巧克力蛋糕混合饼干-给食谱狗万

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如果你还在找万无一失的巧克力曲奇食谱，你来对地方了。这些有嚼劲的双份巧克力蛋糕混合饼干是最简单的饼干!多亏了巧克力蛋糕粉和巧克力片，超级巧克力味。您甚至可以通过使用不同的外接程序创建自己的变体。

你喜欢走捷径吗?查看我们的柠檬卷饼和蛋糕粉，蛋糕粉红丝绒起皱和自制白蛋糕粉太!

说到烘焙，谁不喜欢走捷径呢?蛋糕粉就是用来做这个的。他们使烘焙方式更容易，特别是对于那些新的面包师或如果你的时间不够。

我们喜欢用蛋糕粉烘焙，尤其是在赶时间的时候。南瓜松饼配蛋糕粉和桃子馅饼蛋糕粉博客上还有另外两个最喜欢的食谱。狗万所以如果你喜欢超级简单的食谱，也去看看吧。狗万

这些双层巧克力饼干做好了用一盒巧克力蛋糕粉加上一些配料。我保证这些比去面包店容易多了。所有的东西都很容易放在碗里5分钟后就可以烤了．

哦，当你吃到第一口的时候，你会为自己感到骄傲。每个人都会喜欢这些用巧克力蛋糕粉做成的烘焙风格的巧克力饼干。

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成分
如何制作
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你需要只有4种配料对于这个食谱:

一盒巧克力蛋糕粉比如邓肯·海恩斯，贝蒂·克罗克或者自制巧克力蛋糕粉(15.25盎司/432克/2杯)
鸡蛋
石油比如葵花籽油、植物油或橄榄油
插件:我用巧克力片来增加双倍巧克力的味道。但是你可以加入任何你喜欢的混合物。葡萄干、燕麦片、椰丝、糖屑或坚果都是不错的选择。或者你甚至可以更喜欢制作没有任何插件的饼干。它们仍然是好的。

如何制作

食谱很简单四个简单的步骤:

首先,把你的巧克力蛋糕粉、鸡蛋和油放在一个大碗里，搅拌均匀。

第二,在你的饼干里加入巧克力片或任何你喜欢的东西。

第三,将面团舀成球状，将它们间隔2英寸放在烤盘上，烤盘内衬羊皮纸。

第四,在350华氏度/180摄氏度下烤10分钟。把它们从烤箱里拿出来后，可以选择在每个蛋糕上放上额外的巧克力片。让它们在烤盘上冷却5分钟，然后转移到冷却架上。

专家提示:如果你想让饼干的形状更厚，把面团冷却30分钟到1小时，然后把它们揉成球状。这种方法可以帮助他们保持体形。

如何冷冻

按照以下步骤正确冷冻它们:

按照下面的食谱卡片上的说明制作蛋糕和饼干面团。
用勺子把面团揉成球状。把它们放在烤盘上，每个之间不要留下任何空间。
把烤盘放在冰箱里冷冻40分钟，或者直到饼干球冻结。
把冷冻的饼干球从烤盘上拿下来，放进冷冻袋里。把它们放在冰箱里3个月。
一定要在包装袋上写上日期、烘烤温度和烘烤时间。
当你想烤的时候，把它们放在烤盘上解冻。确保每一个之间留出大约2英寸的距离，因为烤的时候会散开一点。
按照常规食谱烤。

常见问题

我可以用其他蛋糕粉吗?

是的，你可以用白蛋糕粉、草莓蛋糕粉或香料蛋糕粉用完全相同的方法做出美味的饼干。

我能用黄油代替油吗?

是的，如果你喜欢黄油饼干，你可以用软黄油代替油。一根黄油就够了。

为什么我的饼干太扁了?

以下是你的饼干太扁的一些原因:
你加的面粉量不够。
黄油放得太多了。
面团太粘了。

我怎样才能防止我的饼干变扁呢?

使用食谱中给出的精确尺寸。和将面团放入冰箱冷藏至少30分钟到1小时。如果你喜欢这篇文章中饼干的形状，你不需要冷冻。如果你喜欢更厚的面团，在成型之前先把面团冷却一下。

饼干冷却后会变硬吗?

是的，他们有。饼干从烤箱里拿出来的时候还是超级软。它们在烤盘上继续烘烤并变硬。它们在烤盘上待的时间越长，就越脆。大多数食谱狗万建议2-5分钟。将饼干转移到冷却架上停止烹饪。

你怎么让饼干有嚼劲?

下面是一些制作有嚼劲的饼干的技巧:
使用红糖曲奇饼里只有或一半白糖一半红糖。
加入一汤匙糖蜜在可能的时候。
你可以去掉蛋清用两个蛋黄代替。
让饼干在烤盘上冷却3-5分钟然后将它们转移到冷却架上。

我应该把曲奇饼冷藏多久?

好吧，并不是所有的饼干食谱都需要，但如果你想让饼干不会太分散，狗万将面团冷藏至少1小时。用这种方法烘烤时，面团中的脂肪需要更长的时间才能融化，这有助于饼干分散得更少。

一如既往地:如果你做了这个食谱，请给它打分并在下面留言，让我们知道你的想法。然后在Instagram上也发一张照片@give_recipe所以我们可以看到!

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