简单的巧克力蛋糕混合饼干

如果你还在寻找一个万无一失的巧克力曲奇食谱，你来对地方了。这些耐嚼的双巧克力蛋糕混合饼干是有史以来最容易的饼干！超级巧克力巧克力，感谢巧克力蛋糕混合和巧克力芯片。您甚至可以通过使用不同的加载项来制作自己的变体。

烘焙的时候，谁不喜欢捷径呢?而蛋糕混合料正是为此目的而使用的。它们使烘焙变得更容易，特别是对于那些刚开始烘焙的人或者你时间不够的人。

这些双巧克力饼干易于制作一盒巧克力蛋糕混合加上更多的成分。我保证这些都比去面包店更容易。一切都很容易在一个碗里聚在一起5分钟后就可以烤了。

当你吃到第一口的时候，你会为自己感到骄傲的。每个人都会喜欢这些烘焙风格的巧克力饼干，它是用巧克力蛋糕粉做成的。

巧克力蛋糕混合曲奇食谱配料

你需要只有4种成分对于这个配方：

• 一盒巧克力蛋糕混合例如Duncan Hines, Betty Crocker或自制(15.25盎司/432克/2杯)
• 鸡蛋
• 石油比如葵花籽油、植物油或橄榄油
• 加载项：我用巧克力芯片让那种双倍巧克力味。但是你可以添加你喜欢的任何混合。葡萄干，燕麦片，切碎的椰子，洒水或坚果是一些替代品。或者您甚至可以更喜欢在没有任何加载项的情况下制作饼干。他们仍然会很好。

如何制作巧克力蛋糕混合的饼干

食谱非常简单四个简单的步骤:

首先,把你的巧克力蛋糕混合，鸡蛋和油放在一个大碗里，并将它们结合得很好。

第二，折叠在巧克力芯片或你喜欢的饼干中。

第三，把面团揉成球状，放在烤盘上，每隔2英寸(约1厘米)。

第四，在350F / 180C烘烤10分钟。在将它们从烤箱中取出后，可选择放置额外的巧克力芯片。让它们在烤盘上冷却5分钟，然后在冷却架上转移。

专家提示:如果你想让饼干更厚，把面团冷却30分钟到1小时，然后把它们做成球状。这种方法可以帮助它们保持形状。

我可以用其他的蛋糕粉做饼干吗?

是的，你可以用白蛋糕粉、草莓蛋糕粉或香料蛋糕粉用完全相同的方法做出美味的饼干。

我可以用黄油代替油做蛋糕粉曲奇吗?

是的，如果你喜欢黄油饼干，你可以用软黄油代替油。用这根黄油就可以了。

你能冻结蛋糕混合饼干吗？

是的,你可以。按照以下步骤来正确地冻结它们:

• 使蛋糕混合曲奇饼面团如下所述的食谱卡中所述。
• 用勺子把面团揉成团或卷成球状。把它们放在烤盘上，中间不要留有任何空隙。
• 将烤盘放入冰箱冷冻40分钟或直到饼干球结冰。
• 把冷冻的饼干球从烤盘上拿出来，放入冷冻袋。在冰箱里保存3个月。
• 一定要在袋子上写上日期、烘烤温度和烘烤时间。
• 当你想烘烤时，将它们解冻在烤盘上。确保在每个之间留下约2英寸，因为它们会随身烘烤。
• 在正常的食谱之后烘烤它们。

关于做饼干的常见问题

为什么我的饼干太扁了?

以下是你的饼干太扁的一些原因:

• 你加的面粉不够。
• 黄油的量太多了。
• 面团太粘了。

如何防止饼干变扁?

使用食谱中给出的精确测量方法。和将面团放入冰箱冷藏至少30分钟到1小时。如果你喜欢这篇文章中的饼干的形状，你不需要冷却。如果你喜欢他们更厚，请继续前进并在塑造之前冷却面团。

饼干硬化，因为它们很酷吗？

是的,他们做的。饼干从烤箱里拿出来时仍然超级软。它们继续在烤盘上烘烤并变硬。它们在烤盘上烤得越久，就会变得越脆。大多数食谱狗万建议2-5分钟。将饼干转移到冷却架上，停止烹饪。

你怎么制作饼干耐嚼？

以下是制作耐嚼饼干的一些提示：

• 使用红糖饼干面团中只有或一半白糖一半红糖。
• 添加一汤匙糖蜜如果可能的话。
• 你可以省略蛋清并使用两个蛋黄。
• 让饼干在烤盘上冷却3-5分钟然后把它们放在冷却架上。

我应该冷静饼干面团多久了？

不是所有的饼干食谱都需要它，但如果你不想让你的饼干传播太多，狗万冷却面团至少1小时。用这种方式烘烤时，面团中的脂肪需要更长的时间才能融化，这有助于饼干更少地散开。

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