在许多书中,梨可能仅次于苹果,但现在是时候用这款美味的焦糖梨面包让它们成为人们关注的焦点了。它将成为你秋季面包的终极食谱,因为它的顶部令人印象深刻的梨和所有的味道都装在里面,令人难以抗拒。
我们可以吃任何形式的梨。想要最简单的甜点,去看看吧烤梨食谱!

作为水果面包的爱好者,我上周末想烤点应季的东西。我脑子里想的是一个像我们的面包一样的面包桃红面包配核桃但是桃子的季节已经过去了,对吧?当我看到冰箱里放着满满一袋梨时,这就是所谓的纯粹现实。信不信由你,我只用一个简单的额外步骤就做出了一个世界上最棒的焦糖梨面包。这道食谱使用成熟的秋梨,在平底锅里稍微焦糖,然后把它们加到简单的五香快餐面包上。梨给它带来了令人印象深刻的视觉效果,以及大量的秋天的味道和质地。
社交媒体上充斥着去苹果园的旅行和南瓜地里的孩子们。不可否认,秋季正如火如荼地进行。我完全可以烤出美味的苹果肉桂面包.然而,秋天是一个如此丰饶的季节。这意味着它不仅是苹果和南瓜的季节,也是梨的最佳时间!这款梨面包不仅是应季的,而且非常湿润丰富,淡淡的可可味和深色多汁的焦糖梨更增添了它的味道。
梨、温热的香料和巧克力通常都是被低估的搭配,但这个食谱将会改变游戏规则!
如何制作
像大多数速食面包一样,这款美味的五香梨面包制作简单。焦糖梨增添了一种不同寻常的精致感,很容易驾驭,看起来很棒。世界上有这么多令人惊叹的梨品种,任何一种都是完美的。我个人喜欢用Bosc或Anjou,因为它们有很好的烘焙质地。

当谈到实际的烹饪过程时,食谱从简单的焦糖开始。虽然制作焦糖有时会让人望而生畏,但对于初学者来说,这是一个很好的版本,因为它用橙汁使酱汁变稠,并平衡面包的甜味。虽然我更喜欢橙汁,但如果你愿意,也可以用柠檬汁或酸橙汁来代替。
至于这款梨面包的面糊,它的脂肪来自油,而不是黄油。油的优点是更容易搅拌到面糊中,而且它有一种独特的方式覆盖在面粉上,使最终的产品非常湿润。用更多的通用面粉代替全麦面粉是完全可以的。你要知道你失去了一些纤维。

我可以用罐装梨吗?
如果你所在的地方不是梨的季节,用罐装梨代替新鲜梨是一个很好的选择。此外,你甚至可以用罐装梨来让这个食谱更省钱。只要注意,如果你用的是罐装梨,你可以跳过焦糖的步骤,因为梨已经变软了。把它们切成两半,放在烤盘里,在继续做面包之前,在它们上面淋上一点罐头液体。
如何冻结
如果你提前做了这个梨面包,或者只是不想一次吃完,它可以冷冻。如果储存得当,它可以保存两个月。简单地用保鲜膜把梨面包包起来,放在冷冻袋中,防止被冷冻灼伤。或者,你也可以把面包切成单片,同样地,每片面包都用保鲜膜包起来。然后把它们放在一个密封的冷冻袋中。当你准备吃的时候,让切片或面包在室温下完全融化。
更多的面包蛋糕食谱狗万
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焦糖梨面包
焦糖梨面包加上温暖的秋季香料是一道令人无法抗拒的甜点。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:50分钟
- 总时间:1小时10分钟
- 产量:101x
- 类别:甜点
- 方法:烘焙
- 菜:美国
成分
焦糖梨:
- ¼杯红糖
- 1半汤匙橙汁
- 3汤匙水
- 2汤匙无盐黄油
- 5梨,去皮,纵向对半切开
面包:
- 4大鸡蛋
- 1杯糖
- ⅓杯橄榄油
- 1杯通用面粉
- ½杯全麦粉
- 2汤匙可可粉
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙小苏打
- ¼茶匙盐
- ¼茶匙小豆蔻
- ½茶匙肉桂
- ½茶匙磨碎的开心果作装饰
指令
生产焦糖:
- 在一个中等大小的平底锅里,用中火加热水、橙汁、糖和黄油,搅拌至糖溶解,混合物稍微减少,大约5分钟。
- 加入梨,朝上切。煮3-4分钟。把它们翻过来,煮到稍微变软,大约4分钟。让它们稍微冷却。
- 在9x5英寸的烤盘底部铺上羊皮纸。
- 把梨朝下切好放入锅中。
- 在煎锅中加热剩余的液体,倒在梨上。在你准备面糊的时候把它冷冻起来。
面包:
- 预热烤箱至350F。
- 用中速电动搅拌器,将鸡蛋和糖搅拌5分钟,直到变白变蓬松。加入橄榄油拌匀。
- 在一个中等大小的碗里,将面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐、豆蔻和肉桂搅拌在一起。
- 将干的原料分2次倒入湿的混合物中。不要过度混合。只需用手打蛋器,直到所有东西都混合在一起。
- 把平底锅从冰箱里拿出来,把面糊倒在梨上。磨平顶部。
- 烤大约50分钟,直到顶部变成金色,或者插入中间的测试器取出来干净。
- 在锅里冷却15分钟。
- 食用前将开心果撒在面包上。
营养
- 服务大小:1片
- 热量:286
- 糖:23.9克
- 钠:242.4毫克
- 脂肪:12.7克
- 碳水化合物:40克
- 蛋白质:5.3克
- 胆固醇:82.3毫克
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希拉说
爱它!非常感谢楼主的分享。结果很完美!
优素福说
嗨希拉!很高兴你喜欢。感谢您的反馈!
波莱特说
我看过一个食谱,用的是整个梨,把梨茎保留下来,底部切平。梨的顶部从面包的顶部伸出来了。你觉得我能用你的面包食谱做吗。它看起来非常优雅。
Paulitaz说
嗨,我假设油和鸡蛋和糖混合在一起了。正确吗?
Zerrin说
嗨Paulitaz !是的,你说得对。修正了说明书。谢谢你的提醒!