这是一个令人难以置信的快速和容易的铸铁鸡胸肉食谱,不会有你忙碌了好几个小时!它使用一些简单的调味原料创造非常多汁和温柔的鸡胸肉。更好的是,您可以为这些铸铁鸡胸肉或合并到其他菜。
的成分
鸡:我们用去皮和去骨鸡胸肉这道菜。去骨鸡大腿也正常工作。
调味料:这是一个非常简单的食谱,只使用一些基本调味成分来创建一个漂亮的混合味道。调味成分我们选择包括盐、黑胡椒粉、辣椒粉、百里香,和大蒜(大蒜粉)。黄油帮助添加奶油、丰富性和额外的味道。因为你正在铸铁盘鸡胸肉,它还将添加更多的烟熏风味。
你也可以购买和添加一些你最喜欢的香料,甚至使用做好准备自制的鸡肉调味料或混合香料。这道菜非常多才多艺,有很大的空间和不同的口味。
柠檬皮:这将添加一个很好的提神铸铁烤鸡味道。如果你想尝试更多口味你可以尝试其他类型的citrus-like葡萄柚,橙,或官员。
大蒜:当使用大蒜,我们建议离开皮肤防止大蒜丁香的瞬间燃烧在炎热的铸铁煎锅。不要担心,因为皮肤不会减少大蒜风味的鸡。
如何让配方吗
这个炉子上面的配方很容易制作,几乎万无一失!在这里我们将向您展示如何在铸铁煎锅煮鸡胸肉,多汁的嫩肉!
首先,准备去骨去皮的鸡胸肉。帕特每个鸡胸肉下来用纸巾去除多余的水分。接下来,将细缝两侧的每个鸡胸肉。这将有助于鸡煮均匀。或者,你可以用肉锤和乳房扁平,但我们发现切缝容易。
然后季节与调味鸡胸肉块成分(盐,胡椒,辣椒,百里香,柠檬皮)。确保双方适当的季节。
第二,把鸡胸肉。高火加热铸铁盘用少量的油。低热量中低,然后加入黄油。把鸡胸肉放在热锅,煮大约6分钟,或者直到他们是金黄色,可以很容易地从锅中删除。
继续翻转的鸡胸肉煮在另一边6分钟。加入大蒜丁香,让烹饪鸡10 - 12分钟,不断转变。
第三,休息和服务。一旦被完全煮熟,让鸡休息5分钟之前刚切碎的香菜。
提示
- 使在鸡胸肉缝是一个极其重要的一步,我们不建议跳过。所有的肉类包括艰难的肌肉纤维。当这些纤维切片,它帮助使肉变得更嫩,甚至让其更加多汁。
- 一定要留意你的炉子前鸡胸肉虽然厨师为了防止或微煎。烹饪时间的大小取决于你的鸡胸肉。我们的鸡胸肉200克每总共需要大约15分钟。较小的鸡胸肉大块时将需要更少的时间自然会需要更长的时间。
- 如果你的铸铁煎锅不够大烹饪所有的鸡胸肉,将批处理分成两个小的。这样你就不会过载的锅会让你与不均匀煮熟的鸡肉。
- 确保你的铸铁鸡胸肉已经完全煮熟,最好的检查方式是使用肉类温度计。最厚的部分的内部温度鸡胸肉应该是165°F (73 - 74°C)。
- 或者,您可以检查任何粉红色部分,粉红色或血腥的果汁,甚至raw-looking部分。这些方法显然是不准确的检查温度,但只要你的鸡看起来完美的白色,应该没事的。
服务的建议
因为这道菜非常简单而美味,非常容易搭配的选择,我们有几个美味的心灵!
对于简单的方面,你也可以定制你的喜欢,为什么不试着使我们的一个美味的谷物配方狗万简单煮碾碎,一些健康的小麦浆果,或者一些荞麦燕麦。
你也可以让我们的著名饭或碾碎的干肉饭狗万菜谱。这些都是非常美味的,很容易使。
如果你想去与土豆,我们试试烤柠檬大蒜土豆。
更清新、低热量的伴奏,尝尝我们的美味的沙拉。个人最喜欢的一个,几乎任何菜洋葱沙拉漆树。
我们也喜欢用我们的服务茄子沙拉,牧羊人沙拉,奶油黄瓜沙拉或希腊酸奶凉拌卷心菜了。
这是一个有趣的技巧!你可以把鸡胸肉,甚至分解,纳入任何上述食谱健康美味的午餐或晚餐。狗万我们有时会使用这种方法使鸡肉沙拉喜欢我们酮鸡肉沙拉食谱。
关于使用铸铁平底锅
铸铁搜索在互联网上,我们知道,它是最健康的炊具材料。你必须照顾铸铁炊具,这使得它特别,不同于其他锅。开始时,它需要一个过程在开始使用前叫调味料。
的指导销售员的建议,在第一次使用之前,我们用水洗了它(没有洗涤剂),干,刷周围用橄榄油(包括它的持有者),和煮熟它在烤箱400 f / 200 c 1½小时。然后是准备使用!
我们喜欢使用这个锅使铸铁烤鸡。作为热分布同样在铸铁,这是一个完美的烧烤方式。和清洁部分并不难。只是在水里洗,用盐代替洗涤剂去除任何残留,干燥,油一遍之前把它放在架子上。
这种方法就像天然的调味料,你将看到如何美味的牛肉或鸡肉是每次使用它。所以你使用铸铁煎锅,更美味的结果。
如果您是使用铸铁烹饪器皿,一定要读如何照顾铸铁。
常见问题
这是很多人的奋斗。确保你的锅足够热之前添加黄油。黄油作为润滑剂,但如果先燃烧!
另一件你不应该做的是把鸡胸肉还为时过早。而拒绝热一点如果你觉得你的鸡即将燃烧。
是的,你一定可以。我们不推荐使用橄榄油,因为它没有一个很高的吸烟点。使用葵花籽油或植物油。
肯定也使用一些石油当你加热煎锅,在添加你的黄油。油可以帮助创建一个光滑的平面,使烹饪简单多了。
你可以看一看我们的提示部分具体说明你的铸铁鸡胸肉煮熟度。肉类温度计是最好的和最精确的,但你也可以检查肉的迹象。
重击鸡胸肉(或任何类型的肉)是一种帮助松嫩,使其更加多汁。我们前面提到的,切缝到乳房你做同样的事情——帮助软化强硬的肌肉和创造更多的嫩鸡。
一如既往地:如果你把这道菜,让我们知道你认为通过评级和留言里。Instagram too-tag发布图片@give_recipe所以我们可以看到!
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配方
铸铁鸡胸肉食谱
去皮、去骨鸡胸肉是用最简单的方式。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间:25分钟
- 产量:3
- 类别:晚餐
- 方法:烹饪
- 菜:美国
成分
3去皮和去骨鸡胸肉(约200克)
1茶匙柠檬皮
1茶匙盐
½茶匙黑胡椒
½茶匙红辣椒
1茶匙百里香
1汤匙黄油
4瓣大蒜,皮肤
切碎的香菜,装饰
指令
- 干鸡乳房用纸巾。
鸡胸肉切细缝两边。
赛季双方用盐,黑胡椒粉,辣椒粉,百里香和柠檬皮。
铸铁煎锅,热少许油在高温。把热介质低。
锅融化黄油,把鸡胸肉。煮6分钟,直到金黄色或从锅鸡容易释放。不要让他们在这段时间。如果你认为它会燃烧,减少热一点。
后这段时间,让他们做其他方面为6分钟直到金黄。
加入大蒜丁香。继续煮10 - 12分钟(约20分钟),将他们几次。
让煮鸡胸休息5分钟。
片,用切碎的香菜装饰服务。
笔记
- 不要跳过让鸡胸肉缝。它真的帮助很大炉顶鸡胸肉。
烹饪时间可能会改变取决于鸡胸肉的大小和重量。如果他们是不到200克,烹饪时间在15分钟。
如果你的锅不够大厨师3块鸡胸肉,煮两个批次。如果你把他们完全在一个小锅,鸡胸肉不会做饭。
鸡肉煮时里面不再是粉红色的,但是如果你不能确定如果鸡肉煮熟,希望看到它准确地说,使用肉类温度计。里面应达到华氏165度。
营养
- 服务大小:
- 热量:126年
- 糖:0.4克
- 钠:1201.1毫克
- 脂肪:7.2克
- 碳水化合物:4.8克
- 蛋白质:11.1克
- 胆固醇:46.3毫克
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Gitte说
很多有用的信息在你的职位和你的鸡看起来很棒。
克里斯蒂娜说
Zerrin——那些鸡乳均匀和漂亮的焦糖!你使用时按鸡做饭吗?
我几乎害怕读过一篇关于聚四氟乙烯,但会。
莫奈说
你让我相信……我要尽快买一个铸铁煎锅。这道菜看起来美味,一如既往!
dokuzuncubulut说
Senin tavuklardaşahane olmuşZerrincim……Şu dokme tavalar resmen是kurtarıyor。Ellerine sağlık olsun……Sevgiler。
库克与Madin说
鸡里脊看起来令人难以置信的,我也爱你的腌泡汁。我也爱用铸铁。
MaryMoh说
可爱的帖子。感谢分享关于聚四氟乙烯和铸铁。是的,铸铁是最好的。我们已经使用好几代了。但是偶尔我还是用我的不沾锅快炸了,特别是鸡蛋。爱你的鸡。颜色看起来很不错。看起来很好吃。
金——押尾学生活说
我一直想要一个铸铁盘……住在圣地亚哥,我用我的烧烤一周工作5天,但我仍然有这盘我的愿望清单!你的鸡看起来很好。
琼说
几年前我开始使用铸铁炊具,我一直快乐。我剩下的炊具也是不锈钢的。出于同样的原因,你开始使用它。
你的鸡肉煮熟的美丽。我相信你会得到很好的利用。
RavieNomNoms说
这是伟大的,感谢分享!我爱做饭铸铁…这是一个完美的配方我试试!:)
贝琳达@zomppa说
我花了一段时间去适应一个铸铁,但我爱他们,这鸡看起来很湿润!
对抗脂肪美食家说
我是一个超级粉丝的铸铁!我有一个锅,荷兰烤箱和烤炉/烤盘。他们在烹饪确实有所不同。
卡罗尔埃格伯特说
我同意铸铁是一种很棒的材料做的。其重量是唯一的问题,但没有令人担忧的化学物质迁移到食物。
烘焙意外说
Yum !我买了一个铸铁煎锅不久前,但还没有它用于烹调肉类,令人惊讶的是。我喜欢烹饪土豆切牛排炸薯条在烧烤
Reeni说
我爱我的铸铁煎锅!我每天都使用它们。对我没有聚四氟乙烯。你的鸡是完美的!爱的味道!
军旗旁那位有男子气概的家庭主妇说
很好地完成。我有一个朋友的选择和口味准备她所有的食物在铸铁。她甚至没有自己的任何聚四氟乙烯或。好的文章!