发现我们的美味金枪鱼土豆沙拉嫩土豆、多汁金枪鱼、脆洋葱和新鲜香草混合在一起,味道鲜美。完美的任何场合,这简单,营养沙拉提供了一个充满活力的味道,照亮你的饭!
为什么你会喜欢这个食谱
易于准备:只需要几个简单的步骤,这道金枪鱼土豆沙拉就可以快速做好,非常适合忙碌的日子或最后一餐。
低热量:这是不加蛋黄酱的土豆沙拉食谱,就像我们的无蛋黄酱金枪鱼沙拉。这使得沙拉更健康,热量更低。
营养:结合了金枪鱼、土豆和蔬菜等营养丰富的成分,这种沙拉提供了一种平衡和健康的膳食选择。
多用途:这种沙拉是健康的午餐,野餐,家常便饭,或作为工作日的午餐,无缝地适合任何用餐场合。
关于配料和替代品
那么让我们来学习一下土豆金枪鱼沙拉的必备配料吧!在本节中,我们将重点介绍主要组件并提供一些简单的替换。
沙拉的配料:
- 土豆:所有带蜡的土豆都适合这个食谱。你可以用小鱼土豆新土豆,小土豆,甚至红土豆。它们都煮得很快,而且保持形状很好。你可以用切成一口大小的大土豆来代替。
- 金枪鱼罐头:金枪鱼罐头既方便又营养丰富,是沙拉的完美选择。我们更喜欢油浸金枪鱼,因为油浸金枪鱼的味道更浓郁,口感更细腻。只是要确保沥干水分。
- 红洋葱:它们温和、甜美的味道与其他配料形成了令人愉快的对比。可以随意使用黄洋葱或青葱作为替代品。
- 欧芹:这种鲜亮、新鲜的香草能增强沙拉的整体风味。你可以用莳萝或罗勒代替,这取决于你的口味偏好。
调味料配料:
- 柠檬汁:用鲜榨柠檬汁。它为调味汁增添了一种清新的味道。酸橙汁、苹果醋或白葡萄酒醋也可以作为替代品。
- 橄榄油:使用特级初榨橄榄油。它为调味汁提供了光滑而丰富的基础。
- 盐和胡椒:这些调味料有助于平衡和提升沙拉的味道。你可以根据自己的口味随意调整量。
可选插件
这道土豆金枪鱼食谱最大的特点之一就是适应性强。你可以毫不费力地根据自己的喜好添加更多的蔬菜来定制沙拉,或者充分利用时令农产品。
土豆和金枪鱼的多用途基础欢迎各种质地和口味,让您每次都能创造出独特而美味的菜肴。以下是我们的建议:
- 青豆:四季豆口感酥脆,味道温和甜美,在加入沙拉之前可以稍微蒸一下或焯一下。
- 萝卜:与其他食材相比,萝卜的松脆口感和微辣的味道让人耳目一新。
- 洋蓟:你可以用洋蓟心或者蒸洋蓟为沙拉增添更多的风味和营养。
- 圣女果:这些甜美多汁的宝石为菜肴增添了浓郁的风味和色彩,为菜肴增色不少,与其他食材相得益彰。
- 煮鸡蛋:你可以很容易地把这个食谱变成土豆鸡蛋金枪鱼沙拉。简单地把鸡蛋煮到你想要的紧致程度,削皮,切碎或四分之一,然后加入沙拉。这将创造一个更令人满意和充实的膳食。
- 第戎芥末:在酱汁中加入一点第戎芥末可以增加一种强烈而微妙的辛辣感,增加了味道的复杂性,给这道菜带来了微妙的刺激。
- 调味料:尝试不同的香料来定制你喜欢的土豆金枪鱼沙拉的味道。考虑加一点辣椒片或大蒜粉来增加热度。
如何制作
- 煮土豆:把平底锅装满水。加入盐,煮开。将切成两半的土豆放入一大锅沸腾的盐水中,煮大约10-15分钟,或者直到它们可以很容易地被刀或叉子刺穿。
- 准备沙拉材料:土豆煮的时候,把金枪鱼、切好的红洋葱和新鲜的欧芹放在一个大碗里。把这种混合物放在一边。土豆变软后,沥干水分,放凉。然后把它们加到沙拉碗里。
- 做调料:在另一个小碗或罐子里,混合柠檬汁,橄榄油,盐和胡椒。充分搅拌,制成混合均匀的调味汁。
- 组装:把调味汁倒在沙拉配料上。把所有的东西都放在一起,以确保均匀分配。
专家建议
- 为了确保烹饪均匀,要确保土豆切成大小相近的小块。注意烹饪时间,避免过度烹饪,否则会导致土豆变成糊状。
- 根据你用的小土豆的大小,把它们切成两半或四等份。
- 让土豆冷却在把它们加到沙拉里之前,要防止它们裂开或使其他配料变蔫。
- 确保你彻底将金枪鱼罐头沥干水分在加入沙拉之前,要防止过多的液体稀释沙拉酱,使沙拉变湿。
- 提前几个小时准备沙拉然后把它冷藏起来,让味道融合在一起,做出更美味的食物。
存储
把沙拉转移到一个密封的容器里,放在冰箱里。这道土豆金枪鱼沙拉最好在准备好后3-4天内食用。
到了享用剩菜的时候,轻轻搅动一下沙拉,重新分配调料和配料。你可能还想品尝和调整调味料,或者在上菜前加一点柠檬汁来提神。
服务的建议
土豆沙拉配金枪鱼有好几种吃法。以下是一些建议:
变化
- 地中海金枪鱼土豆沙拉:加入橄榄、刺山柑和晒干的西红柿,用新鲜的罗勒代替欧芹,营造地中海风味。
- 意大利金枪鱼土豆沙拉:将青豆、圣女果和红酒醋等食材加入酱汁中,这是一款意大利风味的沙拉。
- 西班牙马铃薯沙拉(Ensaladilla黑鹿):在沙拉中加入煮胡萝卜和豌豆、煮鸡蛋、橄榄和泡菜。去掉柠檬酱,把所有的东西和蛋黄酱混合(大约1 / 2 - 1杯)。在西班牙,它经常被冷藏成小吃或配菜。
- 法式土豆沙拉配金枪鱼用龙蒿醋(或苹果醋)、橄榄油、第戎芥末、葱末和普罗旺斯药草。
常见问题
不,不是。用清淡的油基调料和蔬菜做成的土豆沙拉可以是健康营养的配菜或正餐。话虽如此,用高脂肪的蛋黄酱和少量蔬菜制作的土豆沙拉可能不太健康,因为脂肪含量较高,营养价值较低。
只吃土豆不会导致体重增加。当你摄入的热量超过身体所需时,体重就会增加。制作方法和配料会影响卡路里含量。适量食用土豆并将其作为均衡饮食的一部分不应导致体重增加。
是的,它们可以是健康的,这取决于所使用的成分和制备方法。金枪鱼罐头是瘦肉蛋白、omega-3脂肪酸、各种维生素和矿物质的良好来源。然而,金枪鱼沙拉的健康取决于额外的成分。
是的,在金枪鱼里放蛋黄酱是完全可以的。将蛋黄酱与罐装金枪鱼混合是制作奶油金枪鱼沙拉的常用方法。
一如既往地:如果你做了这个食谱,请给它打分并在下面留言,让我们知道你的想法。然后在Instagram上也发一张照片@give_recipe所以我们可以看到!
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配方
金枪鱼土豆沙拉
这这是一道清爽可口的菜肴,将鲜嫩的小土豆、富含蛋白质的罐装金枪鱼、辛辣的红洋葱和新鲜的欧芹混合在一起,拌上浓郁的柠檬橄榄油酱。完美的野餐,家常便饭,或简单的午餐,这款多功能沙拉在30分钟内就准备好了,很容易定制你最喜欢的插件。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:25分钟
- 总时间:30分钟
- 产量:41x
- 类别:沙拉
- 方法:沸腾
- 菜:美国
成分
沙拉:
- 21公斤小土豆,切成两半或四等份
- 1油浸金枪鱼罐头(160克/5盎司)排干
- 1红洋葱,切成薄片
- 1一把新鲜欧芹,切碎
着装:
- 1柠檬汁
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉调味
指令
沙拉:
- 把平底锅装满水。加入盐,煮开。
- 把切成两半的土豆放入煮沸的盐水中。让它们煮10-15分钟,或者直到你可以很容易地插入刀或叉。
- 土豆煮的时候,把金枪鱼、切好的红洋葱和新鲜的欧芹放在一个大碗里,放在一边。
- 土豆变软后沥干水分,放凉。
- 把它们转移到沙拉碗里。
着装:
- 将柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉放入碗中搅拌均匀。
组装:
- 把调味汁倒在沙拉上,把所有的东西搅拌在一起,就可以享用了。
笔记
- 把土豆切成大小相同的小块,以便均匀地烹饪。
- 注意烹饪时间,避免过度烹饪,否则会导致土豆变成糊状。
- 土豆放凉后再加到沙拉里。
- 在加入沙拉之前,将金枪鱼罐头沥干水分,以防止多余的液体稀释沙拉酱,使沙拉变湿。
- 提前几个小时准备好沙拉,冷藏起来,让各种味道融合在一起,做出更美味的沙拉。
- 营养信息是近似的,仅作为指导。
营养
- 服务大小:1碗
- 热量:318
- 糖:4.2克
- 钠:658.2毫克
- 脂肪:11 g
- 碳水化合物:40克
- 蛋白质:16.4克
- 胆固醇:13.8毫克
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山姆说
如此简单的沙拉,却有浓郁的味道。我一定会再来的。
★★★★★
Zerrin & Yusuf说
嗨,山姆,
听到这个消息真高兴!感谢您让我们知道并给予五星评价
4月说
这已经成为我最喜欢的沙拉,因为它有我喜欢的一切。我加了更多的香草,还加了一些泡菜。
★★★★★