Keskul是一种用米粉和玉米淀粉制成的奶油布丁。它用杏仁调味,并用碎开心果装饰。完美的清淡甜点!
土耳其甜点总是让人无法抗拒!以牛奶为基础的甜点在烹饪中扮演着重要的角色。虽然sutlac这款杏仁布丁在世界上更有名,同样美味,值得更多的价值。
妈妈告诉我们,过去土耳其没有大的糕点店,只有小的布丁的商店(muhallebici)它们的数量并不多。因为这些布丁店并不常见,所以它们被认为是举办特殊活动的特殊场所。
当人们与朋友举行重要会议时,这些布丁店是他们唯一的选择。然而,这些布丁店在当时的土耳其文化中扮演着更重要的角色。
当一个年轻的男人想向一个年轻的女人表白时,他会邀请她去一家布丁店,而那个女人会明白,当他们在那里见面时,他们会有一些非常令人兴奋的谈话。所以这些布丁店是情侣们的聚集地。
布丁店被认为是小、可爱和友好的地方。人们会平静地享用布丁。布丁(muhallebi),土耳其米布丁(sütlaç)ke
虽然我们现在有很多糕点店,但我不确定它们是否有同样友好的气氛。今天的豪华糕点店供应各种甜点,但它们不像小布丁店那样对恋人重要。
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如何制作
将糖和蛋黄放入锅中,用搅拌器搅拌打蛋器。将1 / 4杯牛奶倒入碗中,与米粉和玉米淀粉混合。把它放在一边。
把剩下的牛奶倒入锅中继续搅拌。把锅放在火上,用中火煮,偶尔搅拌一下。
当它开始沸腾时,加入米粉和淀粉混合物并搅拌。加入去皮和碎渣杏仁3分钟后。
几分钟后加入香草和奶油。一直搅拌直到煮熟。
当它变得足够厚时,就可以把它从火上拿下来了。但我们如何理解它“足够”厚呢?你可以借助打蛋器或勺子来理解它。当你把勺子蘸进去拿出来的时候,如果布丁不稀,如果它一点一点地掉下来,那就做好了。
把它从火上拿下来,倒进罐子里,这样就更容易把它们倒进小碗或杯子里。然后把布丁一个个倒进小杯子里。如果你看到顶部有气泡,那你就走对了路。在ke
当它足够冷的时候,用开心果和整个杏仁装饰ke
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打印凯斯库尔杏仁布丁食谱
用米粉和玉米淀粉制成的奶油布丁。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间:30分钟
- 产量:61x
- 类别:甜点
- 方法:烹饪
- 菜:土耳其
- 饮食:无谷蛋白
成分
- 1lt牛奶
- 1½汤匙米粉
- 1½汤匙玉米淀粉
- 3.蛋黄
- 100克奶油
- ½汤匙香草
- 1杯糖
- ½杯杏仁,去皮,弄碎
- 开心果,杏仁来装饰
指令
- 将糖和蛋黄放入锅中,用打蛋器打匀。将1 / 4杯牛奶倒入碗中,与米粉和玉米淀粉混合。把它放在一边。
- 把剩下的牛奶倒入锅中继续搅拌。把锅放在火上烧开,偶尔搅拌一下。当它开始沸腾时,加入米粉和淀粉混合物并搅拌。
- 3分钟后加入去皮和碎杏仁。几分钟后加入香草和奶油。一直搅拌直到煮熟。当它变得足够厚的时候,就可以把它从火上拿下来了。你可以借助打蛋器或勺子来理解它。当你把勺子蘸进去拿出来的时候,如果布丁不稀,如果它一点一点地掉下来,那就做好了。
- 把它从火上拿下来,倒进罐子里,这样就更容易倒进小碗或杯子里。然后把布丁一个个倒进小杯子里。如果你看到顶部有气泡,那你就走对了路。
- 等布丁凉了再移动杯子。
- 当它足够冷的时候,用开心果,整个杏仁和葡萄干装饰keskul的顶部。
营养
- 服务大小:
- 热量:374
- 糖:42.9克
- 钠:78毫克
- 脂肪:15.9克
- 碳水化合物:49.5克
- 蛋白质:10.7克
- 胆固醇:114.3毫克
关键词:ke
斯特拉说
哦,我想要一个英俊的土耳其种马在布丁店向我表白(微笑)!
顺便说一下,这听起来很美味……
tasteofbeirut说
被邀请到一家布丁店是多么有趣啊!太糟糕了,他们不保留传统,他们更喜欢星巴克那样的地方!
我喜欢那个布丁;事实上我们也会做,只是不放鸡蛋。
土耳其美食激情说
Merhaba Zerrin, keskul mukemmel gozukuyor。他说:“这是我的错,我的错是我的错。”Ellerine saglik。
OysterCulture说
多么美味的甜品啊——不是太甜,只是太好吃。我喜欢你在布丁里放的配料。
这个布丁店的约会多浪漫啊。当我最终到达土耳其时,我要坐下来观看比赛。这听起来和巴黎的观众一样有趣,如果不是更有趣的话。
希望你一切都好,我想学校一定让你很忙吧。
无所畏惧的厨房说
我以前住过的一个小镇上有家布丁店,但没怎么开起来。如果他们提供这样的菜,也许会做得更好!看起来很好吃,我很快就会做的。
touria说
merhaba zerrin
嗯,我喜欢你的布丁,亲爱的
为情侣开布丁店的想法太浪漫了
吻
每日马铃薯说
欢迎回来,泽林!
I love the idea of the pudding shops - wish I could find one around here The dessert also sounds gorgeous, will have to try it out sometime...
HoneyB说
欢迎回来!
我喜欢你关于布丁店的故事!有时候我真的很希望事情能回到过去的样子。
你的布丁听起来和看起来都很棒!
信仰说
我非常喜欢读关于布丁店历史的书!你的布丁真漂亮,泽林。我喜欢上面的装饰!
Cherine说
我喜欢这个布丁,你的看起来非常漂亮和美味!
Gera @ SweetsFoodsBlog说
欢迎回来,好久不见的Zerrin!漂亮的Keskul,里面有杏仁,非常美味,是我的甜点
欢呼,
基拉
朱莉安娜说
哇,多好的甜点啊,从配料来看,味道一定很不错。我也喜欢这张照片……美丽的演讲
五星美食家说
多么颓废的甜点,我只是喜欢你的顶部装饰,漂亮!
jenn(面包和黄油)说
我希望美国也有一家布丁店。maybe there is and I just don't know. That that would be really cool though. Looks really delicious!! Something I can definitely get into for dessert.
富士妈妈说
这听起来和看起来都是惊人的!我很快就会试试的。谢谢你!