土耳其茶是早餐的主食,是工作休息时放松的完美方式,也是漫长劳累的一天后的必备饮品。我们不用问就给客人端上,因为每个人都希望如此。这种浓郁的红茶在我们的日常生活中扮演着重要的角色。我们喜欢它在任何场合的舒缓效果。
你能想象吗?经典土耳其早餐包括menemen比如奶酪、橄榄、果酱、黄油和蜂蜜,而旁边没有一个大茶壶?没有茶是不完整的。
一杯茶和土耳其百吉饼当你外出时,要尽快做早餐。我们把土耳其茶和其他几种食物搭配在一起。土耳其果仁蜜饼,土耳其Borek,土耳其Pogaca和小扁豆球只是举几个例子。
早餐的一部分
在土耳其,我们一天的开始不是喝咖啡,而是喝一杯新煮的土耳其茶,这种茶有一种诱人而刺激的香味。早餐对我们来说意味着喝茶。如果早餐不喝茶,那就缺少了最重要的东西。你知道,典型的土耳其早餐包括橄榄、奶酪、黄瓜和番茄片、果酱和鸡蛋等几种食物。
这些必须与茶一起饮用。另一方面,如果你在工作日没有时间在家吃早餐,你可以从糕点店或街头小贩那里买一个新出炉的脆脆的simit,在工作时喝杯茶。这是劳动人民最快的早餐方式。
至于咖啡,我们喝它是为了娱乐。每当我们想放纵自己的时候。哦,我说的咖啡是指土耳其咖啡。如果你对它一无所知,请查看我们的如何制作土耳其咖啡职位。
什么时候喝土耳其茶
在土耳其文化中,喝茶并不局限于早餐时间。土耳其咖啡被认为是一种更特殊的享受,而我们几乎每次都准备好喝茶。从清晨到就寝时间。在每个家庭,炉子上总是准备着一个茶壶,为家人或客人泡茶。茶不仅可以在家里招待客人,也可以在工作场所招待客人。
当你在银行、牙医诊所或理发店等待时,有人给你倒一杯茶,这是很正常的。当你在鱼市等待你的包裹时,如果店员给你茶,不要惊讶。这是一种欢迎顾客的方式,也是我们文化的一部分。我很确定一个典型的土耳其人在一天中喝的茶比水多。
据说茶能消除疲劳。这就是人们喝茶的原因当他们在工作中休息的时候。在工作场所喝茶休息是被官方允许的,因为这被认为是一种恢复精力和充电的方式。此外,在大多数工作场所,都有一个像厨房一样的小房间,里面有一套土耳其茶具,那里有一个人负责不时为员工冲泡和倒茶。
信不信由你在土耳其,即使是野餐,茶也是一种主食。传统的土耳其野餐就像一个烧烤聚会,有很多食物,人们带着一个茶壶要么在木柴上泡茶,这肯定能丰富茶的味道,要么在小气瓶上泡茶。喝茶意味着野餐的结束,因为茶是在所有的食物(肉)都吃完了之后沏的。
因此,尽管我们的下午茶会议看起来像传统的英国茶会,我们提供所有的糕点,但我们并不局限于那些时间。一天中任何时候都有一杯茶的空间。
什么是土耳其茶具?
一套土耳其茶具通常包含以下四件物品:
- 土耳其茶杯
- 土耳其小茶匙
- 装玻璃杯的小盘子
- 把所有杯子放在一起的托盘。
你可以在出售土耳其产品的网上购物网站上很容易找到这些东西。当我在网上搜索时,我看到有数百种类型。如果你想正宗地泡茶,选择你喜欢的那个。有一件事让我很惊讶,那就是他们在网上卖一些带盖子的眼镜。这在土耳其是不常见的。真的不需要盖子。
土耳其的茶杯大都有细细的杯腰,这样很容易拿着。带支架的眼镜是另一种选择,但它们不那么常见或出名。
小茶匙是给喜欢喝甜茶的人准备的。他们往茶里加方糖,用茶匙好好搅拌一下。由于我们家没有人在茶里放糖,所以我们在拍摄茶的时候忘了放糖或茶匙。
虽然你可以在土耳其茶具中购买所有这些,但你也可以单独购买。如果您单独购买,请确保茶杯与茶盘合适。否则,如果玻璃太小了,盘子就会从一边滑到另一边,很难把它们固定在一起。如果盘子中间有一个圆形的空间放玻璃就更好了。
如何用茶壶泡土耳其茶
我们的传统茶壶有两件,正如你在图片中看到的,一件小的,一件大的。小的放在大的上面。如果你遵循以下步骤,冲泡土耳其茶真的很容易:
- 在小茶壶中倒入1 / 4杯水,加入茶叶(6人用5汤匙),盖上盖子。
- 把大茶壶装满水。把它们放在一起(小的放在大的上面)放在炉子上,用中火加热。煮开。
- 把火关小,煮大约5分钟,这样热量就能到达小茶壶里的茶叶了。
- 将大茶壶中一半以上的水倒入小茶壶中。在大杯子里加水,然后放回炉子上。再把小茶壶放在大茶壶上。先把水烧开,把火调到最低,煮10-15分钟。茶将被冲泡,因为茶叶将在这段时间结束时下沉。然后你可以把茶壶放在炉子上,用最低的火,这样茶就能保持热,或者把锅从火上拿开,在需要的时候再加热。
酿造土耳其茶的注意事项
不要把装有茶叶的小茶壶直接放在炉子上只是为了缩短时间!这将破坏茶的味道和外观。我们需要等待这个酿造过程。小壶里的茶是由于大壶里的水沸腾而产生的蒸汽而加热的,这当然需要时间。
真正爱喝茶的人讨厌茶包,因为它们没有相同的味道和原来的一样。茶包根本不用冲泡,只要把茶包放进装满热水的杯子里就好了。我认为茶包就像预先包装好的食品,和它们一样无味。所以如果你想喝一杯好茶,你一定要用土耳其茶壶来泡茶。
一杯茶对我们来说永远不够,我们经常想要第二个,第三个,甚至更多。这是6个人的量,而不是6杯茶的量。假设每人两杯,那就是12杯。
在土耳其如何上茶
当它被冲泡时,你可以用土耳其茶杯或茶杯来招待它。做这件事有一定的方法。将四分之一的杯子装满煮好的茶,然后从大茶壶里倒入开水。根据你喜欢浓茶还是淡茶来调节茶的量。你可以自己决定要不要往杯子里加糖。
有些人讨厌看到茶叶浮在茶里,所以他们在往杯子里倒茶的时候会用一个小筛子,但我认为当茶煮得很好的时候就没有必要了。茶叶留在茶壶的底部,或者到玻璃杯的底部。
至于它的服务,从文化上讲,我们更喜欢用专门为土耳其茶设计的杯子喝茶。你可以在这里的图片中看到。在我们的文化中,用土耳其茶杯盛茶的历史并不长。它已经流行了好几年,但茶杯仍然是最受欢迎的。
在咖啡馆或茶园,一些方糖放在玻璃杯附近,而在家里,糖则放在一个单独的碗里。当然也有人喜欢不加糖的茶,就像我的家人一样。有些人喜欢浓茶(从小壶里多倒点茶,少倒点水),有些人喜欢淡茶(少倒点茶,多倒点水)。喜欢清淡的人通常会要求在茶的侧面放上小柠檬角。
更多与之搭配的土耳其食谱狗万
如果你想正宗地奉上这种茶,你需要学习一些搭配它的食谱,比如狗万土耳其酸奶蛋糕,lokum,sigara borek和苹果馅的土耳其饼干。
其他土耳其饮料
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配方
土耳其茶-如何制作
用土耳其茶壶制作土耳其茶。
- 准备时间:2分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间:22分钟
- 产量:61x
- 类别:喝
- 方法:烹饪
- 菜:土耳其
成分
- 7杯水
- 5汤匙红茶叶子
指令
- 在小茶壶中倒入1 / 4杯水,加入茶叶(6人用5汤匙),盖上盖子。
- 把大茶壶装满水。把它们放在一起(小的放在大的上面)放在炉子上,用中火加热。煮开。
- 把火关小,煮大约5分钟,这样热量就能到达小茶壶里的茶叶了。
- 将大茶壶中一半以上的水倒入小茶壶中。在大杯子里加水,然后放回炉子上。再把小茶壶放在大茶壶上。先把水烧开,把火调到最低,煮10-15分钟。茶将被冲泡,因为茶叶将在这段时间结束时下沉。
- 趁热吃。
营养
- 服务大小:2个眼镜
- 热量:0
- 糖:0 g
- 钠:11.8毫克
- 脂肪:0 g
- 碳水化合物:0.1克
- 蛋白质:0 g
- 胆固醇:0毫克
关键词:土耳其茶,土耳其茶杯,如何制作土耳其茶
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Yesim说
我喜欢喝茶。土耳其茶是最好的,我很喜欢,每天喝5-6杯。
和simit是完美的陪伴;)
鲁比(人名)说
对茶的精彩致敬!当我做阿拉伯早餐时(和你们的土耳其早餐很像),我们一定会配上茶,就像你们的一样。我还喜欢把新鲜的薄荷叶捣碎,在土耳其你们也这么做吗?
测试工程师说
土耳其茶听起来真的很棒!我喜欢这个有趣和翔实的信息!多么令人耳目一新的职位啊
1月说
这是一个很棒的帖子,特别是对于像我这样没有去过土耳其或尝试过土耳其茶的人。谢谢你的发帖!
莫奈说
这是一个如此可爱的帖子!离开时,我对茶在土耳其文化中的重要性有了更多的了解。我现在就想给自己泡一杯!谢谢楼主的分享!
克丽丝蒂Rimkus说
很棒的博客。我喜欢了解土耳其茶的传统。照片也很漂亮!
Kim-Liv生活说
我真的很喜欢这篇文章和这些可爱的照片!我不太爱喝茶,但有时我真的很喜欢。你激励了我!
玛丽亚(女名)说
很棒的帖子和照片!我想是喝茶的时候了。
绿色女孩@什么都吃一点说
很漂亮的帖子,喜欢那张带着锤子的照片和那张空着杯子的照片。
我不喜欢喝茶或咖啡,我很少喝
希望你周末过得愉快
Gera@SweetsFoodsBlog说
Zerrin,很棒的帖子!我更喜欢喝茶,不过要法式早餐。
我不习惯用玻璃杯,更喜欢用杯子。
茶壶真漂亮!
愿一切都好!
基拉
什么'sGoodForDinner !说
多么美妙的职位啊!我也是一个爱喝茶的人,没有茶的早餐是不完整的
我真的很喜欢这些照片!谢谢! !
homecook说
我非常喜欢这篇文章,它很好地描述了土耳其的茶文化。用茶匙的反面盖住杯子的顶部,意思是“谢谢!”我不想再要了。绝对是土耳其独特的象征!!
谢谢!
dokuzuncubulut说
Zerrin, bayıldım但是yazına ve fotoğraflarına。Çok ama ok g zel anlatmışsın ay me addetlerimizi…
Sevgiler……
torviewtoronto说
美妙的阅读
锡兰茶非常相似采摘茶叶的女士和斯里兰卡的做法非常相似
贝琳达@zomppa说
我绝对是一个爱喝茶的人……和love the ritual and calmness of it!