做出最好的柠檬果酱在家里用这个超级简单的配方。你需要3简单的成分只:柠檬、水和糖。没有果胶在这里。填满你的法式薄饼或蛋糕和蛋挞。
你真的不需要果胶时阻塞。这是我们其他果酱没有果胶的食谱:狗万manbetx ios,简单的草莓酱,橙果酱和无花果酱。
这果酱有兴致很高的,清新扑鼻的味道,这是温暖的春天天好!您可以在早餐,蔓延在饼干或使用它作为一个一流的柠檬面包。我有另一个计划。我要做柠檬果酱拇指指纹饼干,填补它很快!
你不觉得这道菜的名字听起来很诱人?我知道这是没有果酱的季节,我们主要是把它夏末或9月在土耳其。为什么昨晚我让这个柠檬果酱吗?为什么我这疯狂的晚上吗?我告诉你,我忘记了时间概念时做饭吗?
我父母给我们一个大盒子的柠檬花园几个月前结束,我们终于来到这些柠檬!真的很难以接受这个悲伤的现实昨晚当我看到我们有一公斤了!
来自梅尔辛这些柠檬,柑橘类水果而闻名的城市。的柠檬有这样一个神圣的香味,当你减少一半,你觉得你在一个柑橘院子!
所以做果酱与柠檬是我的解决方案保持那些美好的柠檬的味道不再在我们的厨房。这是我第一次做它,所以我有点兴奋,好奇结果。尽管我的恐惧,出来完美!没有与这些令人难以置信的香柠檬食谱可能出错!所以使用你能找到的最好的柠檬果酱。也许我可以使用其中的一些使土耳其软糖下次用柠檬味道。
什么在柠檬酱食谱
我们不需要很多这个配方成分。你现在可以让它如果你有柠檬、水和糖。什么是必要的。这是柠檬酱的基本版本。如果你想丰富风味,添加不同的材料像坚果或姜。
柠檬是在这个果酱中使用三种不同的形式:
- 柠檬皮
- 切碎的柠檬
- 柠檬汁
柠檬果酱或者果酱吗?
你知道酱和果酱的区别?我童年的知识,他们有两个主要的差异。果酱比果酱厚,看起来更像水果泥。这是我们知道在土耳其菜。当我在互联网上搜索这些术语的时候,我发现了更多的细节。
首先,堵塞含有果肉和就像打碎了水果和糖的组合。
果酱,另一方面,是由柑橘类的水果,含有水果的皮。请阅读更多关于这个底漆杂志:
所以我认为我们可以叫它柠檬酱食谱因为它有柠檬皮和切碎的柠檬皮。
让柠檬果酱
配方已经三个简单的步骤。
首先,准备柠檬。炉篦三个柠檬小碗的热情。紧缩的其中之一。把柠檬汁、柠檬柠檬放在一边。第四个柠檬切成细条或零碎的砍它甚至在戒指。
第二步是把柠檬皮的痛苦。把柠檬皮和柠檬碎放入。朝她们泼水,烧开。让它煮大约10分钟。应变的柠檬皮和柠檬块,放到锅中,用清水洗净,第二次重复这一步骤。烧开,煮10分钟和压力。
第三步是果酱。把煮熟的柠檬片和热情随着糖和水在锅中。让它沸腾中高温和介质低火炖30分钟。让它冷却在锅里,然后把它放在一个罐子里。你会看到它仍然是流,当你将它从水热量。别担心!它将得到正确的一致性当它冷却下来。
我离开图像在原文发表于2013年,当时我们没有多少关于食物的摄影经验。
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配方
自制柠檬果酱
兴致很高的,清爽芬芳的柠檬果酱和三个简单的成分。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:50分钟
- 总时间:55分钟
- 产量:1小罐(200克)1x
- 类别:早餐
- 菜:土耳其
成分
- 4柠檬
- 2汤匙柠檬汁
- ¾杯糖
- 2杯水
- 2杯额外的水烧开柠檬风味
指令
- 炉篦热情3柠檬小碗。
- 挤出2汤匙柠檬汁。抛开其他两个。我们不使用他们。
- 切一个柠檬或切薄成条状或戒指。
- 把热情和切碎的柠檬片在一个锅里。
- 倒一杯水。高温锅中烧开,让它煮10分钟。
- 应变和再一次重复这一步骤。苦涩的柠檬皮将被删除。
- 添加糖、柠檬汁和柠檬皮2杯水/紧张在锅里。
- 锅中烧开小火,让它煮约30分钟。它将流在这一步水但厚当它冷却下来。
- 把它放在一个罐子里。
笔记
这些材料对果酱200克,所以原料的两倍或三倍,如果你想要一个更大的数量。
营养
- 服务大小:1罐(200克)
- 热量:620年
- 糖:154克
- 钠:22.7毫克
- 脂肪:0.4克
- 碳水化合物:162.4克
- 蛋白质:0.7克
- 胆固醇:0毫克
关键词:简单的柠檬酱,柠檬皮
病房说
恐怕这道菜没有工作我煮了2个小时,果酱没有凝胶,仍然像水一样运行。
我阅读评论,并添加了一些柠檬汁和持续一段时间但它松软。我不明白我做错了,怎么那些成功的人。
即使它不能变成柠檬酱,柠檬糖浆有好处。
顺便说一下,我一遍又一遍地读过说明书,我想问你一个问题。
你的柠檬和把它放进锅里。你把它与步骤2的内容吗?如果你做,当你压力水,你怎么能把所有的柠檬皮的那么好呢?
谢谢你~
★★
卡洛琳•斯图尔特说
嗨。我爱你的食谱,我启发,让你的美味的柠檬食谱。
请给我你能答问题。
我想知道如果你应变通过棉布或堵塞过滤器来实现这样一个明确的最终产品?
谢谢你!期待很快在这
Zerrin说
嗨,卡罗琳!好吧,我不堵塞的最后一步。这只是。
确保你把柠檬皮和柠檬片和水和应变几次,直到他们的痛苦消失了。
希望你像我们一样喜欢它。
东说
我做到了,这工作太棒了! ! !
谢谢~
Moipone珍妮特Makhakhe说
很有趣我想让柠檬果酱和果汁在同一时间。
是可能的吗?
Gunen Mayrow说
你好,我尝试了很兴奋但是没有工作!味道太苦,热情/切片柠檬没有凝胶。它保持不变。因为我使用糖精代替糖吗?我真的糊涂了。我做错了什么?
Zerrin说
嗨Gunen,很抱歉没有为你工作。痛苦可能来自您使用柠檬的类型。一些柠檬真的苦,你需要做两倍的第一步。你知道煮碎和切片柠檬水和排水,直到痛苦消失了。这样做你可以品尝后2或3次,如果它仍然是苦的,重复这个步骤,直到删除痛苦。
至于第二个问题,我不知道关于甜味剂,但糖有助于其一致性。
希望这些有帮助。
罗伯塔mosenfelder说
所以使用4个柠檬,3只热情。一整个柠檬用于剩余的酱吗?。种子用于提取果胶吗?在一个布袋,这样他们可以很容易地删除. .这可能帮助凝结。同时,不使用额外的各种各样的柠檬你提到酸/ ?苦. .另一个变化可能意味着不需要从果皮中提取那么多痛苦。皮是一个来源的果胶。通过几次倒了水,你也删除大量的果胶。这意味着一些实验可以做其他品种。如果人们大量开始用一个配方数量和准备玩一点得到好的结果。 I do not find ordinary lemons that bitter, just they can be really strong tasting. Meyer Lemons are milder and a better result can easily be obtained.
CJ说
Zerrin谢谢您的建议和快速反应。我会试着和让你知道如果这工作。
如果它不工作,总是有香草冰淇淋。
CJ
Zerrin说
我希望它的工作原理。我喜欢你的想法如果不。哈哈!
CJ说
嗨Zerrin,
今天我做了一罐果酱Meyers柠檬。我跟着方向完全正确,但在30分钟后,它仍在流鼻涕的。所以我想煮一段时间,30分钟时间但它仍然没有设置。它可爱的味道和颜色是漂亮的清楚的。我希望它将设置当我把它放在冰箱里冷却。屁股的帽子也没有发生。如果你有什么建议来设置。会很感激。我认为果胶的但不确定多少钱一个小罐子里。
我的新网站&爱你的食谱。狗万
谢谢你,CJ
Zerrin说
嗨CJ,
对不起你没有得到那des,红色的结果。可能因为Meyer柠檬吗?据我所知他们是甜蜜和更少的酸性。也许最好是添加一个小(1汤匙)强烈的柠檬汁。煮5分钟,熄火。强烈的柠檬汁将帮助它更厚。
希望这个有帮助。
很高兴听到你喜欢我们的博客!
苏weiker说
一周前我买了一袋美丽的柠檬,现在他们是完美的让这果酱。明天让3罐。谢谢。我爱柑橘果酱,有一个小馅饼味道。我的两个最好的朋友也喜欢它,所以他们就会快乐。谢谢。
特蕾莎修女Lisi说
你好,我是在英国,所以,当你说“杯”的水,你使用美国/澳大利亚措施吗?
液体在Mls !……Xx
Zerrin说
我使用的杯250毫升。
Kerryn说
只是让我开始做4个柠檬然后切1 4个柠檬。我用细刨丝器3和1的课程刨丝器。我也煮10,10,那么60分钟得到正确的一致性,但很高兴和明确的。
凡妮莎说
你用的是什么糖
Zerrin说
嗨,凡妮莎,我用普通砂糖。
Narri说
可能堵塞的问题之一是流是由于人们不覆盖锅水让它煮吗?我想我犯了这个错误。
Zerrin说
我不盖锅。我不确定是什么使它松软。您可以添加额外的柠檬汁和炖5 - 10分钟,让它更厚。
爱丽丝米切尔说
我做柠檬果酱,但它没有加厚!流鼻涕的方法把吐司。我即使煮熟了,但这并没有产生任何影响。
我希望给朋友礼物的果酱。有什么我可以做加厚的混合物,或者我只是扔掉它吗?味道好,所以我可能使用它作为一个一流的芝士蛋糕。其他想法感激。
Zerrin说
您可以添加几滴柠檬然后炖一些分钟加厚果酱。
特蕾莎修女说
所以不听起来很愚蠢,但是我没有做很多罐头,当你说炉篦3柠檬你意思是热情吗?当你应变的水柠檬你只是丢弃的紧张,把新水?此外,你不需要果胶使凝胶?我看不出一步,使果胶这么想。最后,我有什么我相信迈耶柠檬树(在这里当我们搬到但果实微甜)将这些工作,如果是这样的话我应该减少糖的数量吗?谢谢你!我是一个新手有很多问题
Zerrin说
嗨,特蕾莎修女,这对我来说总是一件快乐的事情,回答读者的问题。我很高兴你问他们在评论栏里,或许其他一些有同样的问题在他们的脑海中。
至于你的问题,让我去一个接一个:
对你的问题1:是的,我的意思是炉篦3柠檬的热情。
对于你的问题2:你是对的,只是丢弃,因为它太苦,我们要删除的苦涩的柠檬重复这个过程。所以沸腾和紧张2次之后,我们开始真正的一步柠檬果酱通过添加糖,柠檬汁和水。
对于你的问题3:我们不使用果胶果酱。
为你最后一个问题:我认为meyer柠檬应该为这道菜正常工作。虽然我不是100%肯定,但我认为你不需要减少糖,因为我们使用的热情和他们仍然需要糖。如果你热情的柠檬是甜的,那么您可以使用150克的糖,而不是200克。
希望这些有帮助。
很乐意听到结果当你试试!随时回来并分享它。
加芙Paloa说
你好它看起来真棒,我想让它但配方本身没有出现对我和我无法点击任何东西。你能寄给我。
谢谢你!
加芙