在煎饼中寻找牛奶替代品?让这杏仁奶煎饼食谱!它们蓬松可口,没有人会注意到它们不含乳制品。
关于食材
- 面粉:使用普通面粉,也就是普通面粉。如果你愿意,也可以混合使用普通面粉和全麦面粉。如果你愿意,可以使用无麸质面粉。测量时,用勺子将杯子装满面粉。不要直接舀量杯。
- 糖:使用砂糖。当我们用枫糖浆做煎饼时,一到两汤匙就足够了。
- 泡打粉:做松软的煎饼真的很有帮助。
- 盐:只要一撮盐来平衡味道。
- 杏仁牛奶:使用不加糖的普通杏仁奶或香草杏仁奶。如果你愿意,你甚至可以自己做杏仁奶,酪乳用它来做这个食谱。
- 鸡蛋:做这道菜一个鸡蛋就够了。如果你想要一个不含鸡蛋的食谱,那就不要加鸡蛋,多加杏仁奶(2-3汤匙)。
- 油:你可以用橄榄油、植物油、菜籽油或椰子油。我们用它来做面糊和煎饼。你也可以用融化的黄油(素食或普通的)。
- 可选插件:你可以添加一把巧克力片或浆果和1茶匙香草精。对于巧克力片,检查你所使用的产品的成分,以确保它们不含乳制品。
指令
这种蓬松的杏仁奶煎饼的食谱与制作简单的蛋糕面糊没有什么不同。
- 把面粉、糖、泡打粉和盐在一个大碗里搅拌均匀。然后,在一个中等大小的碗里,把杏仁奶、鸡蛋和油搅拌均匀。
- 把湿的材料倒在干的材料上,搅拌直到所有材料都混合在一起。不要搅过!否则,你的煎饼就不够蓬松了。如果你在面糊里看到一些结块也没关系。静置5分钟。
- 在不粘锅里放一茶匙油,或者使用烹饪喷雾。用中火加热。将油搅匀,或者用锅铲把油抹满锅底。
- 用量杯(1 / 4杯)或大汤匙(适用于较小的尺寸)将面糊倒入锅中。煮大约2分钟,或者直到你看到煎饼表面有气泡。
- 然后翻面,煮1-2分钟。将煎饼转移到盘子上,重复相同的步骤,直到所有的面糊都用完。
- 分批做煎饼。如果你用的是大平底锅,一次可以做4-5个煎饼。
存储
冰箱里:这些不含乳制品的煎饼可以提前做好。在冰箱里盖上盖子保存2-3天。食用前放入平底锅或微波炉加热。
冰箱里:让煎饼完全冷却。把它们放在冷冻袋中,每一个之间放一张羊皮纸。它们可以在冰箱里保存2个月。在微波炉里冷冻20秒左右,或者在一个大煎锅里加热直到变热。我们不建议冷冻生面糊。
专家建议
- 不要过度混合面糊,即使你想这么做。
- 让面糊静置5分钟真的有助于煎饼更好地发酵。
- 当锅太热时,把它从火上拿下来,让它冷却几分钟。然后继续煮剩下的煎饼面糊。
- 当你和剩下的面糊一起工作时,为了保持煮好的煎饼温暖,把它们放在烤箱安全盘或烤盘上,让它们在烤箱里低温(200华氏度/ 93摄氏度)。
杏仁奶会改变煎饼的味道吗?
不,它没有。不加糖的纯杏仁奶味道温和,所以在煎饼里不明显。
这是不含乳制品的煎饼食谱吗?
是的,这些煎饼完全不含乳制品。这个食谱不需要任何乳制品——牛奶或黄油。这些煎饼里唯一的牛奶是杏仁奶,杏仁奶是一种植物性牛奶。它是薄煎饼中牛奶的极佳替代品。
让他们吃素
这道加杏仁奶的煎饼食谱不是素食主义者.
要让他们成为素食主义者,你可以亚麻蛋将1汤匙亚麻籽粉和3汤匙水混合。静置5分钟,然后用这种混合物代替食谱中的鸡蛋。
此外,您可以查看我们的杏仁酪乳煎饼它们是完全的素食主义者。
配料
我们喜欢有各种各样的服务选择。这些煎饼不是很甜,所以你可以根据自己的口味来调整甜度,可以在煎饼上淋上枫糖浆、龙舌兰糖浆或蜂蜜。
另一种甜味剂可能是糖粉。如果你喜欢,可以筛一点糖粉在煎饼上。此外,你还可以搭配任何你喜欢的新鲜水果,比如蓝莓和草莓。
如果你喜欢橘子酱或果酱,那就在煎饼上加点柠檬果酱,苦橙或自制草莓酱.
如果季节合适,你甚至可以考虑烤鲜无花果来搭配这些煎饼。
还有一团简单的苹果酱也会做出很大的改变。
牛奶的其他替代品
杏仁奶是我们最喜欢的煎饼牛奶的替代品。但你绝对不局限于此。你可以用植物性牛奶杏仁奶,燕麦奶,豆奶,椰奶(纸盒或盒装,不是罐装)作为普通牛奶的替代品。
还有一些其他的选择。例如,你可以用柑橘汁给你的煎饼增添清新的味道。另一种替代品是香蕉泥,它也有很好的香气。
你甚至可以用白开水,但我们建议加入香草精。否则味道可能会平淡无奇。
常见问题
是的,你可以。但要先阅读配料。如果你不吃奶制品,盒装煎饼粉可能不是一个好的选择。一些品牌的奶粉中含有牛奶蛋白或奶粉。所以要注意这一点。
是的,你可以。这些煎饼不是素食的但杏仁奶是制作素食食谱的一个很好的选择。狗万如果你愿意,你可以准备亚麻蛋,但做煎饼时真的不需要它。如果你把鸡蛋放在外面,在面糊中加入额外的杏仁奶或水。
一如既往地:如果你做了这个食谱,请给它打分并在下方留言,让我们知道你的想法。再在Instagram上发张照片@give_recipe所以我们可以看到!
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配方
杏仁牛奶煎饼(蓬松不含乳制品)
不含杏仁奶的软而蓬松的薄煎饼。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:10分钟
- 总时间:15分钟
- 产量:14小煎饼1x
- 类别:早餐
- 方法:烹饪
- 菜:美国
成分
- 1½杯+ 2汤匙(220克)通用面粉
- 1汤匙糖
- 2茶匙泡打粉
- 一撮盐
- 1四分之一杯(300Ml)杏仁奶
- 1汤匙石油
- 1蛋
- 煎煎饼用的油
- 浆果和枫糖浆(可选)
指令
- 把面粉、糖、泡打粉和盐在一个大碗里搅拌均匀。
- 在一个中等大小的碗里,把杏仁奶、鸡蛋和油搅拌均匀。
- 把湿的材料倒在干的材料上,搅拌直到所有材料都混合在一起。不要搅过!静置5分钟。
- 在不粘锅里放一茶匙油,或者使用烹饪喷雾。用中火加热。将油搅匀,或者用锅铲把油抹满锅底。
- 用量杯(1 / 4杯)或大汤匙(适用于较小的尺寸)将面糊倒入锅中。煮大约2分钟,或者直到你看到煎饼表面有气泡。
- 然后翻面,煮1-2分钟。将煎饼转移到盘子上,重复相同的步骤,直到所有的面糊都用完。
- 搭配枫糖浆和新鲜浆果食用。
笔记
- 不要过度混合面糊,即使你想这么做。
- 让面糊静置5分钟真的有助于煎饼更好地发酵。
- 当锅太热时,把它从火上拿下来,让它冷却几分钟。然后继续煮剩下的煎饼面糊。
- 当你和剩下的面糊一起工作时,为了保持煮好的煎饼温暖,把它们放在烤箱安全盘或烤盘上,让它们在烤箱里低温(200华氏度/ 93摄氏度)。
- 营养信息是近似的,仅作为指导。
储存:
- 冰箱里:这些不含乳制品的煎饼可以提前做好。在冰箱里盖上盖子保存2-3天。食用前放入平底锅或微波炉加热。
- 冰箱里:让煎饼完全冷却。把它们放在冷冻袋中,每一个之间放一张羊皮纸。它们可以在冰箱里保存2个月。在微波炉里冷冻20秒左右,或者在一个大煎锅里加热直到变热。我们不建议冷冻生面糊。
营养
- 服务大小:1
- 热量:87
- 糖:0.9克
- 钠:188.8毫克
- 脂肪:2.7克
- 碳水化合物:13.4克
- 蛋白质:2.2克
- 胆固醇:13.3毫克
关键词:杏仁奶煎饼,杏仁奶煎饼
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梅里说
糟透了。面粉太多,没有味道。我在里面放了蓝莓,再多的黄油和糖浆也做不好。
★★
阿拉娜说
一点也不蓬松。就像其他人说的,非常密集,有粘性的质地,搭配着平淡的味道。即使有肉桂苹果和糖浆,我也不能让自己吃两个。不要使。即使在视频中,你也能看出它们不好吃,因为烹饪时没有气泡穿过它们。真希望我在做这些之前看了评论,很遗憾,这是你谷歌杏仁奶煎饼的第一批结果之一。
★
凯利说
你肯定需要加水果,因为煎饼尝起来什么都没有
★★★
埃利-说
这食谱太棒了!我自己做的,非常简单、快速,吃完后我也不像其他食谱那样觉得沉重。狗万我用椰子油代替了油,味道很棒。谢谢楼主的分享!来自希腊的问候!
★★★★★
Zerrin说
你好埃利- !很高兴你和我们一样喜欢这些。加入椰子油是一个很大的改变,需要尝试一下。把爱送到希腊!希望有一天能访问你们的国家
耶利米Tadpull说
它们很美味,但不是特别蓬松,就像食谱名称中所回避的那样。DOOD ! !
★★★★★
琼斯说
耶利米……不是特别蓬松?这是有史以来最不蓬松的煎饼!它们几乎黏糊糊的……大拇指向下!我做这些的唯一原因是因为我家里只有杏仁奶,但谢谢你给了我额外的动力,确保我不会把牛奶用完,然后忘记再拿一些。My kids hated them Comments from the people saying these are good must seriously hate pancakes.
★
伊莎贝拉说
通常不要对食谱发表评论,但这些煎饼超级好吃!狗万不知道会发生什么,但从现在起,这绝对是我的煎饼食谱。谢谢楼主分享
★★★★★
Zerrin说
很高兴听到你和我们一样喜欢这些煎饼!谢谢你的评论!
伊丽莎白·史密斯说
这些真的没什么味道。我又加了3汤匙糖和一些香草精,但这并没有多大帮助。他们太恶心了,再也不用这个食谱了。
★
艾米丽说
它们一点也不蓬松,不管我煮了多久,中间还是生的。浪费原料。
★
Kayfaith说
我猜你的烤架可能不够热。我的需要非常热。超级美味,毛茸茸的!
乔说
感谢分享这个食谱!煎饼很好吃。
★★★★★
Zerrin说
很高兴你喜欢这个食谱,乔!
greendeen说
嗨!我想知道(2汤匙)油是否可以用椰子油代替?
★★★★★
Zerrin说
是的,你可以用椰子油代替。
Surabhi说
这个煎饼看起来很好吃,也不难做。我们一定会尝试一下,希望它会像照片上看起来那样好。感谢分享!
Codrut Turcanu说
我喜欢煎饼,但我已经好几年没吃过了!这个食谱派上用场了,谢谢!
Zerrin说
做这个很简单。希望你和我们一样喜欢这个食谱。
卡罗尔·R说
只是完美。我刚做了这些,非常非常好吃。我选择了糖和蜂蜜,它们是完美的。谢谢朋友。
★★★★★
Zerrin说
你好,卡罗尔!很高兴你喜欢这个食谱。蜂蜜是糖的很好的替代品。谢谢你在这里与我们分享你的经验。
艾伯特Bevia说
这些煎饼看起来很蓬松!哇!我妻子是素食主义者,所以我一定要试试这个食谱,我们手边总是有杏仁奶……爱它! !
Zerrin说
谢谢阿尔伯特!这些对纯素食者来说非常棒。希望你妻子和我一样喜欢这个食谱。
娜塔莉说
耶!我正在寻找一种新的煎饼食谱来搭配我的nutella,草莓也是一个加分项
不过,我经常用黄油而不是油,我认为它会更有味道。
Zerrin说
能多益酱和草莓是薄煎饼上最好的配料。我怎么忘了提呢?谢谢提醒
艾米说
我今天早上用全麦面粉做的,出来还是那么蓬松!谢谢你的食谱!给我的涂上枫糖浆因为我喜欢又黏又湿的煎饼。YUM !
★★★★★
Zerrin说
很高兴你喜欢,艾米!我打算下次用燕麦片试试这个食谱,看看它是否也同样有效。