南瓜炖菜我不太熟悉。说实话，这是我第一次吃炖南瓜，但不会是最后一次!它非常美味，很饱腹，所以我今年会做几次。
当我问妈妈是否知道什么美味的南瓜食谱时，她说她妈妈曾经用绿扁豆和鹰嘴豆做过南瓜炖。炖南瓜?起初，这听起来不像一个必须尝试的食谱，但当我听说它将与绿色扁豆结合在一起时，我就加入了。妈妈想自己做，所以第二天当厨房里弥漫着诱人的香味时，我迫不及待地品尝了一下。就像我奶奶在厨房里一样!她是个很有天赋的厨师，她做的菜总是让我感到平静。
我非常喜欢这道炖菜，所以我决定尝试新的南瓜美味食谱。狗万我做了一个很棒的烤鸡和南瓜食谱，现在是我们的终极秋季晚宴之一。
小扁豆和鹰嘴豆与南瓜非常相配，让这道炖菜成为温暖人心的美味佳肴，非常适合秋天的最后一个月!另一种必须加入的配料是大量的干薄荷，因为它会让炖菜更有吸引力。你可以在烹饪时或上菜前加入。另外，你会喜欢上面的漆树。漆树能给炖肉带来很好的酸味。干薄荷和炖菜里面的酸味会让人感觉很棒!
所以这道南瓜炖菜不仅是一道美味的素菜，也是一道经典的食谱，让我想起了我的祖母。当这些天天气变凉，接近冬天的时候，我相信你会对我奶奶做的南瓜炖菜感到满意!
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南瓜炖扁豆和鹰嘴豆
用扁豆和鹰嘴豆炖的美味的南瓜。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:30分钟
- 总时间:45分钟
- 产量:81x
- 类别:晚餐
- 方法:烹饪
- 菜:土耳其
成分
规模
- 2汤匙橄榄油
- 1洋葱,切碎
- ½茶匙番茄酱
- 1茶匙辣椒酱
- 500克南瓜，切成小方块
- ½杯绿色扁豆，洗净沥干
- ½杯煮熟的鹰嘴豆
- 3.蒜瓣，切碎
- 1青椒，切碎
- 1柠檬
- 一撮黑胡椒
- 适量盐
- 2杯热水
- 1茶匙干薄荷作装饰
- ½茶匙漆树
指令
- 在锅中加热橄榄油和sauté洋葱。
- 加入番茄和辣椒酱，搅拌。
- 加入绿扁豆和煮鹰嘴豆，搅拌。
- 拌入南瓜块、剁碎的胡椒粉和蒜瓣。搅拌2分钟。
- 倒入热水，挤一个柠檬，调味。
- 盖上盖子，用中小火煮30分钟左右，直到南瓜块和扁豆熟透。
- 在上面撒一点干薄荷和漆树。
营养
- 服务大小:
- 热量:245
- 糖:7.9克
- 钠:769.2毫克
- 脂肪:8.7克
- 碳水化合物:35.8克
- 蛋白质:9.8克
- 胆固醇:0毫克
关键词:美味的南瓜食谱，南瓜炖
塔玛拉说
这看起来很有趣。你在哪一步加入南瓜?
Zerrin说
感谢Tamara的评论!我忘了写南瓜的步骤，加辣椒和大蒜。我现在把它加到食谱里了。
塔玛拉说
谢谢!
土耳其的生活说
我们一直在寻找其他使用南瓜的方法。很像这款的想法，在即将到来的凉爽天气里看起来很舒服。
茱莉亚