阿舒尔或auureure也被称为诺亚布丁。它是中东美食中最受欢迎的甜点之一。它是由小麦浆果、豆类、新鲜水果和干果制成的。它也是一种很棒的早餐粥。
阿舒尔的历史
就像斋月gullac这道菜在穆斯林中很特别。他们特别在阿舒拉节制作这种甜点。他们相信在那一天发生了很多奇迹。神在那一天赦免了亚当，挪亚和他船上的其他生物在那一天从洪水中获救，尤努斯从鱼的肚子里被救出来，穆萨过了红海，耶稣出生，从死亡中获救，并在同一天被复活到天堂，以及其他一些奇迹事件。
因为这些奇迹，庆祝阿舒拉节(每年10月10日)是一个普遍的传统正是月在伊斯兰历法中)用一种叫做a的甜点舒尔(发音为a-shur-a)当月20天内。伊斯兰历法以月亮为基础，所以比公历短10天。因此，这一天的日期每年都在变化。土耳其人大多是穆斯林，每个厨师都有自己的阿舒尔食谱。
然而，人们不会等到那个特殊的日子才做这道甜点，尽管它是基于一些宗教活动，因为它非常美味。
土耳其文化中的阿舒拉甜点
ureure在土耳其文化中扮演着重要的角色。传统上，人们做它是为了和邻居分享。这样你就对每一种食物的配方有了一个概念。在这些日子里，听到你的门铃，看到一个邻居手里拿着一碗牛奶，这是很平常的事。你马上感激地拿起它，把碗洗干净，还给它。如果你当时不把碗还回去，你就会在另一天把它装满别的东西还回去。这是…的一部分土耳其文化。每当邻居给你带来食物时，你就会在另一天把碗装满。
一个ş保证成分
auruure主要由小麦浆果、豆类(如白豆和鹰嘴豆)、大米和你选择的干果制成。除了这些食材，你几乎可以在锅里放任何你喜欢的东西。例如，坚果或新鲜水果完美地丰富了甜点。
此外，你也可以用橙子或柠檬皮来调味，以获得微妙的清爽味道。
另一种调味品是丁香或玫瑰水。这两种原料对这款独特的中东布丁食谱影响深远。
配料的故事:诺亚方舟终于从大洪水中获救并降落在亚拉拉特山。为了感谢上帝，诺亚和其他生物在那天禁食。在那一天结束的时候，他们用从洪水中拯救出来的食物做了这道甜点。这就是为什么你可能不会把这些食材和任何一种甜点联系起来。你也可以根据自己的口味使用额外的配料来制作自己的配方。
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配方
阿舒尔食谱(诺亚布丁)
超级美味的土耳其甜点，有水果、小麦、鹰嘴豆和豆类。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:1小时
- 总时间:1小时15分钟
- 产量:12碗1x
- 类别:甜点
- 方法:烹饪
- 菜:土耳其
成分
- 1杯小麦浆果
- ½杯鹰嘴豆
- 13 / 4杯糖
- ½杯白豆
- ¼杯大米
- 1杯葡萄干
- ½杯干无花果和干杏，切丁
- 1汤匙橙子或柠檬皮
装饰:
- 1茶匙肉桂
- ½杯石榴种子
- 6新鲜的无花果
- 1汤匙的
指令
- 将小麦浆果、豆类、鹰嘴豆和葡萄干在不同的碗中浸泡一夜(烹饪前至少8小时)。
- 将小麦沥干，放入锅中，加水(约6杯)，煮沸。用筛子筛出泡沫，用文火煮40分钟，直到泡沫变软。
- 过滤豆类和鹰嘴豆，在另一个锅中煮至变软。
- 米洗净沥干水分。把它加入正在煨的小麦中。用中低火煮至米饭变软。偶尔搅拌。
- 当小麦和大米混合物中的水变稠时(就像奶油汤一样)，加入糖、鹰嘴豆和豆类。如果太浓，你可能需要额外的水。使用热水。
- 将橙子皮切成小片或磨碎后放入锅中。
- 最后，在混合物中加入葡萄干，切碎的杏和干无花果。继续搅拌。再煮5分钟，然后关火。
- 将其倒入小碗中，让它们完全冷却并冷却。
- 配以肉桂，石榴籽，新鲜无花果和胡椒。
笔记
如果你喜欢，你可以在上桌前撒一些碎核桃、坚果或杏仁。
营养
- 服务大小:1部分
- 热量:320
- 糖:50.3克
- 钠:12.3毫克
- 脂肪:2.1克
- 碳水化合物:72.8克
- 蛋白质:7.1克
- 胆固醇:0毫克
关键词:土耳其甜点，阿舒尔，阿舒尔，阿舒尔，阿舒尔食谱
法蒂玛说
我最喜欢的甜点!
★★★★★
优素福说
嗨,法蒂玛,
它也是一顿很棒的早餐!
dokuzuncubulut说
nekadar g zel anlatmışsın Zerrin'ciğim。Kapıyı açıp da bir tabak a脲yle karşılaşmak ne keyifli bir duygudur。但senyapamadım, yapjapan hibir arkadaşıma denk gelmedium:((au) fotoğrafı görünce igidiyor resmen。Şu tadilat i lerini bitreyim hemen yapıp doya doya yiyeceğim…Ellerine sağlık olsun, sevgiler:)
Aysun说
上周末是我家人的周末，我总是一年做一次。İ强烈建议从未尝试过这种不同口味的人。
Zerrin说
传授分享的重要性，难道不是文化的重要组成部分吗?它不只是布丁!
梅根说
我从没想过在布丁里放鹰嘴豆。我听说你不应该把空盘子还回去现在我知道这一切是怎么来的了。谢谢你的帖子!
玛丽亚（女名）说
很棒的布丁食谱。谢谢分享!