Sekerpare是粗粒小麦粉饼干的名字浸泡在甜蜜的糖浆。融化在你的嘴,满足你的甜食的奇妙。
你看过土耳其的食物我们分享吗?糖和糖浆有一个重要的地方在我们的菜。虽然果仁蜜饼是全世界最著名的一个,面粉蜂蜜糖,粗粒小麦粉哈尔瓦和粗粒小麦粉蛋糕revani同样受欢迎。
Sekerpare是什么?
很多其他的非常相似土耳其甜点,克朗削减是一种饼干由粗粒小麦粉和浸泡在一个甜蜜的糖浆。年代ekerpare意味着一些糖在土耳其。顾名思义,shekerpare将是最好的解决方案给你如果你有困难满足你对甜食的喜爱。
成分
这些基本上是饼干用面粉和粗粒小麦粉的组合。他们已经甜蜜和美味,即使没有糖浆。另一方面,你必须尝试用糖浆如果你喜欢吃甜食是很难满足的。
糖浆和糖、水和柠檬汁把这些看似简单的饼干到另一个水平。
如何使
的配方有三个折叠:糖浆、烘焙饼干和结合这两个。
首先,糖浆。
把水和糖在锅里,加热直到沸腾。让它煮约15分钟,直到达到正确的一致性。
加入柠檬汁和把它的热量。把它放在一边,让它完全冷却。
专家提示:确保糖浆冷而饼干是热。
第二,使饼干。
把黄油、面粉、粗面粉、糖、鸡蛋和泡打粉,直到一切都好,你有一个无粘性面团。
选择约一汤匙的面团,卷成球。放在稍微抹油的烤板之间留下足够的空间,因为他们将会上升,当熟。
轻轻地把榛子放在他们最迫切的。
在烤箱烤25分钟或直到金。
第三,把饼干和糖浆。
把糖浆当饼干还热。你可以用一块包在每个倒。等到曲奇吸收水。你可以为它服务红茶或冰淇淋。
注意:从这些成分我50块,但把糖浆的25日我把另一半放在冰箱还有一次。当我有任何意想不到的客人,我只是准备糖浆和倒热的冷饼干好吃sekerpare服务他们。别忘了把糖浆的规则为skerpare饼干。如果饼干热,必须冷糖浆,反之亦然。
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配方
Sekerpare
粗粒小麦粉饼干浸在甜蜜的糖浆。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:25分钟
- 总时间:45分钟
- 产量:501x
- 类别:甜点
- 方法:烘焙
- 菜:土耳其
成分
为其面团:
- 2杯面粉
- ½杯粗粒小麦粉
- ½杯糖
- 1蛋
- 125克黄油
- 1茶匙泡打粉
- 榛子
的糖浆:
- 2杯糖
- 2和½杯水
- 1汤匙柠檬汁
指令
- 我们必须让糖浆变冷倒在sekerpare之前,饼干,首先先让糖浆。
- 把水和糖在锅里,加热直到沸腾。让它煮约15分钟,直到达到正确的一致性。
- 加入柠檬汁和把它的热量。把它放在一边,开始准备饼干。
- 把黄油、面粉、粗面粉、糖、鸡蛋和泡打粉。揉得很好。
- 烤箱预热180 c。
- 选择从面团滚核桃大小的块。把它们放在一个油烤盘之间留下足够的空间,因为它们煮时将会上升。
- 轻轻地把榛子放在他们最迫切的。库克在烤箱烘焙25分钟直到金黄。
- 把糖浆当饼干还热。你可以用一块包在每个倒。等到曲奇吸收水。
- 你可以用红茶。
笔记
这些饼干冻结没有糖浆。所以你可以在冰箱里存储一半的饼干后完全冷却。当你想要把它们变成sheqerpare甜点,先解冻。糖浆,把热糖浆在冷饼干,让他们吸收糖浆。
营养
- 服务大小:
- 热量:91年
- 糖:10.1克
- 钠:2.6毫克
- 脂肪:3 g
- 碳水化合物:15.4克
- 蛋白质:1.1克
- 胆固醇:9.1毫克
关键词:粗粒小麦粉饼干、sekerpare sheqerpare配方
Anooshka说
什么好的文章!我喜欢它:-)只是想说它不是一个土耳其沙漠是伊朗作为它的名字是组合两个波斯语单词Shekar =糖和削减=。谢谢你的< 3 wammy配方
★★★★
Zerrin说
嗨Anooshka,谢谢你的贡献。我们经常在土耳其,但是我不知道它的起源。永远爱学习单词和食物的根源。
Emalie说
你好,伟大的秘诀!一直在这很长一段时间我是阿尔巴尼亚,这道菜也是珍贵的传统甜点在我们的文化中。我们称之为Sheqerpare,拼写稍有不同,但发音几乎是一样的。有趣的是,名字在土耳其和阿尔巴尼亚转化为糖的钱——完成甜点就像金色的硬币。
再次感谢这精彩的文章!
科莱说
这看起来美味。现在我想做一个使用你的食谱。你觉得就好了没有浸泡在糖浆吃它?
Zerrin说
谢谢你科莱!他们没有糖浆仍是不错的选择。他们就像松脆的饼干,但他们是潮湿和甜糖浆。
柴那说
真的很神奇,很好吃。非常简单和快速的为客人服务。多谢你的食谱。狗万我做到了,结果真是太不可思议了。
Zerrin说
Melike——它是如此有趣,这就是我经常与这些测量。我花一些时间在结合成分软面团。我的意思是,一开始似乎是不可能的组合,但揉捏它一段时间后,它会结合和柔软。也许你应该用糖粉,也许会更好。也许问题是我们使用的杯子。我的杯子是180或200 gr。
melike说
嗨,试着菜谱,但是我估计125 gr黄油不是足够SEKERPARE面团,像你展示这些照片变得光滑。我很难再在一起,看起来光滑像你所以我不得不多加1蛋使配方2个鸡蛋和饼干没有分散像他们应该在你的照片!
我用黄油在室温和仍然很难得到面团在一起,你可以检查你的测量!
zerrin说
克里斯蒂,谢谢你访问我的博客。我用砂糖。
小茉莉说
这些饼干看起来太棒了!你用砂糖或糖粉吗?
谢谢你!
Stamatia说
这些看起来很好吃哦哦!希腊人syrup-soaked饼干也喜欢这个,但这与香料的黑暗,在核桃块(melomakarona或finikia)…但是这些看起来不太挑剔,我就是忍不住粗粒小麦粉+糖浆(即使我最后semolina-halva灾难!)如果我有足够的粗粒小麦粉,周末我要去试试这些…
jouhayna说
这是我的博客链接如果你不会看到我的sekerpare
http://jouhayna.canalblog.com/archives/2009/10/15/15441553.html
吻
lisaiscooking说
这些看起来像美妙的甜食!中间的榛子也看起来不错。
Nicisme说
这些看起来令人难以置信的,(就像你说的)完美的甜食。我可以吃很多! !
信仰说
这真的看起来像完美的香甜可口!这些都是那么漂亮,我打赌他们非常美味。
希拉里说
这些看起来简单但美味。谢谢分享!
迪说
我从来没听说过sekerpares,但它们看起来很棒。
这让我想起了印度甜(gulab jamun ?)这是浸在糖浆。嗯…
感谢Zerrin停止。希望看到更多的你
elra说
另一个可爱的,诱人的食谱Zerrin !