忘掉你吃过的所有巧克力曲奇吧，试试这些芝麻酱巧克力曲奇吧。是的，就是这么好吃!不加黄油。在这道菜中，芝麻酱代替了黄油。这些饼干很有嚼劲，坚果味十足，还有巧克力片。
用芝麻酱代替黄油
你没听错。这个食谱里没有黄油。芝麻酱很棒黄油替代品像这样简单的饼干食谱。狗万使用芝麻酱会让这个过程更容易。无需等待黄油融化或变软。把芝麻酱和其他食材混合。
当你吃到第一口的时候，你一定会大吃一惊。你甚至不会注意到这些饼干里没有黄油。芝麻酱很适合用来代替黄油。
芝麻酱是什么?
芝麻酱是一种芝麻酱，是世界闻名的主食鹰嘴豆泥配方。它是一种中东食材，比鹰嘴豆泥有更多的用途。与花生酱和杏仁酱等坚果酱类似，芝麻酱富含维生素和有益油脂。它是钙和蛋白质的良好来源。因此，芝麻酱是纯素饮食的好食材。
此外，如果你对花生过敏，使用芝麻酱作为花生酱的替代品。
至于味道，芝麻酱有坚果和泥土的味道。因此，它大多是和其他食物混合在一起，而不是单独食用。
也可以看看涂有糖蜜的土耳其芝麻酱饼干！
提示:高品质的芝麻酱没有苦味。市面上有很多牌子的芝麻酱，所以一定要挑最好的。好的芝麻酱是柔滑的，清淡的，带着坚果的味道。
关于配料
- 使用一个高品质的芝麻酱(奶油蚂蚁绝对不苦)
- 我们只用普通的糖，但是你可以使用红糖和砂糖的混合物，这将导致饼干变黄。
- 土耳其咖啡与芝麻酱和巧克力的味道相得益佳。虽然我们很少使用它，但它对“天哪!”的时刻。如果你找不到土耳其咖啡，你可以用任何磨碎的咖啡。但我们建议你努力去找，也许可以利用网上市场。
- 我们喜欢切一块黑巧克力把它们用在饼干里，因为它们的口感和质地都更好。但是你也可以用普通的巧克力片。
- 使用海盐或盐片作为配料。这些是咸巧克力饼干的最佳效果。
如何制作
这是一个简单的饼干食谱，因为所有的东西都放进一个大碗里，然后舀在烤盘上。和没有冷却是必需的!
- 首先,用打蛋器将芝麻酱和糖搅匀。你会得到一种易碎的混合物。
- 第二,加入鸡蛋。你会得到光滑的混合物。
- 第三,加入盐搅拌。
- 第四,用抹刀，加入面粉，小苏打和土耳其咖啡。搅拌直到所有的东西都粘在一起。它看起来有点干，有点难搅拌，但几分钟后就会凝固。如果你觉得这一步更容易，你可以用手来做。
- 接下来,加入巧克力片。
- 现在舀一勺曲奇面团放在铺有烤纸的烤盘上，在350华氏度/170摄氏度的预热烤箱里烤10分钟。
- 最后,从烤箱中取出，趁它们还热的时候撒上海盐片。如果你想要更多的巧克力在你的饼干上，你甚至可以放额外的巧克力片。
- 两分钟后，将它们转移到冷却架上。
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配方
没有黄油的芝麻酱巧克力饼干
巧克力饼干配芝麻酱和土耳其咖啡。没有黄油。非常有嚼劲和坚果味。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:10分钟
- 总时间:25分钟
- 产量:241x
- 类别:甜点
- 方法:烘焙
- 菜:美国
成分
规模
- ½杯芝麻酱(120毫升)
- 1杯糖
- 1蛋
- ¼茶匙海盐
- 1杯面粉
- ¾茶匙小苏打
- ½茶匙土耳其咖啡
- ½杯(75克)黑巧克力，切碎
- ½茶匙海盐或盐片作为顶部
指令
- 预热烤箱至350华氏度/170摄氏度。
- 用手动打蛋器或电动搅拌器混合前两种。你会得到一种易碎的混合物。
- 加入鸡蛋。
- 加入盐搅拌。
- 用抹刀，加入面粉，小苏打和土耳其咖啡。搅拌直到所有的东西都粘在一起。(看起来有点干，所以有点难搅拌，但几分钟后一切都会稳定下来)
- 加入巧克力块。
- 舀一汤匙生面团，放在烤盘上，内衬羊皮纸。
- 烤10分钟。
- 从烤箱中取出，趁它们还热的时候撒上海盐片。如果你想要更多的巧克力在你的饼干上，你甚至可以放额外的巧克力片。
- 两分钟后，将它们转移到冷却架上。
营养
- 服务大小:
- 热量:102
- 糖:9.5克
- 钠:117.2毫克
- 脂肪:4.1克
- 碳水化合物:15克
- 蛋白质:1.9克
- 胆固醇:7.9毫克
关键词:芝麻酱饼干，咸芝麻酱饼干，芝麻酱巧克力饼干，无黄油巧克力饼干
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朱莉说
美味和简单的食谱!我一开始也对干面团持怀疑态度，但当我准备舀起它时，它的稠度很理想。我用的是砂糖和红糖的混合物。我想用优雅的巧克力片来形容它的味道。微妙的坚果味和咖啡的味道让它们更上一层楼。我一点也不想念黄油!
★★★★★
优素福说
嗨,朱莉!很高兴听到你喜欢这个食谱。谢谢你的评论!
乔说
真美味!我担心面团太硬，但饼干做得很好，每个人都喜欢。谢谢你！
★★★★★
优素福说
嗨乔,
很高兴你喜欢这个食谱!感谢您的反馈!
苏珊说
这能不加咖啡吗?
优素福说
是的,当然。咖啡和芝麻酱混合后味道很好。但是你可以把它去掉，饼干的味道仍然很好。
Hoda说
你好,
谢谢你的博客。你能澄清一下吗?我是不是应该先准备土耳其咖啡，然后从咖啡杯中取半茶匙放入面糊?还是我该直接用土耳其咖啡粉?
非常感谢。
优素福说
嗨Hoda,
欢迎来到我们的博客!很抱歉造成了混乱。用土耳其咖啡粉就像用可可粉一样。不需要先煮咖啡。
姜说
咖啡是我煮的，好吧，下次吧!
这些都很好吃!我只做一半的食谱，因为只有我一个人。真高兴我没有!
优素福说
如果这个配方也适用于煮好的咖啡，那就太棒了!很高兴听到你和我们一样喜欢这些饼干!