你想学习吗如何使土耳其咖啡吗吗?这是这样一个独特的饮料从它的烹饪方法如何服务和享受。你会喜欢咖啡的味道蔓延在你的房子做这个简单的土耳其咖啡配方。我们必须提醒你:这是上瘾!
土耳其咖啡是什么?
我们首先需要澄清的是,土耳其没有自己的咖啡豆。阿拉伯咖啡豆是精细地面和用于咖啡。它更多的烹饪而不是酝酿之中。
土耳其咖啡是指其特殊的酿造方法。和咖啡本身(酿造前)看起来不像常规的咖啡豆。它是如此地地面,你可能会认为这是可可粉当你第一次看到它。
这就是为什么我们也爱它作为原料甚至在烘烤饼干没有黄油芝麻酱饼干!
地面咖啡加上水和糖(可选)在一个特殊的咖啡壶cezve或ibrik。他们是理想的锅正宗的咖啡。
这些都是用长柄小铜盆,但不锈钢、陶瓷、铜,甚至今天玻璃锅也很普遍。他们有不同的大小。最小的是一份和最大的可能是6份。
这些锅小而深宽底和窄的脖子,这有助于咖啡产生大量的泡沫。咖啡与水在这些锅炖最低的火炉子或传统的热沙子。
你最终得到的厚和泡沫咖啡有强烈的味道。在传统土耳其咖啡杯有很多泡沫在上面。它是重要的能够有足够的泡沫,显示你知道多少咖啡制作的艺术。
成分
这是一个超级简单的咖啡配方与两个或三个成分。你需要:
- 水:最好使用冷水的泡沫。从不使用温水或热水。
- 超细磨咖啡:买新鲜的本地存储,如果可能的话。否则,选择最著名品牌从在线商店。不要试图让这个咖啡与普通咖啡粉。
- 糖:这是可选的。这取决于你的口味。你可以把它完全或添加半到2块糖。请阅读更多关于这个在下面的部分。
如何使它
很容易使这个咖啡在家里用以下步骤:
首先,测量水的小咖啡杯:用一个小杯的水,一个人,两个人两杯等等。把它直接倒入小锅cezve。
第二,衡量咖啡粉:期望的一致性是1:2的比例,这意味着1和2茶匙咖啡咖啡杯冷水。添加咖啡壶的咖啡粉。
然后,咖啡和水混合:把冷水和精细土耳其咖啡壶咖啡粉,炒匀至总和。如果你希望你的咖啡香,加糖咖啡和水。作为一个主持人,你总是需要问客人多么甜蜜他们喜欢咖啡。可能的选项如下:
- 不加糖的(不添加糖)萨德
- 用小糖(添加½方糖)阿兹sekerli
- 有点甜(加1方糖)Orta sekerli
- 超级甜(加2块糖)Sekerli
注意:这里的测量是一个咖啡杯。如果你是制作咖啡的不止一个人,每个人都有不同的糖喜好,分别让他们的咖啡。
接下来,煮咖啡:把咖啡壶放在小火,煮一段时间,轻轻搅拌两三次。当它是对烧开,泡沫上升,去除它的热量。
用一茶匙,分享泡沫到每个土耳其咖啡杯。把锅中火。让它增加和删除时开始沸腾。分享咖啡杯。
提示
有一些建议让你的咖啡都有足够的泡沫顶部和期望的一致性:
- 使用新鲜的咖啡粉。如果你的咖啡是不新鲜的,坐在你的储藏室数月,没有泡沫。保持你的咖啡新鲜打开包后,将其存储在一个密闭容器在冰箱里。
- 使用冷过滤水。不要试图让它与温水或热水。
- 混合咖啡,水和糖(如果您正在使用任何)锅轻轻的直到混合。不要快速混合。总是善待你的咖啡。
- 做你的咖啡最低温度,搅拌两三次直到它开始上升。不要让它沸腾。删除它之前泡沫沸腾并分享到杯子,用一茶匙。
- 转移后的泡沫杯和再热的咖啡,慢慢倒入杯子所以泡沫仍然是安全的。
- 如果你想要更多的口味,你可以添加香料小豆蔻和肉桂在锅中混合咖啡和水。
如何购买它
传统上,建议从当地咖啡店买咖啡因为阿拉比卡咖啡豆现磨在这些商店在一个大的咖啡研磨机。然而,仍然有一些技巧来理解是否新鲜和良好的质量。
这是第一件事高质量的标志是咖啡的味道。如果它有一个强烈的气味让你感觉在天堂,这是一个很好的一个。如果你很难感觉无法抗拒的味道,它可能会失效,这将导致一个无味的咖啡,当你做到。
另一个你了解新鲜的咖啡粉是在你的手,看得到一些彼此的坚持。新鲜的咖啡不棒这是非常易碎。
最后,当你喝咖啡时,你应该感觉的香气。如果你觉得的味道,咖啡是不好的质量或失效。
如果你要求一个好的土耳其咖啡品牌,我们建议KuruKahveci穆罕默德Efendi。如果你有机会参观一个商店在土耳其,您将看到如何新鲜他们磨咖啡豆,然后包咖啡粉纸包裹。
他们是一个世界著名的咖啡品牌,所以你可以找到他们在网上购物市场。
如何存储它
是很重要的在正确的方式存储咖啡粉所以它使其口感和香气。建议储存你的咖啡时要牢记:
- 它存储在一个干燥和阴凉的地方这是远离阳光。
- 保持它在密闭容器中或者在一个玻璃罐中紧盖子。
- 永远不要离开金属勺子在容器中。
- 不要让它在打开包。空气会导致你的咖啡粉过期快。把它在一个密闭容器里。
咖啡在土耳其文化
有两个故事与咖啡有关。其中一个说,也门咖啡酿造被发现,一个地区在16世纪的奥斯曼帝国。另说,叙利亚商人带来这种特殊的咖啡酿造方法伊斯坦布尔,然后从那里蔓延到全国。和欧洲17世纪的土耳其咖啡文化(源)。
有咖啡馆在奥斯曼帝国在伊斯坦布尔。人(主要是男性)会在这些房子社交会面。苏丹禁止喝咖啡起初由于一些宗教问题(源),但这必须改变由于大消费。
这些咖啡馆帮助这种饮料成为流行。你仍然可以看到今天咖啡馆在土耳其,他们作为老人的聚会场所。值得庆幸的是,他们并不是唯一可以喝咖啡的地方。
所有咖啡馆为土耳其咖啡在他们自己的风格。他们甚至可能有不同类型的咖啡中烤或打火机等烤肉,乳香味咖啡和小豆蔻调味咖啡又名土耳其咖啡。
土耳其咖啡文化作用即使在婚姻习俗。一个年轻人的父母访问一个年轻女人的父母得到许可结婚的年轻夫妇。访问期间,他们希望咖啡的年轻女子。她应该和尽可能多的泡沫,她可以做咖啡。
与土耳其茶,土耳其咖啡被认为是一种破坏你自己或你的客人。所以我们提供的咖啡每当我们有特殊的客人。我们把它热小杯,一杯水。
算命(阅读杯)
婚礼还没结束即使你完成你的咖啡。虽然它不像一个规则,大多数土耳其人喜爱的传统咖啡阅读。
当他们喝完咖啡,读咖啡渣形成的形状在杯子的底部。如何?他们杯子的飞碟上,使他们的愿望,把它翻过来。这是很酷。
有时一个金戒指放在顶部让它冷却得更快。这是准备当杯够酷。谁是天才在咖啡小心阅读得到了杯子,杯子里解释的符号。
当大多数人这样做只是为了好玩,有些人被称为算命的大师。我们从来没有试图阅读它,因为只有我们看到杯子不超过动物的形状。哈哈!
常见问题
不要担心如果你没有一个传统cezve或ibrik。一个小平底锅没问题。越小,越好。如果您使用的是一个大平底锅,使咖啡有两个,你就不会有足够的泡沫。另一方面,如果你让它6 - 7咖啡杯的水和足够的咖啡,你会设法得到泡沫。
如果你是一个更简单、更快的办法之后,你肯定可以找电气土耳其咖啡机的形式在线一锅。有几个品牌和类型与广泛的价格。Arzum或骗子是最受欢迎的品牌在土耳其使用。
传统上,土耳其咖啡浓香而闻名,这是永远不会用牛奶。然而,我记得妈妈会让我用牛奶当我还是个孩子的时候就像几个孩子的妈妈做。所以用牛奶来给它一个温和的味道,但别指望它是泡沫。
那是因为你需要准备咖啡的口感。传统上你先喝水,然后咖啡感觉最大的香气。你可以把一小片苹果或玫瑰花瓣到水给它一个微妙的香味。
他们都是强劲,但土耳其咖啡更凝聚,这可能导致味道更苦。
不,我们不喝酒,污泥。我们使用这一层喝咖啡读又名算命。
一如既往地:如果你把这道菜,让我们知道你认为通过评级和留言里。Instagram too-tag发布图片@give_recipe所以我们可以看到!
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配方
如何使土耳其咖啡吗
如何使土耳其咖啡的传统方式。
- 准备时间:1分钟
- 烹饪时间:10分钟
- 总时间:11分钟
- 产量:21x
- 类别:饮料
- 方法:烹饪
- 菜:土耳其
成分
- 2土耳其咖啡杯的水
4茶匙土耳其咖啡
1方糖(请参见下面的说明)
指令
- 测量水的小咖啡杯。用一个小杯子的水一个人,两人两杯。直接倒进一个小锅叫cezve。
- 测量地面咖啡:期望的一致性是1:2的比例,这意味着1咖啡杯冷水和2茶匙咖啡粉。添加咖啡壶的咖啡粉。
- 咖啡和水混合:使用一茶匙,细碎的咖啡混合在土耳其咖啡壶,用冷水轻轻一起搅拌,直到混合均匀。如果你希望你的咖啡香,加糖咖啡和水。(见笔记关于糖)。
- 把咖啡壶放在小火,煮一段时间,轻轻搅拌几次。当它是对烧开,泡沫上升,去除它的热量。用一茶匙,分享泡沫到每个土耳其咖啡杯。
- 把锅中火。让它增加和删除时开始沸腾。分享咖啡杯。
笔记
- 你总是需要问客人多么甜蜜他们喜欢咖啡。可能的选项如下:无糖(无糖),用小糖(添加½方糖),有点甜(加1方糖)和超级甜(加2块糖)。这里的糖测量是一个咖啡杯。如果你是制作咖啡的不止一个人,每个人都有不同的糖喜好,分别让他们的咖啡。
- 使用冷过滤水。不要试图让它与温水或热水。
- 混合咖啡,水和糖(如果您正在使用任何)锅轻轻的直到混合。不要快速混合。总是善待你的咖啡。
- 煮咖啡的热量最低,搅拌两三次,直到它开始上升。不要让它沸腾。删除它之前泡沫沸腾并分享到杯子,用一茶匙。
- 转移后的泡沫杯和再热的咖啡,慢慢倒入杯子,这样泡沫仍然是安全的。
- 不要担心如果你没有一个传统cezve或ibrik。一个小平底锅没问题。越小,越好。如果您使用的是一个大平底锅,使咖啡有两个,你就不会有足够的泡沫。另一方面,如果你让它6 - 7咖啡杯的水和足够的咖啡,你会设法得到泡沫。如果你是一个更简单、更快的办法之后,你肯定可以找电气土耳其咖啡机的形式在线一锅。
营养
- 服务大小:1咖啡杯
- 热量:11
- 糖:2.1克
- 钠:6.5毫克
- 脂肪:0.1克
- 碳水化合物:2.2克
- 蛋白质:0.2克
- 胆固醇:0毫克
关键词:土耳其咖啡,如何使土耳其咖啡,土耳其咖啡配方
Simge TurkishTaste说
我爱它!不仅是一个好的土耳其咖啡配方还是良好的分享关于土耳其咖啡文化。谢谢你！
★★★★★
安娜卡斯蒂略说
嗨……我住在墨西哥我爱喝咖啡,但在哪里可以买到土耳其咖啡吗?还是只是阿拉伯咖啡豆?真的我想试一试。谢谢
戴安娜说
你不要把咖啡壶开始。你把水和糖煮。把锅从燃烧器。添加咖啡。搅拌。把燃烧器。一旦上升到顶部,删除。一些再次搅拌,然后让坐一分钟解决
★★★
阿卜杜哈桑说
非常好的食谱。这是我第一次做鬼脸咖啡配方。谢谢
★★★★
土豆泥说
土耳其咖啡很强! !没有其他的咖啡能战胜一切。你怎么认为?
★★★★★
Zerrin说
越强越好
Merve说
一种上瘾的♥️♥️
Zerrin说
你知道吗?我沉迷于它的气味更!
凯特说
我们连接组合的土耳其咖啡和土耳其喜悦当我们几年前访问土耳其。我需要检查这里的中东市场。希望我能在那里找到新鲜的咖啡。
★★★★★
戈尔迪说
我爱咖啡!这看起来绝对美味。
亚伦说
@科林:对不起这有点晚了,但如果你还没有,看看[中东市场。他们有伟大的(便宜)土耳其咖啡小豆蔻和它混在一起的,我相信他们有ibriks,。
汉娜说
Your coffee looks infinitely better than my coffee! I will definitely be trying my hand at making Turkish coffee in the near future.
Zerrin说
我以前从来没有听过其治疗皱纹。很有趣!
经济不景气说
你真的能治疗皱纹和咖啡吗?
我看见一个谷歌广告,说下面的标题。
eringobragh说
喜欢这篇文章在土耳其。我和我哥哥都是新的区域和寻找一个Ibrik。谁知道一个好的中东市场在芝加哥,或更好的橡树公园买一个Ibrik吗?
谢谢!
科林
珍妮特清说
嘿,你的博客很棒!我想了解更多关于土耳其烹饪。你的土耳其咖啡听起来如此之大,想要一口!
Nazarina一说
我喜欢土耳其咖啡在这里的餐馆之一。这些都是美味的图片,谢谢你的教程!