酱稍微凝固。
- 将半杯草莓纵向切成薄片，放在涂在第一块蛋糕上的巧克力甘纳许上。
- 小心地把第二块蛋糕放在草莓上，轻轻按一下，帮助它凝固。
- 把剩下的巧克力酱倒在上面。等待大约10分钟，然后把剩下的草莓放在上面。
- 在最上面放一根新鲜的薄荷。
笔记
- 如果你认为它不够棕色，你可以加一到两汤匙额外的可可粉。
- 这是我们的终极巧克力蛋糕食谱。所以，如果你不打算在中间加入甘纳许和草莓层，你可以把面糊放在一个圆形蛋糕罐或面包罐里烤，而不是放在两个小蛋糕锅里。你仍然可以在蛋糕上淋上甘纳许，以确保做出一层巧克力蛋糕。
营养
- 服务大小:1片
- 热量:380
- 糖:34.8克
- 钠:425.4毫克
- 脂肪:16.4克
- 碳水化合物:55.6克
- 蛋白质:7.9克
- 胆固醇:65.2毫克
关键词:巧克力草莓蛋糕，草莓巧克力蛋糕
罗丝说
嗨，想知道是哪种酸奶?希腊吗?2% ?请帮助
Zerrin & Yusuf说
嗨Ilena,
我们用的是希腊酸奶。
Devora说
很容易做，酸奶让它很美味
劳拉说
做了超过32次，他们非常喜欢
妮可Sulser说
我要用盒装魔鬼食品蛋糕试试
娜塔莉·埃利斯说
它看起来真漂亮!我相信味道也很美味!我现在真的流口水了
梅格说
我昨天为我老公的生日做了这个，他很喜欢!我只是用椰子油代替了食谱中的植物油和奶油。除此之外，一切都很容易理解。谢谢!
★★★★★
拉维野生动物说
美味! !这是我昨晚在家庭聚会上做的。大家都很高兴有这个蛋糕。谢谢分享。
★★★★★
杰西说
我刚做了这个，我想知道我应该怎么储存它?最好放在冰箱里还是放在柜台上?结果很漂亮!等不及要试一试了
Smilliejac说
嗨。我正要做这个。想知道切片的草莓能不能在冰箱里放一晚上?
Zerrin说
你是说蛋糕里的草莓片吗?他们在同一天肯定是最好的，但第二天他们仍然很好。所以不要担心。如果你打算在蛋糕上也放上草莓片，那么我建议在上桌前这样做。
MAXBET说
喜欢这个故事!蛋糕看起来棒极了。我想参加星期六的晚宴。我只有新鲜的菠萝。这样能行吗?我应该用8 1/2盎司吗?
艾迪娜说
这是一个看起来颓废的巧克力蛋糕!!我喜欢它，尤其是釉面，看起来很完美!
Zerrin说
谢谢你，Adina!比看起来容易多了
琳说
这个蛋糕看起来很漂亮，尤其是巧克力的点缀简直太棒了!
Andrea @和妈妈一起做饭说
这看起来很漂亮，令人印象深刻，但你却让它听起来很简单。那是我喜欢的蛋糕!肯定被钉住了。谢谢分享!
塔利亚说
这个蛋糕看起来不可思议!我特别喜欢巧克力淋头。百胜。
餐饮海牙说
哇!这看起来不可思议!美味的