粗面粉是土耳其最受欢迎的甜点之一，我们经常做。尽管它是许多土耳其人最喜欢的甜食，但甜店或糕点店都不生产粗面粉，所以人们在家里做。这是一种传统的甜食，是妈妈或奶奶们的拿手好菜。你知道，如果是上了年纪的女人做的，那绝对好吃!我知道我无法与这些经验丰富的粗面粉大师竞争，但我确实喜欢做它，我的朋友和客人总是要求再做一个!
小麦粉传统上是用松子做的，有时也会根据你的口味用榛子或核桃做。然而，我决定在上面做一个转折，这次用干醋栗!我喜欢小尺寸的醋栗，和坚果不一样，它们的柔软度和halva非常相配。当你感觉这些无籽的小葡萄在你嘴里的时候，就像找到了珍贵的东西。如果你喜欢传统的方式，或者你更喜欢坚果，你绝对可以用这些来代替醋栗。
我用了一半水，一半牛奶，因为我觉得牛奶在煮的时候会让它像奶油一样，和黄油的味道结合在一起会有奶油的味道。但是如果你的牛奶用完了，你可以把它放在外面，用水代替。它仍然会很好吃!据我所知，大多数妈妈和奶奶的食谱里没有牛奶，所以这是我的补充，来自新一代。狗万
我必须告诉你在用黄油煎小麦粉时不要急躁。你需要不停地搅拌，不要让它烧焦，大约需要15分钟的时间，直到你做出正确的浅棕色。
其他传统土耳其甜点
其他粗粒小麦粉食谱狗万
打印黑加仑小麦粉
美味的halva配以小麦粉和黑醋栗，加上柠檬皮
- 准备时间:3分钟
- 烹饪时间:22分钟
- 总时间:25分钟
- 产量:61x
- 类别:甜点
- 方法:烹饪
- 菜:土耳其
成分
- 125克黄油
- 1还有半杯小麦粉
- 4汤匙醋栗
- 1杯糖
- 1汤匙柠檬皮,碎
- 1杯水
- 1杯牛奶
- 1汤匙阿月浑子粉
指令
- 在锅中融化黄油，加入粗面粉。
- 开中火，不断搅拌，让所有的小麦粉变色。
- 煎15分钟左右，直到它变成浅棕色。
- 加入醋栗，搅拌几次。
- 用最低火加热，然后加入糖、柠檬皮、水和牛奶。
- 用木勺搅拌几次，让它在7-10分钟内吸收液体。
- 当它变得粘稠的时候从炉子上拿下来。
- 分成小碗，让它冷却。
- 冷却后会变厚。
- 撒上开心果粉和柠檬皮即可。
笔记
注意:还有一种选择，就像你在图片中看到的那样，你可以弄湿一个小碗，在它还热的时候装满粗面粉，把它倒过来放在盘子里，然后让它冷却。在上面撒上开心果和柠檬皮。
关键词:粗麦粉，粗麦粉食谱
米娜Joshi说
哇，又一道我们印度人喜欢做的菜。这是我的最爱之一，我做的和你的很像，但从来没有加过柠檬皮。
温迪说
这看起来很可爱，泽林，我很高兴你用电流而不是坚果，因为我对坚果过敏!我对halva这个词有个问题。这有什么意义吗?我习惯的中东halva是用芝麻做的，是一种非常硬的糖果。这种甜食让我想起了希腊糕点galaktooureko(我个人的最爱)里的小麦粉。
Zerrin说
嗨,温迪!我很高兴你能用红醋栗做halva。Halva是我们用面粉、小麦粉或芝麻做成的甜点的名字。在它的起源中，halva是用来代替单词dessert的。现在我们有三种halva。芝麻酱，一种非常硬的;粗麦halva和面粉halva闻所未闻，一定要去找它!
Reeni说
这看起来很优雅，很特别，泽林!尤其是奶奶们做的。我喜欢你加入的混合口味-不可抗拒!
Zerrin说
谢谢你Reeni !奶奶们总是知道最好的!柠檬皮和醋栗绝对是完美的，我想我奶奶会为我感到骄傲的!
Ilke说
好看的哈尔瓦!所以邀请。我们以前上大学的时候经常在半夜做，通宵达旦。难怪我们吃糖吃到天亮
Zerrin说
我不知道怎么做，但我们晚上也渴望它!如果我在晚上做这些，我肯定我的邻居会生气的。它的气味在午夜变得更诱人!
lisaiscooking说
你对传统版本的更新听起来很可爱。用黄油煎小麦粉一定很香!
罗莎说
一个美食!这是我很快要做的事情……
欢呼,
罗莎
Chris在Hye Thyme咖啡馆说
有趣的时机-我只吃过松子版本(对我来说是Imrig Halva)，但我也在考虑一个新的版本…我收到了一个小麦巧克力奶油的样品，这是我想到的第一件事。试一试巧克力版的——也许配杏仁。我喜欢这道菜里的醋栗，除了烤饼和葡萄叶馅外，我还可以用它们。
Zerrin说
克里斯，巧克力版的irmik halva听起来很棒!杏仁也是一个完美的添加物!我喜欢在dolmas和酿葡萄叶或肉饭中加入醋栗，但我是第一次在halva中使用它们，效果非常好!
TasteofBeirut说
非常漂亮，非常美味!我喜欢把奶酪和它混在一起!
Zerrin说
Joumana，我记得我在一家烤肉店吃了一种无盐奶酪的小麦粉甜点，太棒了!我现在必须寻找它的食谱!